Cum să prăjiți un ou într-o tigaie? Cum să prăjiți ouăle cu lapte?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

În mod popular, omletă sunt numite „mâncare pură de burlac” datorită preparării lor simple. În mod obișnuit, chiar și o persoană care nu are abilități în gătit poate prăji un ou într-o tigaie, iar pentru a găti ouăle omletă perfecte în alte moduri, trebuie deja să exersați puțin. În ciuda ușurinței de preparare a acestui fel de mâncare, este solicitat în restaurante sau restaurante.

Secretele gătirii mesei perfecte

Mulți oameni se întreabă cum să prăjesc ouăle într-o tigaie pentru a face felul de mâncare perfect. Există o mulțime de secrete pentru a găti ouă omletă, iar bucătarii experimentați le-au împărtășit câteva dintre ele:

1. Pentru ca felul de mâncare să fie strălucitor și frumos, este necesar să folosiți ouă de casă, deoarece gălbenușurile sunt portocalii în ele, iar în magazin galbene.
2. Dacă trebuie să luați o masă dietetică, ouăle de pui trebuie înlocuite cu ouă de prepeliță.
3. Ouă omletă clasice prăjite în unt. deci farfurieiese mult mai moale. Dacă oul este prăjit cu aditivi, atunci se folosește ulei de floarea soarelui sau de măsline.
4. Pentru a obține preparatul perfect, gătiți-l la foc mediu. Dacă ouăle sunt prăjite la foc mare, marginile ouălor omletă vor fi foarte uscate, ceea ce le va strica gustul, iar dacă la foc mic, va dura mult mai mult.

Cunoscând secretele modului de prăjire corectă a ouălor, puteți găti preparatul perfect pentru o persoană sau pentru întreaga familie.

calorii pentru mâncare

Ouăle au devenit deja un produs alimentar tradițional. Sunt folosite aproape peste tot. Ouăle omletă sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun, deoarece conțin o mulțime de nutrienți. Conținutul de calorii al acestui fel de mâncare depinde de astfel de factori:

• ouă prăjite cu sau fără unt;
• ce alimente sau condimente s-au adăugat (crnați, slănină, ciuperci, legume etc.)

Pentru a calcula conținutul de calorii, trebuie să calculați conținutul de calorii al tuturor ingredientelor preparatului. În medie, un ou omletă cu două ouă prăjit în ulei are un conținut de calorii de 182 kcal.

Ouăle de pui nu sunt foarte bogate în calorii - doar 157 kcal la 100 g. Datorită conținutului scăzut de carbohidrați, omletă sunt populare în rândul persoanelor care aderă la o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați care doresc să slăbească. De asemenea, ouăle sunt adesea incluse în dietele terapeutice.

Rețetă clasică de ouă prăjite

Nu va dura mai mult de 10 minute pentru a pregăti un mic dejun ușor și rapid. A fost viteza de gătire a ouălor omletă care a făcuteste popular printre oamenii cărora nu le place să petreacă mult timp creând mâncare.

Înainte de a prăji un ou, trebuie să pregătiți următoarele ingrediente:

1. Ulei - cantitatea acestuia depinde de tigaie. Veți avea nevoie doar de puțin pentru o tigaie antiaderentă.
2. Ouă - Veți avea nevoie de două ouă pentru o porție.
3. Condimentele (sare, piper) sunt folosite după gust. Pot fi înlocuite cu condimente speciale.
4. Mâncarul finit, dacă se dorește, poate fi decorat cu ierburi - mărar sau ceapă verde.

Gătitul unui fel de mâncare constă în mai mulți pași care nu necesită mult timp și efort.

Prima etapă

Trebuie să iei o tigaie și să o pui pe aragaz. Apoi, trebuie să puneți ulei pe el și să așteptați ca tigaia să se încălzească la foc mediu.

A doua etapă

După ce untul s-a topit, trebuie să spargi ouăle în tigaie. În această etapă, trebuie să vă asigurați că coaja de la ouă nu cade în farfurie. Stropiți imediat ouăle într-o tigaie cu condimente și ierburi preparate.

A treia etapă

În continuare, trebuie să așteptați până când vasul este gata. Nu există un răspuns exact la cât să prăjiți ouăle într-o tigaie. Ouăle aproximativ omletă se prăjesc timp de 4-7 minute. Timpul de gătire depinde de ingrediente și de puterea focului.

A patra etapă

Odată ce felul de mâncare este gata, puneți-l pe o farfurie și serviți cu sosul preferat și pâine.

Acum dupăînvățând cum să prăjiți ouăle într-o tigaie, devine clar că acest proces va dura mai puțin de 10 minute. Un mic dejun rapid este un moment foarte important pentru oamenii ocupați.

Alte opțiuni de gătit

Așa cum am menționat, există un număr mare de opțiuni pentru a găti ouă omletă. Cele mai populare:

• slănină și ouă;
• ouă prăjite cu cârnați sau cârnați;
• omletă cu ciuperci;
• scrambler cu roșii;
• omletă cu dovlecei sau spanac etc.

Pentru a găti ouă omletă cu aditivi, trebuie să prăjiți ingredientele suplimentare înainte de a prăji oul. De exemplu, dacă trebuie să gătiți ouă omletă cu slănină, atunci slănina este mai întâi prăjită până când este gătită, apoi se adaugă ouă. Desigur, va dura mai mult timp, dar felul de mâncare se va dovedi mult mai gustos. De asemenea, omletă aproape gata făcute pot fi stropite cu brânză tare și acoperite pentru câteva minute cu un capac. După ce s-a topit brânza, tigaia poate fi scoasă de pe foc.

Un fel de mâncare la fel de popular pentru micul dejun este o omletă cu lapte și cârnați. Cum să prăjiți ouăle cu lapte? Pentru a face acest lucru, trebuie să luați un castron, să introduceți două ouă în el, să turnați puțin lapte și să amestecați totul cu o furculiță. Apoi, trebuie să turnați uleiul în tigaie, să îl încălziți, să prăjiți cârnații și apoi să turnați amestecul de lapte și ouă. Apoi acoperiți tigaia cu un capac timp de aproximativ șase până la șapte minute. După ce vasul este gata, acesta trebuie scos de pe aragaz.

Cum să prăjiți un ou în cuptorul cu microunde

Mulți oameniîncercați să nu mâncați alimente grase sau prăjite. În acest caz, puteți folosi cuptorul cu microunde pentru a găti ouă omletă. Ingredientele pentru această metodă de gătit pot fi diferite. Cel mai bine este să gătiți omletă sau omletă în acest fel, deoarece un gălbenuș întreg poate să spargă și să păteze întregul cuptor cu microunde.

Pentru a găti o omletă cu cârnați în cuptorul cu microunde, trebuie să tăiați cârnații în cuburi într-un bol de ceramică, să bateți două ouă, să adăugați condimente după gust, să amestecați și să puneți la fiert.

Trebuie să faci ouă omletă la putere maximă. Timpul său de gătire poate varia de la două până la cinci minute, în funcție de puterea cuptorului cu microunde.

Cine ar trebui să limiteze ouăle

Cantități mari de ouă nu ar trebui să fie consumate de persoanele cu probleme digestive, deoarece acest lucru poate duce la indigestie.

De asemenea, merită să limitați consumul de ouă la persoanele care au colesterolul ridicat. Dacă o persoană nu are probleme cu acesta, atunci poate mânca unul sau două ouă pe zi, iar persoanele cu colesterol ridicat ar trebui să reducă consumul de ouă la două sau trei pe săptămână. Deoarece colesterolul se găsește în gălbenuș, unii medici recomandă să consumați numai albușuri de ou.

În ciuda faptului că omletă sunt foarte ușor de preparat, trebuie totuși să ai grijă, nu poți părăsi bucătăria nicăieri pentru a nu arde. Acesta este un fel de mâncare popular, care va fi potrivit nu numai pentru micul dejun, ci și pentru prânz și chiar pentru cină. Și pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare, nu este nevoie să aveți abilități speciale.