2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Probabil, mulți sunt familiarizați cu o astfel de situație când trebuie să întâlnești oaspeți, dar nu prea vor să gătească nimic, iar atunci gospodinele apelează adesea la cele mai simple, dar foarte gustoase preparate, precum clătitele sau clătite. Clatitele sunt un fel de mancare atat de versatil incat daca vrei sa-ti surprinzi oaspetii, poti adauga diverse topping-uri la clatite si sa le dai o savoare aparte. Puteți adăuga totul, de la ciocolată la diverse fructe și fructe de pădure în aluat, de exemplu, adăugați căpșuni, mere sau banane. Acest articol prezintă exact clătite cu banane, o rețetă cu o fotografie pas cu pas.
Rețeta de a face clătite, de obicei, nici măcar nu este scrisă de gospodine bune, o știu pe dinăuntru și pe dinafară, dar există unele subtilități în a face clătite cu orice umplutură, în special cu banane, care este, de asemenea, important de știut.. De aceea ar trebui să citești acest articol și poate să te familiarizezi cu ceva nou pe care nu știai înainte. Nu vă va mai lua să pregătiți astfel de clătite.timp decât de obicei, veți petrece aproximativ 30-40 de minute.
Despre ingrediente
Credem că nu este nevoie să ne oprim pe produse precum ouăle, laptele și altele, dar există o mică notă despre banane. Atunci când alegeți banane, ar trebui să preferați banane mai mature și chiar puțin prea coapte, deoarece vor fi mai ușor de măcinat și vor adăuga, de asemenea, mai multă aromă preparatului.
Și acum ingredientele în sine:
- Lapte - 1 cană.
- Ouă - 2 bucăți.
- Zahăr - 2 linguri.
- Banane - 2 bucăți.
- Făină - 1,5 căni.
- Ulei de floarea soarelui.
- Sare.
Clătite cu banane. Rețetă
Rețeta pentru aceste clătite este aproape aceeași cu rețeta pentru clătite obișnuite. Diferența constă, desigur, în adăugarea directă a bananelor. Dar aici fiecare are propriile preferințe: cuiva îi place mai mult când clătitele conțin bucăți mici de banană și cuiva îi place mai mult când bananele sunt măcinate complet în aceeași consistență cu aluatul și acționează ca un agent de aromatizare. Aici decizi singur, totul depinde de tine, dar dacă faci felii, atunci ar trebui să toci bananele cu o furculiță, altfel - într-un blender, amestecat cu lapte. Cu toate acestea, ambele metode vor fi descrise în detaliu mai jos.
Frământarea aluatului. Metoda unu
Dacă doriți să faceți clătite feliate de banane, atunci ar trebui să luați un castron separat șise toaca bananele cu o furculita, dar nu exagera, ca sa nu se formeze un pahar, ci o banana pe jumatate zdrobita. Se amestecă în prealabil ouăle cu zahărul și sarea, se bate, apoi se adaugă laptele cald și puțin ulei vegetal pentru ca clătitele să nu se ardă. Apoi, cerneți cu grijă făina pentru a o satura cu oxigen și îndepărtați cocoloașele nedorite. Dupa ce ai cernut, amestecam faina cu restul masei. Acum adăugați banana tocată și amestecați. Deoarece banana este pusă în bucăți, aluatul se va dovedi lichid, așa că trebuie lăsat timp de 7-10 minute.
Frământarea aluatului. Metoda doi
Dacă vrei să coaci clătite la fel de delicioase fără bucăți, vei avea nevoie de un blender. Tăiați o banană în bucăți mici, puneți-o într-un blender și adăugați jumătate din masa totală de lapte cald, adică aproximativ o jumătate de pahar. Apoi, bateți totul până obțineți o consistență omogenă. Acum turnați amestecul de banane-lapte într-un castron separat, amestecați cu ouă, zahăr și sare. Nu uitați să adăugați și puțin ulei vegetal. Turnați laptele rămas în aluat. La fel cerne faina si adauga-o treptat pana obtinem un aluat perfect. Un astfel de aluat poate fi lăsat doar 3-5 minute, dar dacă vă grăbiți, puteți dona de această dată și puteți începe să prăjiți imediat.
Prăjire
Fotografii cu clătite cu banane, unde sunt complet coapte, vor fi prezentate mai jos, astfel încât să puteți înțelege cât de adânc ar trebui să fie prăjite.
Înainte de a prăji direct, ungeți tigaia o dată șilasa-o sa se incalzeasca. Nu mai trebuie să ungeți tava, deoarece aluatul conține deja cantitatea necesară de ulei, acest lucru nu va permite clătitelor să se „usce” în tavă, va fi foarte ușor și comod să le îndepărtați.
Luați o căruță, scoateți aluatul și turnați-l uniform într-un singur loc pe o tigaie deja încălzită. Rotiți tava în diferite direcții pentru a întinde aluatul peste ea, fără să vă grăbiți. Chiar dacă nu obțineți forma perfectă de clătită prima dată, mai aveți multe încercări înainte. Prima parte trebuie prăjită puțin mai mult decât a doua. Priviți periodic, ridicând marginea clătitei cu o spatulă sau un cuțit, iar dacă începe să capete o culoare maronie și să emită un miros plăcut, nu ezitați să o întoarceți. Păstrați ceal altă parte pe foc mult mai puțin, apoi luați cu grijă clătita cu un cuțit și o spatulă, apoi puneți-o pe o farfurie. După ce prăjiți prima clătită, treceți focul pe unul mai slab. Faceți acest lucru până când se termină aluatul. În timpul prăjirii, urmăriți cum se prăjesc clătitele, dacă deodată vi se pare că aluatul este puțin gros, puteți adăuga oricând lapte, iar dacă, dimpotrivă, este prea lichid, atunci mai puneți puțină făină.
Design clătite
Sigur, banana adaugă deja savoare clătitelor, așa că le poți mânca chiar așa, dar cu puțină imaginație le poți diversifica și combina cu diferite alimente. Clatitele rezultate pot fi pliate intr-un plic si aranjate frumos pe o farfurie. Pentru clătite cu bananese potrivește aproape tuturor: dulceață, miere, ciocolată, fructe de pădure, unt, nuci și multe altele.
Clatite cu banane foarte gustoase combinate cu afine. Afinele pot fi adăugate inițial în aluatul în sine, dar puteți decora separat cu fructe de pădure. Sau puteți face sirop de afine, îl turnați peste clătite și puneți deasupra câteva fructe de pădure. Se dovedește foarte parfumat și nedescris de delicios!
De asemenea, puteți topi niște ciocolată și o turnați peste minunatele voastre clătite, va avea un gust la fel de grozav. Pur și simplu puteți stropi clătitele tradiționale cu banane cu unt topit sau miere. În general, aici este vorba deja despre preferințele și ideile tale, pentru că sunt atât de multe lucruri la care te poți gândi!
Iată o rețetă atât de simplă de clătite cu banane cu o fotografie, răsfață-ți oaspeții și rudele și poftă bună!
Recomandat:
Clătite dulci cu lapte: o rețetă pas cu pas cu descriere și fotografie, caracteristici de gătit
Problemele de patiserie dulci nu sunt doar plăcinte și chifle. I se pot atribui și clătitele dulci cu lapte. Sunt multe rețete. In functie de metoda de preparare, unele clatite sunt fragede, cu gauri, in timp ce altele sunt mai dense si satioase. Prăjind aluatul turnat în tigaie pe ambele părți până se rumenește, puteți obține o bază minunată pentru crearea diverselor capodopere culinare. De exemplu, multora le place să umple clătitele cu lapte condensat sau gem
Clătite cu carne: rețetă pas cu pas cu fotografie
Rețetă tradițională de clătite cu carne. O descriere pas cu pas a procesului cu o fotografie, recomandări și sfaturi utile, o listă de produse necesare
Clătite Ryazhenka: rețetă pas cu pas cu fotografie
Clătitele Ryazhenka sunt un fel de mâncare incredibil de gustos și ușor de gătit. Nu va lăsa pe nimeni indiferent! Pe ryazhenka clătitele sunt incredibil de pufoase și aerisite. Vrei să faci pe plac celor dragi? Adulții și copiii vor fi bucuroși să guste clătite subțiri ryazhenka cu diverse toppinguri și umpluturi
Cum să gătești clătite din brânză de vaci? Clatite cu branza de vaci: reteta cu fotografie
Din brânză de vaci, clătitele sunt foarte satisfăcătoare și gustoase. Cu toate acestea, astfel de clătite pot fi făcute nu numai folosind un produs cu granulație fină sau grosieră, ci și folosind chefir, smântână, precum și mere și chiar dovleci. Vom lua în considerare toate opțiunile prezentate chiar acum
Smântână de banane: o rețetă pas cu pas cu o descriere și o fotografie, caracteristici de gătit
Acest articol detaliază prepararea unei creme pe bază de smântână și banane, care poate fi folosită la deserturi delicioase, precum și mici secrete ale artei cofetăriei în lucrul cu aceste ingrediente
