Dieta cu potasiu: descriere, caracteristici

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Sanatoasa atat pentru copii cat si pentru adulti, Dieta Heart Potasium este un program nutritional care se concentreaza pe alimente bogate in potasiu. O astfel de dietă nu este potrivită pentru toată lumea și, înainte de a trece la restricții privind alegerea produselor, trebuie să vă consultați mai întâi cu medicul dumneavoastră. Programul de nutriție cu potasiu vă permite să îmbunătățiți organismul, să stabilizați funcționarea sistemului cardiac, să eliminați kilogramele în plus, dar un efect bun se va observa doar dacă mâncați în mod rațional și echilibrat.

Cine ar trebui să facă?

Pentru a înțelege dacă o dietă cu potasiu poate dăuna organismului, trebuie să vă dați seama cui este recomandată. Nutriționiștii au creat special un astfel de program de nutriție pentru persoanele care suferă de probleme cu vasele de sânge. Acest sistem trebuie utilizat în caz de hipertensiune arterială, insuficiență a fluxului sanguin, în prezența patologiilor vaselor de sânge, inimii. Dacă nu există astfel de patologii, dar există o probabilitate mare de apariție a acestora din cauza geneticii sau a stilului de viață, este, de asemenea, rezonabil să se recurgă la nutriția terapeutică. În alte cazuri, o astfel de dietă va fi inutilă.

Factori de risc

După cum arată studiile, bolile vasculare, bolile de inimă într-un procent impresionant de cazuri sunt provocate de excesul de colesterol din organism. Produsele recomandate ca parte a dietei cu potasiu conțin relativ puțin din acest compus și grăsimi dăunătoare organismului, oferind în același timp unei persoane cantitatea necesară de oligoelemente. Sub influența colesterolului, lumenul intern al vaselor de sânge scade, crescând astfel presiunea. Ca urmare, o persoană este deranjată de migrene, o doare capul și se învârte, sunt posibile infarcte și hemoragii cerebrale.

Al doilea factor extrem de periculos pentru organism, a cărui influență poate fi corectată printr-o dietă cu potasiu-magneziu, este sarea. Aceasta duce la acumularea de lichid în organism, urmată de o creștere a presiunii.

Nutriție: cum să nivelați pericolul?

Dacă un medic recomandă o dietă cu potasiu pentru inima unui copil, îmbunătățind starea de sănătate a unui adult, atunci va trebui să urmezi un program limitat în care practic nu există sare în alimente. În plus, ponderea produselor de origine animală este redusă semnificativ. Persoanelor care suferă de hipertensiune arterială li se recomandă nu mai mult de 5 g de sare pe zi.

Locul produselor interzise este ocupat de pește, legume, cereale îmbogățite cu compuși de potasiu. O astfel de nutriție vă permite să scăpați de excesul de lichid din țesuturile organice, ca urmare, indicatorii de presiune sunt stabilizați. Adevărat, nu trebuie să vă așteptați ca restricțiile alimentare să vă permită să abandonați complet medicamentele. O dietă strictă vă permite să îmbunătățiți starea organismului și să creșteți eficacitatea programului de medicamente, dar nu o exclude.

Mult sau puțin?

O dietă cu potasiu sănătoasă pentru inimă ar trebui să dureze cel puțin șase zile, dar nu mai mult de zece zile. Durata specifică trebuie aleasă, punând accent pe bunăstarea persoanei, pe toleranța programului alimentar de către organism.

După cum spun medicii, o astfel de dietă pentru slăbire este bine cunoscută medicilor, este adesea recomandată pacienților lor de către nutriționiști, cardiologi. Dacă studiezi manuale dietetice speciale, vei găsi multe referințe la beneficiile dacă o persoană folosește în mod rezonabil această dietă, o folosește pentru a trata și a preveni bolile, dar nu pentru un curs prea lung. Pentru o lungă perioadă de timp, o astfel de dietă este contraindicată, deoarece practic nu conține surse de proteine, fără de care funcționalitatea hepatică este foarte afectată, generarea de albumină, care este capabilă să rețină lichidul în patul vascular, este inhibată. Datorită albuminei, efuzia de lichid în țesuturile învecinate este prevenită.

Siguranță și prudență

Potrivit experților, dieta cu potasiu este cea mai eficientă pentru hipertensiune arterială și boli vasculare, inimă. Este conceput special pentru categoria de oameni care sunt preocupați de aceste fenomene. În același timp, trebuie amintit că pierderea în greutate pentru această clasă de pacienți este recomandată strict sub supravegherea medicului curant. Comutarea între diferite programe de nutriție poate provoca deteriorarea chiar și îndacă cel nou este mult mai bun decât cel vechi. Acest lucru se datorează faptului că organismul uman este capabil să se adapteze la condițiile de existență, inclusiv la nutriție. Modificările dietetice sunt condiții stresante și pot provoca consecințe nedorite, nu întotdeauna previzibile.

Scăderea dramatică în greutate este însoțită de selecția aminoacizilor și a numeroși compuși lipidici în fluxul sanguin, datorită cărora crește parametrul coagularii fluidelor. Probabilitatea de tromboză crește. Pentru a minimiza astfel de riscuri, înainte de a începe un program de dietă, trebuie să vă adresați medicului dumneavoastră, care vă va prescrie o examinare cuprinzătoare, va evalua posibilele pericole și va selecta măsuri preventive în funcție de caracteristicile cazului.

Dar în practică?

Luați în considerare exemplul unei diete sănătoase cu potasiu pentru inimă. Sunt necesare câteva porții mici pe zi. Datorită abundenței lor, pierderea în greutate poate evita senzația de foame. Porțiile trebuie să aibă o dimensiune rezonabilă pentru a evita supraalimentarea.

Pentru prima masă se recomandă 200 g de cartofi copți. Din băuturi - cafea decofeinizată diluată cu lapte. Pentru a doua doză, ar trebui să bei o jumătate de pahar de suc de varză proaspăt stors sau stors din morcovi proaspeți. Pentru pauza de masa se pregateste supa de cartofi piure, 100 g de morcovi fierti se framanta in stare vaporoasa pentru a doua, iar la desert se recomanda jumatate din cat jeleu de fructe. Pentru o gustare de după-amiază, se fierbe un pahar de băutură de măceșe. Pentru cină, se recomandă completat cu proaspătpiure de cartofi cu ardei gras și, cu puțin timp înainte de culcare, un pahar de smoothie proaspăt făcut din fructe bogate în vitamine.

O altă variantă de masă presupune consumul aceluiași mic dejun descris mai sus, iar pentru a doua masă se pregătesc suc proaspăt de varză sau de morcovi (jumătate de pahar) și se fierbe mei, care poate fi suplimentat cu felii de avocado proaspete. Porție - 150 g. Pentru cină se fac piure de cartofi și supă de varză, câteva clătite de cartofi și o porție de jeleu cu fructe (100 g). Se recomanda si bulionul de macese pentru al doilea ceai de dupa-amiaza, iar pilaf cu fructe la cina, iar bulionul de macese din nou ca bautura. Înainte de a merge la culcare, ei beau un pahar de suc proaspăt din fructele lor preferate.

Opțiuni de masă

Uneori trebuie să faci o dietă nu numai pentru un adult, ci și pentru un copil. Ce alimente din dieta cu potasiu sunt principalele menționate mai sus - fructele, legumele și alte alimente care conțin un minim de surse de grăsimi, proteine animale, dar bogate în minerale. Principala dificultate de a mânca conform acestei scheme pentru copii este că nu este ușor să convingi un copil să mănânce mâncăruri care nu îi plac. Printre opțiunile pentru ceea ce părinții pot găti se numără meiul de lapte cu caise uscate și stafide. Cantitatea recomandată de porție este de 200 g. Băutura este cafea decofeinizată cu lapte. Pentru al doilea mic dejun, puteți face piure de cartofi (tot 200 g), un pahar de varză proaspătă sau morcovi. La prânz, se fierb supă de fulgi de ovăz, fac câteva cotlet de morcovi și compot cu fructe uscate. Bulionul de măceșe este pregătit pentru o gustare de după-amiază, iar pentru cină, nutriționiștii recomandă să faceți 200 g de piure de cartofi cu pește fiert (de patru ori mai puțin în greutate), spălând totul.ceai diluat cu lapte. Înainte de a merge la culcare, ei beau un pahar cu suc de fructe.

O altă opțiune de dietă zilnică începe cu o salată la micul dejun. Este facut din legume proaspete. Pentru sațietate, prima masă este suplimentată cu terci de lapte de hrișcă (200 g), spălat cu cafea decofeinizată, lapte diluat. Pentru al doilea mic dejun, faceți o jumătate de pahar de suc din morcovi sau varză, 100 g de caise uscate sau struguri. Pentru prânz, nutriționiștii recomandă să gătiți supa cu legume și cartofi, pilaf, la care puteți adăuga carne fiartă. Din băuturi se potrivește compotul cu fructe uscate. Pentru o gustare de după-amiază, puteți mânca câteva mere coapte, puteți fierbe carne (50 g) la cină, puteți găti câteva clătite de cartofi și puteți bea ceai diluat cu lapte. Înainte de a merge la culcare, ei beau o jumătate de pahar de suc de fructe.

Am nevoie de el?

Concepută pentru un număr de zile de la 6 la 10 zile, dieta cu potasiu, după cum au remarcat multe persoane care aderă la acest program de nutriție la insistențele medicului curant, vă permite să scăpați de excesul de greutate. În același timp, activitatea inimii și a vaselor de sânge este stabilizată, conținutul de colesterol este redus. Medicii explică acest efect reducând la minimum produsele nocive, reducând cantitatea de sare de masă consumată, ceea ce stimulează acumularea de lichid în organism.

Dintre cei care au aderat la dieta cu potasiu la discreția lor, fără recomandările medicului și o examinare prealabilă a unui nutriționist și cardiolog, s-au numărat mulți nemulțumiți de rezultatele slăbirii. Alții nu au reușit să slăbească, alții s-au confruntat cu probleme la ficat. Se remarcă și dificultăți similarecei care aderă la dieta descrisă pentru o perioadă prea lungă de timp. Acest lucru duce la un dezechilibru al compușilor benefici din organism. Pentru a vă asigura că programul de nutriție nu devine o sursă de rău, este necesar să îl coordonați cu un profesionist și să urmați cu atenție recomandările acestuia.

Biochimie și nutriție

Beneficială atât pentru un adult cu hipertensiune arterială, cât și pentru un copil, dieta cu potasiu este un program nutrițional în care organismul este saturat cu potasiu. La hipertensiune arterială, sodiul este reținut, ceea ce duce la acumularea de lichid la nivel celular. Aceasta corectează volumul debitului cardiac, provocând hipertensiune arterială. Retenția de sodiu este însoțită de un dezechilibru al acestui oligoelement și al compușilor de potasiu din organism. Sărurile se acumulează în celule, ca urmare, se dezvoltă umflarea. Pentru a îmbunătăți starea în general, este necesară revizuirea dietei în așa fel încât sodiul să fie excretat în mod natural.

Pentru a obține cele mai bune rezultate din dieta cu potasiu atât pentru adulți, cât și pentru copii, aportul de lichide trebuie să fie strict limitat. Întreaga perioadă de nutriție în cadrul acestui program trebuie să bei minim. Bineînțeles, în același timp, este important să adere la dieta descrisă mai sus, fără a-ți oferi niciun fel de răsfăț, chiar și pentru o zi sau o parte de zi. Cel puțin un „eșec” va strica efectul întregului program. Nu folosiți sare când gătiți.

Mâncare în beneficiul tău

Ca parte a unei diete cu potasiu, va trebui să gătiți zilnic alimente sănătoase și proaspete pentru dvs.în conformitate cu dieta descrisă mai sus (iată ce recomandă ghidurile de nutriție clinică). Este imposibil să cumpărați produse finite în magazin, să comandați mâncare de la restaurante. Deși puteți găsi o gamă largă de supe, piure de cartofi, produse fierte în cafenele și departamentele de cofetărie ale supermarketurilor, toate sunt preparate folosind sare, zaharuri, aditivi nocivi pentru organism, care sunt strict interzise persoanelor care își limitează alimentația. Mâncând piure de cartofi și supe achiziționate, o persoană nu va aduce niciun beneficiu pentru sine, dar puteți face rău cu ușurință. Dacă gătiți acasă și pe cont propriu, puteți controla cu atenție ce ingrediente sunt folosite și în ce proporții.

Este posibil ca în perioada dietei cu potasiu, o persoană să înceapă să se simtă mai rău. Unii vărsă și se simt rău, există posibilitatea unei stări generale slabe și pierderea capacității de lucru. Dacă se observă astfel de semne, doare și capul se învârte, este necesar să se abandoneze programul de nutriție descris. Simptomele indică în mod clar că astfel de restricții alimentare sunt complet nepotrivite pentru o persoană. Dacă dieta este recomandată de un medic, trebuie să veniți la programare și să raportați orice problemă. Medicul dumneavoastră vă va recomanda un program alternativ de alimentație sănătoasă.

Nuanțe ale selecției de alimente

Datorită caracteristicilor dietei cu potasiu descrise mai sus, acest program de nutriție este aplicabil atât vegetarienilor, cât și celor care consumă produse de origine animală. Dacă o persoană în mod fundamental nu mănâncă carne, pește și lactate, pentru fiecare nouă zi va trebui să alegeți una dintre acele diete care se bazează în întregime pe alimente vegetale.alimente. Toți ceilalți pot combina și combina, construi secvențe de diete după cum o cer stomacul și starea de spirit. Puteți mânca un program câteva zile la rând, apoi treceți la altul, puteți schimba meniul în fiecare zi, din când în când revenind la ceea ce era înainte.

Pacientului i se arată sucuri naturale proaspăt stoarse pe toată perioada de alimentație dietetică. Sunt făcute din mere și pere. Sunt recomandate sucurile de morcov și varză, sfeclă și portocale. Presate din roșii și caise vor beneficia. Sucurile nu trebuie supuse unui tratament termic, în timpul căruia vitaminele benefice sunt descompuse. Trebuie să mănânci de șase ori pe zi. Este recomandabil să respectați intervale de timp egale între mese.

Reguli generale de nutriție

Nu trebuie să fie mai mult de trei ore între mese. Excepția este o pauză între consumul de suc înainte de culcare și micul dejun. Dieta cu potasiu permite consumul de pâine, dar strict așa, a cărei preparare nu presupunea includerea de sare. Deoarece produsele cumpărate din magazin sunt întotdeauna pregătite cu o parte din acest produs, dacă doriți să includeți pâine în meniul dvs., trebuie să o gătiți singur. Pâinea fără sare poate fi consumată cu masa cu care o dorește o persoană.

Din băuturi poți bea cafea verde. Se crede că ajută la pierderea în greutate. O cană din orice băutură nu trebuie să depășească 200 ml în volum. Ca masă principalăfeluri de mâncare puteți găti supe de orez cu adaos de legume. Este mai bine să bei diferite sucuri în fiecare zi, alternând după gustul tău, concentrându-te pe sezon. Se acordă preferință produselor care cresc în zona de reședință. Deci, dacă vine perioada de coacere a merelor, sucul de mere ar trebui să fie principalul.