2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-18 01:21
Vrei să dormi constant, fiecare mișcare este dificilă și este însoțită de convulsii? Sau, dimpotrivă, inima bate intermitent, zarva nu se oprește, sudoarea se revarsă cu grindină? Poate că aceste condiții sunt asociate cu o lipsă în organism a unui astfel de element precum potasiul. Și înainte de a lua pastilele, să înțelegem ce înseamnă acest ingredient pentru noi.
Potasiu și sodiu - rivali sau prieteni?
Potasiul îndeplinește mai multe sarcini în organism, iar cea mai importantă dintre ele este echilibrul apă-sare al celulei, care asigură sănătatea tuturor țesuturilor musculare. 97% din tot potasiul se află în interiorul celulei. În exterior, sângele conține sodiu în compusul NaCl - sare de masă (sângele normal are gust sărat).
Acest raport: potasiu în interior, și sodiu în exterior, - asigură funcționarea normală a celulei și transmiterea impulsurilor nervoase K↔Na. Această transmitere duce la contracția normală a mușchilor, la excitabilitatea în timp util a proceselor nervoase.
Dacă nu există suficient potasiu în celulă, antagonistul său de sodiu va pătrunde în interior împreună cu multă apă, celulaumflături, iar impulsurile nervoase (Na↔Na) sunt blocate. De aici letargie, umflături, crampe musculare. Cu un exces de potasiu în sânge, acesta înlocuiește sodiul împreună cu apa, apare deshidratarea. Blocarea impulsurilor nervoase (K↔K) duce la lipsa acută de oxigen a celulelor, în special a celulelor nervoase, care poate fi fatală.
Prieten card - potasiu
A doua sarcină a potasiului este de a asigura funcționarea normală a inimii în tandem cu un alt element cardiac - magneziul. Potasiul în interior și sodiul în afara celulelor mențin mușchiul inimii în formă bună și nu îi permit să se umfle, transmit impulsurile nervoase fără probleme. Dacă nu există suficient potasiu și sodiu cu apă este permis în interiorul celulelor mușchiului inimii, atunci un astfel de mușchi al inimii edematos funcționează cu angoasă, ritmul contracțiilor este perturbat.
Foarte importantă este prietenia potasiului cu magneziul - principalul nutrient al inimii. Cu o cantitate insuficientă de potasiu în sânge, va fi puțin magneziu în el, ceea ce înseamnă că vor începe vasospasme, nutriția va fi perturbată. O inimă edematoasă, epuizată de spasme, lipsă de oxigen și nutrienți, este un semnal că îi lipsește potasiul.
Atât de necesar, atât de indispensabil
Pe lângă primele două funcții importante, acest element este util în multe procese de viață.
- Metabolismul proteinelor și carbohidraților. În această zonă, potasiul joacă rolul de păstrător al depozitelor de glicogen - un carbohidrat, un furnizor de energie pentru mușchi, iar dacă este în exces, acesta este plin de diabet.
- Indepartarea lichidului. Această capacitate a potasiului poate scădeatensiunea arterială, curăță vasele de toxine, elimină umflarea și ajută rinichii să elimine corect urina din organism.
- Aportul de oxigen și activitatea mentală a creierului sunt, de asemenea, realizate cu participarea acestui metal alcalin activ.
Totul în lume este otravă - nu otravă, doar o măsură
După ce ați aflat despre rolul important al potasiului în organism, nu trebuie să consumați imediat alimente care conțin potasiu fără măsură: ceai, caise uscate, tărâțe de grâu. Beneficiile și efectele negative ale potasiului în organism depind de echilibrul conținutului său cu alți macronutrienți și, în primul rând, cu sodiul.
O persoană sănătoasă are în mod constant 160–250 g de potasiu în celule și sânge, iar necesarul zilnic de a-și reface rezervele este de 1,5–5 g. Nu este suficient să știi ce alimente conțin potasiu în cantități mari. Dacă, de exemplu, mâncăm un cartof bogat în acest element, stropit din belșug cu sare, atunci nu ne vom îmbogăți cu potasiu.
Pentru echilibrul corect al macronutrienților, trebuie să consumi de 2-4 ori mai puțin sodiu, altfel va fi un exces al acestuia în organism cu toate consecințele. Un exces de potasiu nu este mai puțin periculos. Să nu uităm că acidul cianhidric, cea mai veche și mai puternică otravă cunoscută de omenire, se mai numește și cianura de potasiu.
Să vedem ce se întâmplă cu noi când echilibrul potasiu-sodiu din organism este perturbat.
Hipokaliemie - lipsa de potasiu
Spre deosebire de sodiu, potasiul nu se acumulează în organism, dar este rapid excretat. Și dacă mai aveți obiceiul de a adăuga sare în alimente și de a mânca alimente cu conservanți, atunci lipsa potasiului nu va dura mult.așteptați.
Deficitul de potasiu este ușor de determinat după cum te simți. Semnele sale principale sunt: contractia involuntara a muschilor palmelor si tremuratul mainilor; aritmie și insuficiență cardiacă; convulsii frecvente. Toate acestea sunt însoțite de o dorință constantă de a dormi, iritabilitate, hipertensiune arterială, coordonare slabă. Există schimbări în psihic: depresie, psihoză, activitate mentală afectată, memorie.
Auto-examinarea va duce la unul sau mai multe motive pentru această stare:
- Nu consumați suficiente alimente care conțin potasiu.
- Mâncați prea multe alimente bogate în sodiu.
- Stresul elimină potasiul din organism foarte repede.
- Activitate fizică combinată cu diete și greve ale foamei.
- Medicamente, diuretice care elimină potasiul.
Pentru a vă îmbunătăți starea, trebuie să determinați ce alimente conțin cantități suficiente de potasiu, să faceți o dietă echilibrată și să creșteți treptat conținutul acesteia în organism.
Bazele nutriției clinice
Pentru ca nutriția să devină curativă, să vedem cât potasiu este conținut în alimente. Tabelul oferă material pentru calcularea aportului zilnic al acestui element: 1,5-5 grame pe zi, în timp ce se utilizează sodiu 0,5-1,3 grame. Dacă se consumă mai mult sodiu, aportul de alimente care conțin potasiu ar trebui crescut corespunzător.
| Mâncare consumate cel mai frecvent | Potasiu în mg per 100g de produs | Cantitatea de produs (în grame) pentru a completa doza zilnică de potasiu (1,5-5 g) |
| Ceai negru, verde | 2480 | 100-200 |
| Caise uscate | 1880 | 100-250 |
| Tărâțe de grâu | 1150 | 150-450 |
| Nuci: nuci de pin, nuci, arahide, migdale, seminte | 660-780 | 650-800 |
| Cartofi | 610 | 300-800 |
| Ciuperci | 440-470 | 400-1000 |
| Caise, piersici, banane | 300-400 | 400-1200 |
| Halva, miere | 350-380 | 400-1200 |
| Hrișcă, fulgi de ovăz, mei | 360-380 | 400-1200 |
| Roșii, sfeclă, mazăre, mere | 280-290 | 500-1300 |
| Ridichi, vinete, morcovi galbeni | 235-255 | 600-1800 |
| Pâine, pui | 207-210 | 750-2500 |
| Lapte, chefir, brânză | 146-180 | 1000-2700 |
Câteva sfaturi
După ce ne-am familiarizat cu alimentele în care potasiul este disponibil pentru organism, să luăm în considerare caracteristicile utilizării unora dintre ele. De exemplu, tărâțele de grâu (beneficiile și daunele acestora sunt interconectate) necesită o utilizare adecvată. Coaja tare de grâu, care obișnuia să fie aruncată pentru hrana animalelor, s-a dovedit a fi mai bogată în macro și microelemente decât făina de cereale rafinată. Pentru problema noastră, este valoros ca acest produs să conțină potasiu și magneziu împreună, ceea ce înseamnă că tărâțele de grâu vindecă inima. Dar sunt greu de digerat cu stomacul, pot leza tractul gastrointestinal dacă există aderențe sau ulcere în el. Aportul de tărâțe este, de asemenea, limitat: nu mai mult de 10 zile și nu mai mult de 30 g pe zi.
Heart healer este, de asemenea, morcovi galbeni cu un conținut ridicat de potasiu. Șase morcovi pe săptămână sunt suficienți pentru a normaliza tensiunea arterială ușor pierdută și pentru a evita un accident vascular cerebral. Doar nu-l găti. Și toate alimentele care conțin potasiu se consumă cel mai bine, dacă este posibil, crude sau aburite. Potasiul se pierde la gătit.
Potasiul din caise uscate, care este unul dintre primele trei produse în ceea ce privește conținutul acestui element, va face față aritmiei cardiace, hipertensiunii arteriale, va elimina excesul de apă și va reduce umflarea. Este suficient să mănânci 5 fructe pe zi pentru asta, desigur, dacă nu există alergie la ele.
Ce să faci dacă există mult potasiu
Un exces de potasiu în organism, poate mai multmai periculos decât un dezavantaj. Atunci când alcătuiți o dietă pentru slăbire, este imperativ să țineți cont de ce alimente conțin potasiu în cantități mari. Dacă abuzați de aceste produse atunci când slăbiți (de exemplu, mâncați des ciuperci porcini proaspete cu cartofi), vă puteți asigura tulburări metabolice și hiperkaliemie. Eșecurile în activitatea inimii, transpirația crescută și urinarea frecventă pe fondul anxietății generale cu paralizia anumitor grupe musculare ar trebui să fie foarte, foarte alertă.
Este periculos să te automedicezi cu această boală, mâncarea nu va ajuta. Dacă medicamentele necesare nu sunt administrate la timp, se va dezvolta insuficiență renală acută, o creștere a acidității sângelui, există un risc crescut de diabet zaharat și chiar de deces. Potasiul nu glumește cu cei care nu înțeleg ce rol joacă în organism.
Element sportiv
Și totuși pentru persoanele cu un stil de viață activ, sportivi, cei care sunt angajați în muncă fizică, potasiul este un prieten. Ce alt element va furniza rapid energie și va întări rezistența? Și unde poate aștepta inima pentru sprijin în timpul mișcării rapide, dacă potasiul și magneziul nu funcționează în armonie și fără probleme?
În timpul exercițiilor fizice, o persoană pierde mult potasiu din cauza transpirației. După antrenament și competiție, sportivii consumă băuturi bogate în acest element pentru a compensa pierderile acestuia. Deficiența de potasiu este mușchii flaczi, inimă slabă, respirație rapidă. Toate problemele sunt rezolvate de potasiu, care intră în organism cu alimente.
Recomandat:
Se pot da caise uscate unei mame care alăptează: beneficiile caiselor uscate, efectul acesteia asupra tractului gastro-intestinal al copilului prin laptele matern, sfaturile medicilor și recomandările pentru mamele care alăptează
Mulți oameni știu că fructele uscate sunt sănătoase. Acest lucru se datorează cantității mari de vitamine și diverse oligoelemente din compoziția lor. Drept urmare, astfel de produse sunt adesea recomandate mamelor care alăptează, deoarece sunt capabile să întărească sistemul imunitar - atât pe ei înșiși, cât și nou-născuții. Se pot da caise uscate unei mame care alăptează? Acesta este ceea ce vom încerca să aflăm
Alimente care conțin potasiu și magneziu
Starea de oboseală, apatie și proastă dispoziție adesea nu provoacă îngrijorare la un adult. Această stare de fapt poate continua mult timp, înrăutățind semnificativ calitatea vieții. Dar este suficient doar să stabilim cauza sănătății precare, fizice și morale, care de multe ori constă în cantitatea insuficientă de microelemente primite
Tărâțe de grâu: beneficii și daune. Cum să luați tărâțe de grâu
Ce este tărâțele de grâu? Beneficiile și daunele acestui produs vor fi discutate în acest articol. De asemenea, vă vom spune despre cum se obțin tărâțe, ce este inclus în compoziția lor, de ce sunt necesare și așa mai departe
Potasiu în alimente. Alimente bogate în potasiu
Astăzi ne vom uita la un astfel de oligoelement precum potasiul. În acest articol veți găsi informații despre rolul său în procesele diferitelor organe, aportul zilnic, precum și consecințele lipsei și excesului acestui element în organism. Și vă vom spune despre ce alimente conțin potasiu în cantități mari
Cum să faci acasă caise uscate? Caise într-un uscător electric
Caisele uscate sunt bogate în nutrienți. Acest produs valoros, nu orice persoană își poate permite să cumpere din cauza costului ridicat. Cu toate acestea, caisele uscate pot fi făcute acasă
