2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Odată cu debutul toamnei, în grădini rămân o mulțime de roșii verzi, care nu au avut timp să se coacă și să se toarne. Se pare că pot fi folosite chiar și legumele necoapte. De exemplu, gătiți dulceață de roșii verzi.
Este delicios și neobișnuit. În plus, aceasta este o modalitate excelentă de a surprinde oaspeții cu un fel de mâncare neobișnuit.
Cum se prepară materiile prime
Mulți dintre noi ni s-a spus încă din copilărie că consumul de fructe verzi necoapte este dăunător. Într-adevăr, roșiile care nu au avut timp să câștige culoarea și suculenta necesare roșii sau portocalii provoacă adesea stare de rău. Acest lucru se întâmplă din cauza prezenței solaninei - o substanță specială care poate provoca indigestie. Pe de altă parte, este suficient să păstrezi roșiile în apă sărată, iar componenta dăunătoare este complet îndepărtată. Aceasta este o condiție importantă pentru prepararea mâncărurilor de roșii verzi cu conținut scăzut de calorii și neobișnuite. Sunteți de acord că fiecare gospodină trebuie să știe acest lucru.
Clasic
Vrei să încerci dulceața de roșii verzi? Reteta (cabucatar) in fata ta. Sunt potrivite diferite soiuri de roșii, dar gospodinele cu experiență sfătuiesc să aleagă fructe în formă de prună, a căror structură este cea mai densă.
Materii prime preparate (spălate, înmuiate într-o soluție de sare), se pun într-un vas adânc și se toarnă sirop, fiert din apă și zahăr. Lăsați 24 de ore. Apoi scurgeți lichidul într-un recipient separat, încălziți până dă în clocot și turnați din nou roșiile. După 24 de ore de perfuzie, procedura se repetă, dar amestecul nu mai trebuie să fie învechit.
Roșiile sunt gătite încet până când siropul atinge densitatea dorită.
Veți avea nevoie de: 1,5 kg de roșii verzi (această rețetă presupune folosirea de fructe mici), 1,2 kg de zahăr, 280 ml de apă.
Rețetă cu acid citric și vanilie
Pentru 800 g de roșii vei avea nevoie de 750-800 g de zahăr, 240 ml de apă, 1 linguriță (fără lamă) de vanilină și acid citric. Vă sfătuim să alegeți fructe mici. Înainte de a găti dulceața de roșii verzi în acest fel, roșiile sunt tăiate și se îndepărtează semințele. Este necesar să fierbeți fructele în apă de trei ori. După fiecare dată, lichidul este schimbat: se toarnă fierbinte și se toarnă rece.
Gătiți siropul folosind zahăr și apă. Se macină roșiile fierte cu un blender, se scot coaja printr-o sită. Piureul finit se adaugă la sirop, se fierbe până se obține produsul cu densitatea dorită. Înainte de a scoate vasele de pe foc, trebuie să adăugați acid și vanilină, mai fierbeți câteva minute. Produsul este gata pentru a fi sigilat.
Dulceata de roșiicu nuci
Gustul preparatului finit se schimbă semnificativ dacă utilizați ingrediente suplimentare cu un gust și o aromă bogate. Faceți dulceață de roșii verzi. Rețetele sunt variate. Aroma și gustul vor fi neobișnuite, în funcție de ingredientele prezente.
Pregătire de roșii. Spălați fructele cu diametrul de 3,5-4 cm, îndepărtați tulpinile și turnați o soluție de bicarbonat de sodiu 2% timp de 3,5-4 ore.
Pregătirea nucilor. Sâmburii decojiti se toarnă cu o soluție de sifon timp de 15-20 de minute, se spală și se îndepărtează cojile. Folosiți jumătăți sau sferturi.
Gătit. Daca doriti sa gatiti dulceata de rosii verzi cu nuci, pregatiti sirop de zahar si turnati-l peste ingredientele principale puse in recipientul de gatit. După 4, 5-5 ore, puneți amestecul pe aragaz și gătiți 12-15 minute. Scoateți vasele de pe foc, după 4-5 ore de perfuzie, repetați procedura. Turnați dulceața finită în borcane după ce s-a răcit complet.
Există o altă rețetă foarte asemănătoare. Dulceața de roșii verzi, care se păstrează în mod similar, diferă de versiunea anterioară prin faptul că roșiile, decojite din semințe, sunt umplute cu nuci mărunțite. Toți ceilalți pași sunt efectuati în aceeași secvență.
Rețetă de vitamine cu portocale
Pregătește 1 kg de roșii verzi de orice dimensiune, un pahar de zahăr și 1 portocală suculentă. Roșiile se spală bine, se taie, se pun într-un bol pentru gătit. Se presară apoi cu zahăr și se punepe foc lent pentru gătit.
Este timpul să pregătim portocala. Scoateți coaja, adăugați la gem, fierbeți timp de cinci minute. Se stoarce si se toarna in acelasi suc. După încă 5-6 minute de fierbere, produsul este gata, poate fi turnat în borcane, urmat de dopul de plută.
Dulceata uimitoare de roșii verzi cu aromă de zmeură
Această rețetă este atât de simplă încât chiar și o gazdă fără experiență o poate face față cu ușurință. Se folosesc rosii verzi, jeleu de zmeura (punga 120 g) si 600 g zahar. Spălați fructele, tăiați bucăți și măcinați cu un blender în terci. Pentru a pregăti, veți avea nevoie de 3 căni de piure gros de roșii.
Toarnă masa de roșii într-o cratiță cu fund gros, adaugă zahăr. Gatirea dureaza 10 minute. Focul este slab. Se toarnă jeleul și se mai fierbe încă 20-25 de minute. Amestecul trebuie amestecat constant: gelatina trebuie să se dizolve și să nu se așeze pe fund. Produsul poate fi pus în bănci.
Dulceata aromata cu condimente si rom
Pentru 1 kg de roșii verzi, se ia 1 kg de zahăr, 1 lămâie, 35 ml de rom, cuișoare (2 bucăți), un pahar de oțet (9%). Spălați roșiile în avans și tăiați-le în bucăți de dimensiuni medii.
Din jumatate de zahar si un pahar de apa se fierbe siropul, se toarna otetul si se adauga rosiile in portii mici. Fierberea durează 6-7 minute, insistând - 10-12 ore.
Siropul bogat se scurge, se adauga cuisoare si lamaie (taiate felii), restul de zahar si se fierbe. amestec gataSe toarnă roșiile și se fierbe până când sunt gata. După ce dulceața de roșii verzi s-a răcit, adaugă romul și aranjează-l într-un castron pentru depozitarea ulterioară în cămară sau pivniță.
Rețetă Kuban
Adăugarea diferitelor ingrediente se datorează faptului că roșiile necoapte în sine nu au un gust pronunțat. Lămâie sau portocală, vanilină, condimente și nuci - obții o dulceață de roșii verzi foarte gustoasă și neobișnuită. Rețetele detaliază cum să pregătiți ingredientele principale și suplimentare pentru a face desertul dvs. un succes!
Pregătește 1 kg de roșii și zahăr, 1 lămâie suculentă cu coaja subțire (ai nevoie doar de coajă și suc), 50 ml de vodcă. Principalele materii prime se spală, se taie, se pun într-o cratiță și se adaugă alcool. Acoperiți cu un capac și lăsați timp de 11-12 ore.
Se fierbe 600 ml de apă, se adaugă zahăr, sucul și coaja tocată mărunt. Rosiile se pun in siropul rezultat si se fierb pana se ingroasa. Dulceata se toarna in borcane fierbinti, acoperite cu capace.
Recomandat:
Mâncăruri cu roșii verzi
În sezonul de iarnă, orice preparat va fi un plus util la masă. Cu toate acestea, vara va trebui să încerce. În mâinile unui proprietar priceput, orice produs, chiar și roșiile verzi, va fi un ingredient excelent pentru o gustare excelentă de iarnă. Mai mult, atunci când este proaspătă, o astfel de legumă nu este practic potrivită pentru a fi adăugată la feluri de mâncare. În acest articol, ne vom uita la cele mai interesante și populare rețete cu adaos de roșii verzi
Pot mânca cartofi verzi? De ce sunt periculoși cartofii verzi?
Ce să faci dacă cartofii verzi sunt prinși în masa totală a rădăcinilor în timpul curățării? Este sigur să mănânci acești tuberculi? Luați în considerare ce să faceți în acest caz. Este posibil să mănânci cartofi verzi și feluri de mâncare din ei?
Cum să gătesc roșii verzi în coreeană?
Mâncărurile coreene sunt picante și sunt întotdeauna la îndemână la masa festivă și cu vodcă. Sunt bune și pentru cei care încearcă să-și monitorizeze silueta și sănătatea, deoarece contribuie la normalizarea metabolismului și la eliminarea toxinelor din organism. Desigur, preparatele coreene conțin adesea legume, condimente și condimente într-un echilibru perfect. Roșiile verzi coreene nu fac excepție
Gustare de roșii verzi la conserva pentru iarnă
Aperitiv cu roșii verzi, pregătit pentru iarnă, va fi mereu relevant pe masa ta. Experimentând, poți determina picantența unor astfel de preparate care ți se potrivește și încânta întreaga familie cu delicatese dovedite
Salate de roșii verzi pentru iarnă: rețete
Salata de roșii verzi pentru iarnă este un fel de mâncare grozav care este potrivit ca aperitiv pentru orice sărbătoare. Pregătirea acestui fel de mâncare este destul de ușoară
