Rețetă delicioasă de caserolă multicooker: caracteristici de gătit și recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Încă din primii ani, gustul caserolei cu brânză de vaci este amintit. De când au crescut, mulți au folosit diverse metode pentru a pregăti acest desert delicat și satisfăcător. Caserola cu brânză de vaci este gătită în cuptor sau, de exemplu, într-un aragaz lentă. Este demn de remarcat faptul că în aragazul lent devine mai luxuriant și mai poros. Mult mai gustoase. Rețetele pentru caserole într-un aragaz lent sunt prezentate mai jos.

Rețetă de aragaz lent, merită încercată?

Rețeta de caserolă cu gătit lent este destul de simplă. Dacă urmați tehnologia de gătit corectă, atunci un fel de mâncare cu gris într-un aragaz lent poate deveni uimitor.

În atenția dvs. - prima și cea mai de succes rețetă de caserolă cu brânză de vaci într-un aragaz lent. Veți avea nevoie de următoarele ingrediente:

Un pahar de iaurt, o jumătate de pahar de gris și aceeași cantitate de zahăr. Pentru 0,5 kg de brânză de vaci, trebuie să folosiți 4 ouă, praf de copt - 1 linguriță, un praf de vanilie.

Pentru ca cerealele să se umfle în prealabil, trebuie să o amestecați cu chefir și să lăsați o jumătate de oră. După ce grisul s-a umflat, adăugați gălbenușurile la el,separând de proteine, brânză de vaci piure sau moale, vanilie. Albusurile se bat separat intr-un vas uscat si rece pana se formeaza o spuma tare si in portii, amestecand incet, se introduce aluatul de caag. Pregătiți un vas pentru gătirea multiplă periând fundul și părțile laterale cu ulei. Deși bolurile au un înveliș antiaderent, acest lucru va ușura îndepărtarea caserolei finite din matriță. Selectați modul „Coacere” și așteptați până când este complet gătit. Poate dura între 30 și 45 de minute, în funcție de caracteristicile aragazului multiplu.

Trucuri pentru mai mulți bucătari

Există un truc în procesul de gătire a caserolelor într-un aragaz lent - acesta este modul „Încălzire”. Este necesar, după pregătirea completă, să lăsați dispozitivul pornit în acest mod timp de aproximativ 20-30 de minute, iar apoi caserola excelentă și fragedă cu brânză de vaci este cu adevărat gata!

La ce folosește acest truc? Dacă doriți o caserolă pufoasă, care să nu se așeze pe masă după cinci minute, atunci lăsați timp suplimentar de gătit. De dragul unor astfel de privilegii, puteți aștepta încă o jumătate de oră.

Ce să nu faci când faci o caserolă cu brânză de vaci

Nu se recomandă înlocuirea grisului cu făină. Acest lucru afectează gustul și aspectul caserolei. Mulți patiseri trec cu vederea sfatul conform căruia albușurile trebuie bătute separat. Albusurile batute bine sunt o garantie a unei structuri si mai pufoase si mai delicate, asa ca merita incercat o data pentru a simti diferenta. Pentru ca proteinele să fie bunebătut, adăugați zahăr treptat și mai întâi adăugați un praf de sare.

Brânză de vaci și gris

Consistența brânzei de vaci afectează foarte mult rezultatul. Alegeți un produs dens și nu prea granulat. Daca branza de vaci este granulata, trebuie zdrobita in blender sau trecuta printr-o sita. Înainte de a adăuga gris în aluatul de caș, lăsați-l să se umfle bine. Versiunile care sunt suficiente 15-20 de minute pot fi eronate. Pentru ca grisul să se umfle bine, va dura cel puțin 30-40 de minute.

Pe lângă rețeta clasică de caserolă cu brânză de vaci, există metode care ajută la diversificarea gustului acestui desert. De exemplu, dacă adăugați stafide, caise uscate și alte fructe uscate, atunci caserola va fi și mai gustoasă și mai satisfăcătoare.

O rețetă pas cu pas pentru o caserolă într-un aragaz lent este prezentată mai jos. Pentru 700 de grame de brânză de vaci aveți nevoie de:

• 4 ouă.
• 6 linguri de smântână.
• 6 art. l. momeli.
• 6 art. l. zahăr (după gust, mai mult).
• Fructe uscate (stafide).

Se amestecă smântâna cu grisul și se lasă să se umfle. După ce grisul este gata, puteți începe procesul de gătire. Bateți bine ouăle cu zahărul, adăugați-le în amestecul de gris. Combinați brânza de vaci și alte ingrediente și adăugați 1 linguriță. sifon. La sfârșit, adăugați fructele uscate la alegere. Pentru a vă asigura că fructele uscate sunt distribuite uniform în aluatul de caș și nu se așează pe fund, stropiți-le cu făină înainte de a le adăuga. Trimiteți amestecul finit în vasul multicooker și apoi să gătiți în modul „Coacere”.timp de 30 de minute. Caserola gata făcută este bună de la sine, dar pentru un dinte de dulce deosebit, o poți completa cu dulceață de căpșuni. Cu siguranță o să-ți placă această rețetă pentru o caserolă cu gris într-un aragaz lent.

În fiecare zi vreau mai multă varietate. Uneori, nu pentru că doar o caserolă de brânză de vaci poate deveni plictisitoare, ci pentru că vrei să învingi această rețetă uimitoare într-un aragaz lent, cu un plus original. Dacă doriți să aflați o altă rețetă originală, citiți mai jos despre o rețetă pas cu pas pentru o caserolă într-un aragaz lent.

Brânza de vaci și fructele sunt o combinație grozavă

Această rețetă se face cu bucăți întregi de fructe, în acest caz mere dulci. Dar rețeta de gătit prevede o astfel de tehnologie în care caserola de caș nu va cădea din cauza adăugării fructelor și nu va rămâne într-o consistență lichidă din cauza eliberării sucului din mere.

O rețetă pas cu pas pentru caserola cu brânză de vaci într-un aragaz lent este prezentată mai jos. Deci, veți avea nevoie de:

• Brânză de vaci de casă (de preferință grasă) - 700 de grame.
• Crămă groasă - 150 ml.
• Lapte condensat - 150 ml.
• Ouă - 3 buc
• Budincă de vanilie (comercializată în lanțuri de magazine sau departamente alimentare). Poate fi înlocuit cu agar-agar. Cu toate acestea, tehnologia de preparare cu adaos de agar-agar ar trebui luată în considerare separat.
• Mere - 2 bucăți

Pentru început, spargând cu atenție masa de caș, trebuie să adăugați succesiv toate celel alte ingrediente. Adăugați laptele condensat, ouăle și smântâna, amestecați fără a bate. În cazul în care undupa adaugarea tuturor ingredientelor, masa ramane lichida, adauga 2-3 linguri de gris sau amidon de porumb.

Puneți aluatul finit într-o tavă de copt pregătită în prealabil. Adăugați mere feliate într-un cerc la aceeași distanță. Se dovedește un fel de decor cu felii de mere deasupra.

Trimitem piesa de prelucrat la multicooker pentru o oră, urmărind momentul îngroșării complete a aluatului de caș. Rețeta pentru o caserolă într-un aragaz lent nu este împovărătoare, dar rezultatul depășește toate așteptările.

Caserola cu brânză de vaci poate fi dietetică?

Rețeta poate fi schimbată, precum și cantitatea de ingrediente. Nu vă fie teamă să vă asumați riscuri, caserola cu brânză de vaci nu poate fi stricată de nimic. Opțional, puteți folosi iaurt dietetic în loc de smântână sau chefir. Dacă într-adevăr aveți nevoie de o caserolă cu brânză de vaci, atunci puteți înlocui grisul cu fulgi de ovăz. Reteta de caserola in slow cooker nu este greu de refacut intr-un mod dietetic si, urmand aceeasi tehnologie, pregatiti un desert delicios chiar si fara a adauga zahar. Îndulcitorul principal poate fi fructele uscate sau fructele proaspete. Și dacă caserola dietetică finită nu pare prea dulce, adăugați câteva fructe de pădure proaspete sau dulceață delicată de fructe fără zahăr. Poftă bună!