Vacă de zahăr - o delicatesă care aduce bucurie

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Vaica de zahăr este probabil una dintre cele mai comune delicii de sărbători printre copii și adulți. Nu o poți cumpăra doar dintr-un magazin, de obicei se vinde la diverse evenimente, de exemplu, la un circ, o grădină zoologică, la concerte pentru copii, în săli de jocuri. Iar vara, un aparat care face vată de zahăr poate fi găsit în orice parc unde există un leagăn-carusel. Incredibil, câtă bucurie poate aduce zahărul obișnuit, transformat într-un nor aerisit alb ca zăpada! În diferite țări, vata de zahăr are propriul nume. De exemplu, în America este dulceața bumbacului, în Franța este barba bunicului, în Germania este lână de zahăr, în Italia este fire de zahăr, iar în Anglia a fost numit fir de mătase magică.

Cum se face vata de zahăr?

Pentru a face acest deliciu aerisit, aveți nevoie de un aparat special. Zahărul, care intră în el, este procesat: mai întâi este topit, apoi se toarnă printr-o sită într-un flux subțire pe un con sau tambur de metal rece, care se rotește constant. Ca rezultat al tuturor acestor procese, din acesta se obțin fire subțiri asemănătoare unei pânze de păianjen. Operatorul care stă în spatele aparatului, cu mâini pricepute, le înfășoară pe un băț și le transformă într-un mare alb ca zăpada."nor". Dacă adăugați colorant alimentar la zahăr, puteți obține vată de diferite culori. Meșterii avansați care s-au obișnuit deja cu funcționarea aparatului pot chiar să răsucească diverse figuri din fire dulci. Mulți părinți le interzic copiilor să mănânce vată, deoarece le este frică pentru sănătatea dinților și cumpără în schimb înghețată. Dar dacă te uiți, de fapt, un „nor” de vată de zahăr conține maximum o linguriță de zahăr. Dar în înghețată este mult mai mult. Cât costă o astfel de plăcere precum vata de zahăr? Prețul său variază între 15 și 40 de ruble.

Vacă de zahăr de casă. Rețetă.

Este posibil acest lucru?! Probabil că această întrebare a trecut prin mintea multora acum. Răspundem imediat - da, se poate! Există chiar și o rețetă bună, datorită căreia vei învăța cum să faci vată de zahăr, chiar și fără o mașină specială la îndemână.

Vom avea nevoie de:

• 0, 5 căni de apă rece;
• 1, 5 căni de zahăr;
• colorant alimentar (opțional);
• 1-2 picături de oțet;
• oală sau tigaie scăzută;
• câteva furculițe sau betisoare (veți avea nevoie de ele pentru a rula vată de zahăr).

Gătit:

1. În primul rând, pregătiți un loc pentru vată de zahăr. Pentru a face acest lucru, asigurați furculițele (bețișoarele chinezești) în poziție în picioare, sprijinindu-le cu ceva pe ambele părți.
2. Gătitul sirop de zahăr. Combinați zahărul, apa și oțetul într-o cratiță și lăsați deopartefoc lent. Se aduce la fierbere, amestecând continuu și se ia de pe foc. Imediat ce siropul s-a racit putin, se pune din nou pe foc si se aduce la fierbere. Acest ciclu trebuie repetat de 3-4 ori. Siropul ar trebui să dobândească o nuanță aurie, dar în niciun caz întuneric (acest lucru indică faptul că este ars). Rezultatul va fi o masă groasă care se întinde bine.
3. Acum partea distractivă. Luăm o furculiță în mâini, o scufundăm în sirop și începem să o conducem în jurul bețelor preinstalate. Și în acest fel, înfășurați firele de zahăr până când se epuizează siropul, sau se ajunge la cantitatea dorită de delicatețe. Ei bine, acum îți poți mulțumi copilul oricând, deoarece știi cum se prepară vata de zahăr acasă.