2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Termenul generalizator „bucătărie europeană” unește o varietate de bucătării din țările europene. Se distinge prin trăsăturile și tradițiile sale caracteristice. Luați-le în considerare mai detaliat.
Bucătăria europeană este eterogenă nu numai în rețete, ci și în designul preparatelor. Depinde nu numai de țară sau regiune, ci și de condițiile de viață, cultură, preferințele alimentare și tradiții.
În bucătăria est-europeană, accentul principal este pus pe prepararea de mâncăruri bogate în calorii. De obicei, pe masă sunt servite un număr mare de feluri de mâncare din legume și carne - „primul”, un „secund” consistent și o varietate de gustări. De exemplu, puteți găti supă rusească cu chifteluțe și tăiței, borș, amestec cu carne de vită și, de asemenea, puteți servi pampushki de usturoi ucrainean cu borș.
Tradițiile nord-europene se caracterizează prin gătitul fripturii de pește, precum și o varietate de tocane de carne cu legume. De exemplu, puteți încerca somonul norvegian la grătar sau „al doilea” irlandez la tigaie.
În plus, carne prăjită sau coptă saupasăre. Ca garnitură - legume proaspete sau procesate sau produse din făină. La gătit, condimentele picante, ketchup-urile și maioneza sunt rar folosite. Se preferă gustul natural al componentelor principale. Dar, pe de altă parte, culturile de rădăcină (ceapă, usturoi, ghimbir) și diversele verdețuri sunt folosite în mod activ.
Diferitele produse de patiserie din dietă este o altă caracteristică pe care o are bucătăria europeană. Meniul său se distinge printr-o abundență de produse făcute din făină de grâu. Pampushki, chifle, plăcinte, plăcinte, pufuleți sunt adesea servite pe masă. În plus, se folosesc diverse umpluturi - din fructe de pădure, carne, pește, legume și așa mai departe.
Bucătăria europeană nu este niciodată completă fără ouă. Mai mult decât atât, se servesc fierte sau prăjite (ca preparat independent de mic dejun: omletă, o varietate de omlete și caserole). În plus, ouăle sunt adăugate ca ingredient nu numai la felurile întâi și secunde, aperitive, salate, produse de patiserie și deserturi, ci și la unele băuturi.
Bucătăria sud-europeană se remarcă prin tradiții deosebite: folosirea salatelor proaspete, a tocanelor de carne și a unei varietăți de tocănițe groase. Așadar, puteți încerca salata grecească unică sau un preparat fierbinte național spaniol cu legume și carne de porc.
Bucătăria vest-europeană este considerată una dintre cele mai faimoase și îndrăgite din întreaga lume. Tradițiile de a găti mâncărurile sale sunt destul de originale, meniul se distinge prin rafinament, originalitate și gustul unic al preparatelor. În țările Europei de Vest,încercați coaste fierte în stil german sau plăcinta franțuzească cu praz. Trăsătura sa caracteristică este utilizarea diferitelor brânzeturi și sosuri în preparate.
În mod tradițional, mâncatul este precedat de un aperitiv - o băutură alcoolică de în altă calitate care îmbunătățește apetitul și îmbunătățește digestia. Cel mai des folosit coniac, vin natural de masă și bere.
Este bucătăria europeană care atrage mulți gurmanzi. Rețetele preparatelor ei sunt suficient de variate, astfel încât fiecare gospodină le va putea găsi pe cele mai potrivite pentru familia ei.
Încercați să gătiți.
Recomandat:
Cele mai bune restaurante din Europa. Tendințele restaurantelor în Uniunea Europeană
Mergi în Europa, dar nu știi la ce restaurant să mergi? Atunci acest articol este special pentru tine. Din acesta puteți afla despre cele mai bune restaurante și cele mai recente tendințe de restaurante din Europa
Rețetă de șerbet: orientală și europeană
Unul dintre cele mai delicioase dulciuri orientale este șerbetul făcut din zahăr, nuci și fructe uscate. Mulți confundă acest fel de mâncare dulce din Orient cu desertul cu fructe cu numele similar „sorbet”, care în diferite țări sună ca „sorbetto”, „charbet”, „sorbet”. Dar acestea sunt dulciuri complet diferite atât ca textură, cât și ca gust. Acest articol oferă o rețetă de șerbet, cunoscută de mulți încă din copilărie și iubită împreună cu baklava și gozinaki, precum și o rețetă pentru popul
Bucătăria marocană: rețete. Bucătăria marocană
Mulți dintre noi avem o idee despre bucătăria spaniolă. Statul Maroc, situat în Africa, este separat de această țară europeană de doar câțiva kilometri, dar contrastul dintre bucătăriile lor este cu adevărat enorm. Bucătăria marocană este un echilibru între simplitate și decadență, direct dependentă de anotimp. Carnea de cămilă, mielul, puiul și carnea de vită sunt populare aici. Orezul, fasolea, pâinea și cușcușul sunt principalele surse de carbohidrați
Bucătăria Sichuan: produse principale, caracteristici de gătit, fotografii
Fierbinte, fierbinte, fierbinte! Asta îmi vine de obicei în minte când oamenii se gândesc la mâncarea din Sichuan, casa ardeiului iute și ardei iute. În China, tradițiile culinare au fost transmise din generație în generație de mii de ani. Dintre cele opt școli culinare majore, bucătăria Sichuan (川菜) este una dintre cele mai populare
Mâncăruri din bucătăria transcarpatică: rețete și tradiții culinare
Din punct de vedere istoric, în Europa de Est trăiesc reprezentanți ai mai multor naționalități. Prin urmare, bucătăria transcarpatică poate fi numită în siguranță internațională. Bucătărie unică și originală bazată pe ingrediente tipice slovacilor, maghiarilor, evreilor, rutenilor și românilor
