Fasole cu paste. Beneficiile fasolei și câteva rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Fasolea este un produs extrem de util. Merge de minune cu paste. Există multe rețete cu aceste ingrediente.

Câteva cuvinte despre fasole

Acest produs este considerat extrem de util. În bucătăriile popoarelor lumii, puteți găsi mâncăruri atât din fasole verde, cât și din fasole.

Ambele conțin multe substanțe utile.

De exemplu, fasolea verde conține:

• Acid folic. Această substanță de stabilizare hormonală are un efect extrem de benefic asupra cursului sarcinii și atenuează simptomele neplăcute ale menopauzei.
• Fier de călcat. Prezența sa ne permite să considerăm fasolea verde un bun ajutor pentru anemie.
• Magneziu. Această substanță are un efect pozitiv asupra sistemului nervos și ajută la apatie.

În plus, fasolea verde conține multe fibre, ceea ce contribuie la normalizarea proceselor metabolice.

În ceea ce privește fasolea, aceasta este bogată în proteine de în altă calitate și o serie de vitamine necesare pentru funcționarea normală a corpului uman.

Rețeta unu

DacăDacă așteptați oaspeții din minut în minut, atunci un adevărat salvator va fi un fel de mâncare, care, pe lângă ingredientele principale, include:

• 1 ceapă;
• 1 ardei gras, fără sămânță și fără tulpină (de preferință roșu);
• 2 căței de usturoi;
• un pic de ardei iute;
• ulei vegetal;
• busuioc;
• puțină mentă uscată.

Gătit

400 g de fasole se fierb. Vin și cu 200 g de paste. Ceapa si usturoiul se curata de coaja si se toaca marunt. Ardei bulgăresc tăiat fâșii.

Încinge uleiul într-o tigaie adâncă. Aruncați ceapa și usturoiul acolo. Friptură. Adăugați piper și fierbeți câteva minute. Așezați fasolea. Continuați să fierbeți cu capacul pus. Se amestecă din când în când.

După ce fasolea se înmoaie, pune pastele deja fierte în tigaie. Adăugați condimente și sare. Se amestecă și se încălzește câteva minute.

Înainte de servire, vasul poate fi stropit cu pătrunjel.

Rețetă de spaghete

După cum știți, preparatele cu paste fac parte integrantă din bucătăria italiană. De obicei sunt gătite folosind roșii.

Aici, fasolea cu paste, de exemplu cu spaghete, va fi mai gustoasă dacă adăugați o notă de roșii în preparat.

Necesar:

• 300g spaghete;
• 0,5 kg fasole verde (congelată);
• 1 cățel de usturoi;
• 400g roșii;
• 2 linguri. l. pasta de tomate;
• condimente și sare;
• 1 buchet busuioc;
• 100 g de brânză șiulei de măsline sau alt ulei vegetal.

Gătit

Fasolea cu paste se fierbe timp de 15 minute în apă cu sare (se poate separat). Îl aruncă într-o strecurătoare. Roșiile sunt tăiate în cruce deasupra. Se toarnă apă clocotită peste ele și se curăță de coajă. Tăiați pulpa în cuburi. Busuiocul se spală și se sortează în frunze. Răspândiți verdeața, roșiile și usturoiul într-un blender. Faceți un piure din ele. Se amestecă cu jumătate de brânză. Adăugați ulei de măsline, piper și sare.

Turnați fasole cu paste cu sosul rezultat. Se fierbe încă 5 minute. Aranjați vasul pe farfurii. Presărați fasolea cu paste cu parmezan sau altă brânză rasă. Întindeți cuburi de roșii deasupra.

Fasole cu paste italiene

Pastele Faggioli sunt populare în toate colțurile Peninsulei Apenini. Pentru a-l pregăti, aveți nevoie de: 0,5 l bulion de carne, 100 g de roșii, 1 crenguță de țelină, 2 căței de usturoi decojiți, 1 morcov mic, 400 g de fasole roșie, 70 g de slănină, 1 ceapă.

Gătit

Slanina tocata marunt. Se toarnă jumătate într-o cratiță cu ulei clocotit. Se adauga usturoiul, telina, ceapa si morcovii tocate marunt. Roșiile sunt curățate. Pulpa se taie cubulete. După ce legumele sunt prăjite, întindeți roșiile. Într-o altă cratiță, amestecați slănina rămasă cu fasolea înmuiată peste noapte și fasolea bine fiartă. Se prăjește ușor și se toarnă în bulionul rămas. Gatiti pana cand lichidul se scurge cu trei sferturi. Se adaugă frunze de dafin, salvie și ierburi, care sunt apoiscoateți.

Fasolea este combinată cu paste fierte, cum ar fi ditaloni. Aranjați vasul pe farfurii. Stropiți cu parmezan ras sau stropiți cu ulei de măsline.

Asigurați-vă că gătiți fasole cu paste (vezi rețetele de mai sus). Această combinație de produse îi va mulțumi cu siguranță pe cei dragi, iar aceștia vă vor aprecia cu siguranță talentele culinare.