Midii prăjite cu usturoi: o rețetă ușoară pentru meniul tău

2025 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2025-01-23 13:09

Când gustările calde obișnuite devin plictisitoare, trebuie să-ți pornești imaginația. Diversificarea meniului este destul de simplă, dacă te gândești și gătești ceva exotic în aparență, dar de fapt simplu și accesibil. Vorbim de scoici cu usturoi. Acest fel de mâncare poate fi atât un aperitiv apetisant, cât și un fel al doilea cu drepturi depline, dacă alegeți o garnitură adecvată. Astăzi vă vom spune rețeta de scoici cu usturoi pentru a vă surprinde papilele gustative. Mâncarea se dovedește parfumată, crocantă, dar în același timp moale.

Gustare fierbinte

Midiile sunt considerate unul dintre cele mai accesibile fructe de mare împreună cu calmarul. Se vând congelate sub formă de cocktail de mare și separat. În același timp, prețul acestui produs este comparabil cu un kilogram de carne de porc, așa că nu se pune problema delicateții. Cu toate acestea, dacă sunt gătite și servite, oaspeții și familia vor fi plăcut surprinși.

Ca aperitiv fierbinte, midii prăjite cu usturoi sunt perfecte pentruorice sărbătoare. Acesta este un fel de aperitiv înainte de a servi felul principal, deși destul de satisfăcător și hrănitor. Astfel de midii sunt ideale pentru băuturi alcoolice și pleacă într-o clipă, de îndată ce ospătatorii gustă acest delicios.

Curs al doilea

Midii prăjite cu usturoi pot acționa bine ca un fel secundar independent. Principalul lucru este să alegeți garnitura potrivită și, bineînțeles, sosul. Ca garnitură, poți lua în considerare, în primul rând, orezul. În bucătăria asiatică, această combinație este considerată aproape clasică. Adăugați la acest sos teriyaki sau oricare altul din bucătăria națională japoneză sau chineză și vă puteți bucura. Puteți face fără „sos”, dar rețineți că midiile prăjite sunt mai uscate decât suculente, iar împreună cu orezul, vasul va fi și mai uscat.

De asemenea, spaghetele, orezul, fidea de grâu sau hrișcă, funchose sunt potrivite și ca garnitură. Pastele gătite corespunzător, cu un sos bine ales, vor face din preparat un oaspete obișnuit în fiecare zi sau chiar o masă festivă.

Ce midii să alegi?

De ce cu usturoi? Este greu de explicat, dar așa stau lucrurile. Cu toate acestea, este ideal pentru creveți. Deci nu există niciun motiv să ne îndoim de caracterul adecvat al combinației. Pregătirea acestui fel de mâncare/gustare este foarte ușoară. Chiar și o persoană care este „tu” cu gătit se poate descurca cu asta.

Pentru gătit, este mai bine să folosiți midii congelate care au fost deja decojite. Pentru că dacă o faci singur, poți permiteintroducerea bucăților de coajă în mâncare și rănirea gâtului în timpul cinei.

Gătitul midii cu usturoi

Mai întâi trebuie să pregătiți verdeață și usturoi. Înmuiați patrunjelul și mararul în apă timp de zece minute și tăiați 5-6 căței de usturoi în cuburi mari. Tocăm verdeața mărunt.

Toarnă midii în apă fiartă și gătește aproximativ cinci minute, după care scurgem băutura parfumată într-o strecurătoare. Este necesar ca apa din fructele de mare să fie de sticlă corespunzător, altfel uleiul se va trage literalmente în timpul prăjirii.

Toarnă ulei de măsline într-o tigaie încălzită (de asemenea, uleiul vegetal este potrivit), apoi toarnă midiile, jumătate din usturoi și ierburile. Se prăjesc timp de 3-4 minute, amestecând continuu pentru a nu usca prea mult midiile. Sunt gata când sunt crocante și crocante, dar încă moi pe interior.

Dacă vă place picant, puteți aroma totul cu piper alb măcinat în timp ce prăjiți. După ce vasul este gata, puneți-l într-un castron și stropiți cu usturoiul și ierburile rămase. Nu strica sa stropesti deliciul cu zeama de lamaie si sa amesteci bine. De fapt, asta-i tot. De fapt, pregătirea acestui fel de mâncare este mult mai rapidă și mai ușoară decât pare. Dacă salivezi dintr-o fotografie cu midii cu usturoi, atunci ia această rețetă în arsenalul tău și surprinde-ți pe tine și pe invitații tăi cu această abilitate culinară simplă. Poftă bună!