Orez și congee. Caracteristici benefice

Orez și congee. Caracteristici benefice
Orez și congee. Caracteristici benefice
Anonim

Crealele de orez combină carbohidrați complecși, care contribuie la un aflux pe termen lung de energie în corpul uman. Orezul conține lecitină, care îmbunătățește activitatea creierului, și substanțe care învăluie stomacul, ceea ce îi permite să fie consumat cu ulcer gastric și gastrită. Apa de orez este prescrisă pentru diaree și indigestie. Persoanele care suferă de boli ale inimii, rinichilor, vaselor de sânge și articulațiilor beneficiază de consumul de orez, deoarece acesta nu conține aproape nicio sare.

Pentru ca orezul bogat în nutrienți să-și păstreze proprietățile, trebuie să știi să-l gătești corect. Unele rețete sugerează scurgerea apei de orez. În acest caz, beneficiul produsului se pierde, deoarece în timpul gătirii intră în bulion multe substanțe utile și valoroase conținute în boabele. Prin urmare, este bine să gătiți supă de orez. Apa de orez preparată separat poate fi folosită pentru promovarea sănătății și vindecare.

Orezul este o cultură de cereale
Orezul este o cultură de cereale

Orezul este considerat pe bună dreptate un aliment hrănitor, deoarece procesul de digestie a acestuia durează mult timp. Prin urmare, o persoană nu va dori să mănânce timp de câteva ore. Crupele de orez sunt recomandate a fi consumate atunci când sarcina este de a scăpa de excesul de greutate.

Orezul este combinat cu aproape toate produsele: pește, carne, ciuperci, precum și produse dulci și lactate. Nu încetați să îl utilizați doar pentru că provoacă constipație. Această problemă poate fi rezolvată dacă o combinați cu legume, ulei vegetal și prune uscate. Orezul absoarbe bine grăsimea și uleiul.

Gătirea apei de orez
Gătirea apei de orez

Din păcate, orezul pe care îl mâncăm nu conține practic vitamine, deoarece majoritatea se află pe coaja orezului, decojite în timpul procesului de măcinare.

Congee de orez pentru diaree

Se obișnuiește să se folosească ca remediu apa de orez pentru diaree. Este perfect pentru toată lumea, în special pentru copii și vârstnici, deoarece acest produs nu conține aditivi chimici și, prin urmare, nu va dăuna organismului. Pentru indigestie la sugari, cantități mici de apă de orez pot fi adăugate într-un biberon.

Metoda 1. Pentru a prepara apă groasă de orez, luați orez uscat, apă, un praf de sare. Orezul trebuie măcinat într-o pulbere. Dacă este posibil, puteți cumpăra doar făină de orez. Faina de orez se toarna treptat in apa incalzita, cueste necesar să se amestece pentru a nu se forma cocoloașe. Adăugați apă într-un raport de 1:1 la orez.

Aduceți amestecul omogen finit la fierbere, continuând să amestecați în mod constant. Lasă să fiarbă încă cinci minute la foc mic. Lasă-l să se infuzeze și să se răcească. Luați 2-3 lingurițe la fiecare trei ore.

Apă de orez gata preparată
Apă de orez gata preparată

Metoda 2. Luați una și jumătate până la două lingurițe de orez pentru o jumătate de litru de apă. Gatiti 45 de minute la foc mic. Se răcește și se strecoară printr-o sită sau o cârpă. Supa de orez este gata de mâncat. Luați 1/4 cană la fiecare trei ore.

Metoda 3. Cremă decoct de orez. Fierbeți peste 5-6 linguri de orez într-o tigaie fără ulei la foc mic. Orezul trebuie să fie de culoare maro deschis. Măcinați printr-o râșniță de cafea sau un blender. Se toarnă trei pahare de apă și se fierbe timp de 20 de minute.

Având în vedere faptul că, în cazul diareei, o persoană este reticentă să mănânce, apa de orez este capabilă să umple organismul cu substanțe nutritive, ameliorând în același timp iritația la nivelul tractului gastrointestinal.

Recomandat: