Whisky Black Velvet - o băutură tânără cu o istorie lungă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Whisky-ul este o băutură atât de veche încât este imposibil de spus exact unde este patria sa. Două țări revendică acest titlu: Irlanda și Scoția. Fiecare dintre ele are propria sa viziune asupra originii acestei băuturi. Astăzi, nu doar aceste țări îl importă. Deci, de exemplu, una dintre cele mai bune soiuri este whisky-ul Black Velvet. Diferite părți ale lumii au propriile lor rețete și tradiții de utilizare.

Istoricul băuturilor

Scotienii cred că au moștenit whisky-ul de la misionarii creștini, care au înlocuit strugurii cu orz și au primit un gust și o aromă complet noi de băutură tare. Și în Irlanda ei cred că aceasta este „apa sfințită” care a fost creată de patronul lor, Sfântul Patrick. Probabil ca scotienii sunt mai aproape de adevar, fie ca doar pentru ca alambicul a fost inventat in Scotia de Robert Stein. La începutul călătoriei sale, această băutură alcoolică tare era un drog preparat de călugării scoțieni. Au început să-l folosească în viața de zi cu zi abia atunci când rețeta și tehnologia au căzut în mâinile țăranilor. Folosit atunci și orz, și secară și ovăz. De exemplu, whisky-ul modern Black Velvet este făcut din secară, orz și malț.

Tehnologia de producție

Producția poate fi împărțită în șase etape principale:

• Mai întâi se usucă orzul. Se înmoaie apoi, iar când germinează după aproximativ 10 zile, se usucă din nou, iar în Irlanda se folosește fum fierbinte de la arderea turbei, lemnului de fag sau cărbunelui. Așa se face malțul de orz.
• Pentru a produce must, malțul zdrobit este înmuiat în apă fierbinte timp de 12 ore.
• După ce drojdia este adăugată la must și lăsată la fermentat timp de două zile. La ieșire, primesc deja o băutură alcoolică cu o tărie de 5%.
• Băutura rezultată este distilată de două ori. Așa se obține whisky-ul cu o tărie de până la 70%, care este apoi diluat la 50-63%.
• Extract.
• Filtrare și îmbuteliere.

Whiskey canadian Black Velvet

Nu numai Irlanda și Scoția importă băuturi de elită din băutura lor preferată. Whisky Black Velvet, sau „Black Velvet”, a început să se producă relativ recent - la mijlocul secolului trecut. Locul de naștere al băuturii este Canada. Whisky-ul se maturizează în butoaie timp de doi ani, după care este amestecat cu alcool de porumb și învechit din nou în butoaie mari de stejar. După un timp, se filtrează și se diluează cu apă până la 40 de grade. Acesta este cel mai tânăr soi, dar astăzi este importat în peste 50 de țări din întreaga lume.

Black Velvet Reserve este un whisky care a fost învechit în butoaie de cel puțin 8 ani. Apoi este îmbuteliat. Volumul maxim de recipiente în care se vinde băutura Black Velvet (whisky) este -1l. Prețul acestui alcool este foarte democratic și este de doar 30 USD.

Cultură pentru băuturi

În America, bourbonul este în mod tradițional diluat cu sifon sau Cola. Dacă nu este de foarte bună calitate, atunci este destul de acceptabil. Dar o băutură bună precum Black Velvet Whisky este cel mai bine băută curată. De asemenea, gheața nu este necesară, deoarece va interfera doar cu aroma.

Aceasta este o băutură alcoolică puternică, așa că o beau în principal seara. Cel mai bine, este combinat cu o atmosferă calmă și familiară, un scaun confortabil, un trabuc bun. Whisky-ul nu este potrivit pentru o atmosferă de club de noapte.

Spre deosebire de coniac, se bea ușor rece - până la 18-20 de grade. De obicei se servesc pahare speciale cu fund gros, dar este acceptabil, sau poate mai bine, sa bei whisky din pahare de vin, deoarece astfel aroma se dezvaluie mai bine. Un pahar sau un pahar nu se umple mai mult de o treime. Bărbații se toarnă, dar femeile nu fac asta după etichetă, trebuie să fie îngrijiți de domni. Trebuie remarcat faptul că whisky-ul este în general considerat o băutură pentru femei.

Gustarea este cea mai bună cu fructe. Poate fi, de asemenea, diluat cu apă minerală.

Cocteiluri pe bază de whisky

Datorită aromei sale plăcute și efectului de încălzire, așa-numita cafea irlandeză este un mare succes în întreaga lume. La cafeaua naturală fierbinte se adaugă 50 ml de whisky, iar deasupra se întinde frișcă. Acest cocktail este preparat de aproape 100 de ani.

Se folosește whiskytot în celebrul cocktail Manhattan. În ea, alcoolul este amestecat cu sucuri de portocale și caise în părți egale. De obicei, luați 20 ml din fiecare ingredient. Paharul este decorat cu o cireșă de cocktail.

Cocktailul Whisky-Cola nu are nimic în comun în ceea ce privește gustul cu o băutură ieftină îmbuteliată cu conținut scăzut de alcool, care a apărut pe piața noastră la începutul anilor 90. Pentru a obține o băutură gustoasă, dulce și parfumată, whisky-ul este amestecat cu Coca-Cola sau Pepsi-Cola într-un raport de 1:1. Bea acest cocktail, spre deosebire de whisky-ul pur, cu multă gheață.

Cocktailul Whisky Sour este foarte popular în SUA. Pentru a o prepara, amestecă 40 ml de bourbon, 20 ml de suc de lămâie și 20 ml de sirop de zahăr. Această băutură este servită cu gheață.

Deja invenția noastră - cocktailul Bogatyrskoe Zdorovye. Whisky-ul, romul, Drambuie și lichiorul de cireșe sunt amestecate în părți egale.

Whiskey este un ingredient foarte popular în cocktailurile alcoolice. Această băutură bătrână conservatoare a devenit oarecum magică parte a culturii clubului. Cu toate acestea, gustul puternic al Coca-Cola, gustul și aroma citricelor și o cantitate mare de gheață nu vă permit să simți și să apreciezi întregul buchet de arome ale unui bourbon cu adevărat bun.