Tangerine abhaziene: sezonul recoltei. Mandarine abhaze: recenzii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2024-01-02 16:26

Ce fel de mâncare este foarte popular și mereu prezent pe masa de Anul Nou? Răspunsul corect este mandarinele. Acum aceste fructe delicioase sunt disponibile pentru toată lumea și sunt vândute în piețe pe tot parcursul anului. Maroc, Spania, Argentina și Sicilia sunt principalii furnizori ai mesei noastre de aceste citrice, care sunt asociate cu soarele, ne îmbunătățesc starea de spirit cu aroma și culoarea portocalie. În ultimii ani, mandarinele abhaze, care au fost importate din Turcia, s-au răspândit în țara noastră. Vom vorbi despre ele acum.

Un pic de istorie: cum au apărut mandarinele în Abhazia

De fapt, patria istorică a acestor citrice este India. Au fost cultivate aici cu câteva mii de ani în urmă. Și-au primit numele actual în China, unde au fost aduși. La începutul erei noastre, mandarinele erau disponibile numai împăratului, după o sută de ani - și celor mai înalți demnitari. Erau considerați de elităfructe și au devenit comune, la îndemâna tuturor doar în Evul Mediu. După mai multe cruciade, în secolul al XVI-lea, mandarinele au apărut în Europa.

Semințele lor au fost aduse de cavaleri, iar în casele celor bogați au început să apară sere. Curând aceste fructe au apărut în Spania, Grecia, Turcia și Italia. S-a dovedit că nu sunt prea capricioase și, în mod normal, prind rădăcini într-un alt climat. În plus, citricele din China s-au mutat în Japonia, din Spania în Marocul vecin. Mandarinele abhaziei, după cum sa menționat deja, au venit din Turcia.

Popularitatea mandarinelor

Mulți oameni își amintesc că, nu cu mult timp în urmă, aceste fructe erau o marfă foarte rară și de multe ori copiii le puteau mânca doar în sărbătorile de Anul Nou. Din fericire, acele zile au trecut, iar acum le cumpărăm de îndată ce vrem. Dar de atunci mandarinele au continuat să fie asociate cu sărbătorile copilăriei și de Crăciun. Sunt delicioase și au multe utilizări.

Tangerinele abhaziei sunt folosite în băuturile alcoolice, sunt folosite pentru a face apă de fructe, sucuri, dulcețuri, compoturi, dulciuri și marmelade. La fabricarea medicamentelor, tincturilor, siropurilor și extractelor, coaja de mandarină este folosită ca înlocuitor pentru coaja de portocală.

Tangerine abhaziene, proprietățile și beneficiile lor

Care este cea mai de bază proprietatea citricelor noastre? Aceasta este capacitatea de a reface vitaminele pierdute în timpul anotimpurilor de toamnă și iarnă. Se recomandă să le consumați împreună cu o plasă albă, deoarece este foarteutil pentru întărirea sistemului cardiovascular uman. Sucul, ca și fructele în sine, este un antidepresiv excelent și are un efect antimicrobian.

Caracteristica binecunoscută este conținutul ridicat de vitamina C. Există și săruri minerale, pectine, vitamine B₁, B_{2, D și K, ulei esențial, colină, luteină și zeaxantină. Uită-te la mandarinele abhaziei. Fotografiile acestui fruct nu transmit nici măcar o mică parte din beneficiile lor, efectul consumului. Dar acesta este un subiect pentru un articol separat, așa că să ne concentrăm pe ceea ce a fost deja spus.}

Avantajele mandarinelor abhaze față de altele

Nu degeaba sunt considerate cele mai utile și delicioase. În magazine și pe piață, majoritatea cumpărătorilor ruși preferă citricele din Abhazia, mai degrabă decât Turcia sau Maroc. Desigur, nu sunt la fel de fotogenice precum cele epilate din țările sudice, dar nu sunt inferioare lor în ceea ce privește proprietățile utile și curative. Și coaja lor poate fi folosită în continuare, deoarece nu este supusă niciunui tratament chimic.

De altfel, sezonul mandarinelor din Abhazia începe în a doua jumătate a lunii noiembrie, iar fructele apar imediat pe rafturile magazinelor, dar recolta de toamnă din Maroc și Turcia poate fi în depozite câteva luni și pierde în acest timp o cantitate semnificativă. parte din proprietățile sale utile.

Când mandarinele se coc în Abhazia

Recolta pe scară largă a unei recolte delicioase în aceste locuri începe, după cum am menționat deja, după 15 noiembrie. Darcitricele au mai multe soiuri, iar prima dintre unele dintre cele timpurii poate fi gustată cu o lună mai devreme. Acum cunoașteți suficiente informații despre un astfel de fruct precum mandarinele abhaziei: când se coc, proprietăți utile etc.

Trebuie să știți că toate sunt exportate sub același nume - abhazia, dar există câteva zeci de soiuri și varietăți ale acestora aici. Într-o zonă relativ mică a țării, într-unul dintre colțurile sale, pot crește fructe de dimensiuni mici, cu coajă subțire, cu gust acru. Și la 50-60 de kilometri de acest loc - cu pielea groasă, mare, cu un gust bogat, dulce. Aceasta este influențată de microclimatul locului în care se află plantațiile: umiditate, aer marin și chiar munți.

Cum sunt recoltate mandarinele

În sezonul culegerii fructelor, mulți turiști vin în Abhazia. In aceasta perioada, te poti bucura perfect de iarna, cea mai proaspata recolta de fructe: portocale, mandarina, kiwi, curmal, feijoa. Această plăcere durează până la sfârșitul lunii ianuarie. Deci, Anul Nou poate fi sărbătorit în aceste locuri frumoase. Inclusiv urmăriți culesul fructelor sau chiar participați activ la dvs. Culegerea mandarinelor în Abhazia este unul dintre principalele anotimpuri de lucru, când locuitorii locali, și chiar vizitatorii, câștigă bani cu șase luni în avans. Aproape fiecare fermă din aceste locuri are livezi de mandarine. Sarcina de a le recolta este mult mai dificilă decât atunci când se recoltează, de exemplu, merele.

Dacă doriți să păstrați fructele culese cât mai mult posibil, și nu două sau trei săptămâni, atuncitrebuie să fii foarte atent la asta. În primul rând, este necesar să tăiați cu atenție tulpinile, pentru a preveni să se zgârie între ele. În niciun caz nu poate fi smuls nepoliticos, dar trebuie să utilizați un tuner. Dacă faceți totul corect, atunci vă vor fi oferite cel puțin câteva luni de stocare de succes. Cea mai mare parte a recoltei este exportată, iar aproape toate citricele sunt trimise în Rusia. Aproape că nu stau niciodată acasă. Nu se păstrează aici de mult timp, în bucătăria națională nu există mâncăruri cu mandarine. Ele sunt consumate în mare parte proaspete, uneori predate cu suc sau transformate într-o salată de fructe.

Cum poți salva mandarine

Știm când sunt recoltate mandarinele în Abhazia. De asemenea, știm să recoltăm. Și cum să păstrați aceste fructe mai mult timp cumpărându-le într-un magazin sau aducându-le dintr-o călătorie într-o țară din sud? Iată câteva sfaturi pentru tine:

1. Una dintre cele mai bune modalități este să puneți mandarinele în frigider, de preferință într-un compartiment separat special conceput pentru legume și fructe. Se vor păstra timp de o lună fără probleme.
2. Cu această opțiune de depozitare, nu trebuie să vă temeți că citricele vor putrezi. Este mult mai important să nu se usuce. Prin urmare, în frigider trebuie respectate condițiile de umiditate ridicată și o temperatură de +6 grade.
3. Dacă frecați fructele cu ulei vegetal și apoi le trimiteți la frigider, termenul de valabilitate va crește ușor.



4. În niciun caz nu ne depozitați fructele într-o pungă de plastic, deoarece se vor deteriora mai repede în astfel de condiții. Motivul este că punga nu permite trecerea oxigenului, începe o evaporare crescută a umezelii, iar mandarinele „se sufocă”.
5. Cea mai bună opțiune este să pui fructele în plasă. Îți amintești de cele din trecut?
6. După tratamentul termic al citricelor, le puteți consuma cel puțin un an. Pregătiți gem, gem, jeleu, jeleu sau umplutură de plăcintă.

Recenzii despre mandarine din Abhazia

Ce altceva ne mai poate interesa când luăm în considerare fructe precum mandarinele abhaziene? Când se coc? Știm deja asta. Este necesar doar să indicați că, în funcție de condițiile meteorologice, sezonul de recoltare poate începe fie cu câteva săptămâni mai devreme, fie cu mult mai târziu. Căldura sau, dimpotrivă, ploile abundente au un efect semnificativ asupra acestui lucru. Ei bine, ce spun iubitorii de citrice despre impresiile lor despre acest fruct? Ambele cuvinte se contopesc într-unul singur: mandarin - Abhazia. Recenziile de gust sunt în mare parte pozitive.

Ei bine, nimeni nu a spus niciun cuvânt rău despre beneficiile acestor fructe. Aici, cel mai important, trebuie respectată o condiție - în niciun caz nu trebuie să mâncați în exces. În acest caz, pot apărea și probleme de sănătate. Acest lucru este valabil mai ales pentru copii. Potrivit unor oameni, dieta cu mandarine i-a ajutat să piardă în greutate și să-și îmbunătățească vizibil sănătatea. Mai mult decât atât, mandarinele sunt un antidepresiv grozav, iar slăbirea cu el este o adevărată plăcere. Așa că mănâncă citricele tale preferate în mod regulat și vei fi mereu vesel, sănătos și activ!