2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Mandarina a fost mult timp apreciată pentru compoziția sa bogată în vitamine și efectul general de întărire a organismului în timpul iernii. Fructele plantei sunt folosite nu numai sub formă pură, ci și sub formă de sucuri și compoturi. Chiar și coaja acestui citrice este folosită ca aditiv picant. Sucul de mandarine acasa poate fi preparat in mai multe feluri: intr-un storcator, blender, folosind tifon sau o sita obisnuita. Dar mai întâi, trebuie remarcat ce proprietăți utile are acest fruct.
Beneficiile sucului de mandarine pentru organism
Mandarina are o compoziție valoroasă de vitamine și minerale. Vitamina C în sucul său conține mai mult decât orice alte citrice. În plus, pulpa conține fitoncide, iar în coajă s-au găsit ulei esențial și caroten. Sucul de mandarine proaspăt stors este recomandat să bei în fiecare zi în sezonul de iarnă ca prevenire și tratament al răcelilor și bolilor virale.
În plus, proprietățile benefice ale sucului de mandarine pentru organism sunt următoarele:
- facilitează starea pacientului în timpul perioadeiexacerbarea astmului și a bronșitei, deoarece conține substanțe care ajută la eliminarea umflăturilor și la eliminarea mucusului din tractul respirator;
- creșterea apetitului, stimularea eficientă a producției de suc gastric;
- luptează împotriva tulburărilor tractului gastrointestinal, a dizenteriei și a viermilor;
- efect calmant asupra sistemului nervos datorită uleiurilor esențiale conținute în coajă;
- activitate antimicrobiană;
- îmbunătățirea motilității intestinale;
- luptați împotriva diferitelor tipuri de ciuperci de pe piele și unghii.
Proprietățile utile ale fructului fac posibilă utilizarea acestuia nu numai în gătit, ci și în cosmetologie și medicină.
Cum se prepară suc din mandarine într-un storcator?
Cea mai rapidă și mai ușoară modalitate de a face suc de mandarine este să stoarceți nectarul sănătos cu un storcator. Dar înainte de a trece direct la procesul de extragere a sucului, este necesar să pregătiți fructele.
Mai întâi trebuie să decideți ce fel de băutură doriți să obțineți - dulce sau dulce și acru. Mandarinele clementine cu o coajă groasă de portocală strălucitoare au un gust mai bogat. Fructele aduse din Abhazia se remarcă prin dimensiunea mică și gustul dulce-acru.
Pentru a pregăti fructele pentru suc, acestea trebuie spălate bine și turnate peste apă clocotită. Fructele sunt apoi tăiate în jumătate pe o placă de tăiat. Apoi, folosind un storcator special de citrice, sucul de mandarine este stors din fiecare jumatate. Apoi se toarnă într-un pahar șiutilizat în scopul propus. Dar amintiți-vă că o băutură proaspăt storsă este considerată cea mai utilă, deoarece conține cea mai mare cantitate de vitamine și minerale valoroase.
Cum să obțineți suc cu un blender?
Sucul delicios poate fi preparat și într-un blender. Pentru a face acest lucru, mandarina decojită în felii este pliată într-un bol de blender și batuta până când se obține o masă omogenă. După aceea, piureul fiert este filtrat printr-o sită. Rezultatul este un suc de mandarine foarte gustos și sănătos. Dacă doriți, puteți adăuga zahăr la el sau îl puteți dilua cu apă fiartă.
Sucul de mandarine poate fi păstrat la frigider câteva zile. De asemenea, îl puteți fierbe cu zahăr și îl puteți sigila în borcane de sticlă.
Cum să stoarceți sucul de la mandarine cu mâinile?
Dacă nu ai storcător sau blender în bucătărie, poți stoarce sucul din mandarine cu ajutorul unor mijloace improvizate. Există două astfel de moduri de a pregăti o băutură. Pentru a face acest lucru, aveți nevoie doar de tifon sau de o sită.
Conform primei metode se curăță mandarinele, după care se scot oasele din felii. Fructele decojite se pliază într-o tăietură de tifon și, ținându-l peste un bol adânc, stoarceți sucul de mandarine cu mâinile. A doua metodă implică stoarcerea sucului cu un zdrobitor de cartofi și o sită. Feliile de mandarina decojite se zdrobesc cu ajutorul primului aparat iar masa moale rezultata se filtreaza printr-o sita. Se dovedește o băutură foarte gustoasă și sănătoasă.
Conservarea sucului pentru iarnă
Unul dintre beneficiile sucului de mandarine este că compoziția sa benefică se păstrează pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, această băutură vindecătoare poate fi păstrată în siguranță pentru iarnă. Pentru a face acest lucru, veți avea nevoie de: 1 litru de suc de mandarine gata preparat și aceeași cantitate de sirop de zahăr, precum și borcane și capace de sticlă sterilizate.
Puteți găti sirop gros de zahăr din 600 g zahăr și apă în același volum. Când este gata, nectarul de mandarine se aduce la fierbere într-o cratiță separată. Apoi siropul de zahăr se toarnă în suc, se fierbe timp de 15 minute, se toarnă în borcane curate și se sigilează cu capace. Fără greșeală, băutura în cutii este supusă sterilizării timp de 20 de minute. Apoi borcanele sunt întoarse cu susul în jos și învelite într-o pătură caldă.
Daune și contraindicații
Sucul de mandarine are activitate biologică ridicată. Acest lucru nu permite persoanelor care sunt predispuse la reacții alergice la citrice să-l folosească. Sucul de mandarine este contraindicat la pacienții cu colecistită, ulcer gastric și duodenal, nefrită. Consumul de citrice sau suc din acestea poate duce la o exacerbare a bolilor cronice.
Oamenii care nu suferă de bolile de mai sus ar trebui să folosească acest suc cu prudență. Medicii recomandă să nu consumați mai mult de 250 de mililitri dintr-o băutură proaspăt preparată sau conservată. Această sumă este suficientă pentru a preveni virusul și răcelile în timpul exacerbării sezoniere a acestora.
Recomandat:
Cât timp poți păstra suc proaspăt stors? Beneficiile sucului proaspăt stors
Sucul proaspăt stors poate fi păstrat nu mai mult de câteva ore. Conservanții sunt folosiți pentru depozitarea pe termen lung. Pentru ca vitaminele și elementele utile să rămână active în el, se utilizează congelarea la șoc. Acesta din urmă este posibil atunci când temperatura din cameră scade brusc
Cum să faci suc de banane acasă: rețete. Totul despre beneficiile și daunele sucului de banane
De ce este bun sucul de banane? Ce vitamine și minerale sunt în banane? Cum să faci sucuri delicioase de banane cu mere, morcovi? Reteta unei bauturi revigorante si tonice cu banane. Cum să faci un sirop de tuse delicios dintr-o banană?
Suc de varză murată. Beneficiile varzei murate si a sucului acesteia pentru barbati si femei, proprietati medicinale
Sucul de varză murată în medicina alternativă este folosit pentru tratamentul și prevenirea diferitelor boli. Fiecare dintre noi știe din copilărie că acesta este un remediu foarte eficient pentru viermi și alți paraziți. Dar se dovedește că saramura de varză murată nu este mai puțin utilă pentru persoanele supraponderale, precum și pentru gastrită, pancreatită și alte probleme de sănătate. Deci, la ce folosește sucul de varză murată? Interesant? Citeste mai mult
Salata cu mandarine. Salata de fructe cu mere si mandarine. Salată cu mandarine și brânză
Fructele de mandarine sunt cunoscute de multă vreme, sunt foarte populare ca desert, putând fi folosite și în diverse salate. Salatele din legume proaspete, ierburi, fructe sunt bune pentru sănătate și starea generală a organismului. Cum să gătești o salată cu mandarine?
Beneficiile merelor pentru sănătate. Beneficiile merelor coapte și proaspete pentru organism
Desigur, toată lumea știe că beneficiile pentru sănătate ale merelor sunt neprețuite, acest fapt este cunoscut chiar și celor mai mici. Sunt incluși în alimentația pacienților cu probleme ale sistemului digestiv, cardiovascular și genito-urinar. Utilizarea lor îmbunătățește imunitatea și îmbunătățește starea generală a organismului. Cu toate acestea, trebuie să știți care mere sunt cele mai utile și cum să le alegeți corect
