Prăjituri sănătoase din grâu integral: cele mai bune rețete de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Beneficiile făinii integrale de grâu au fost menționate tot mai mult în ultimul timp. Produsul, care se obține după o singură măcinare a boabelor de grâu, spre deosebire de făina de calitate superioară, reține un maxim de substanțe utile, vitamine, minerale și oligoelemente. Făina integrală îmbunătățește motilitatea intestinală, oprește absorbția colesterolului și procesele de fermentație din organism. Acasă, nu se face doar pâine sănătoasă, ci și fursecuri, care pot înlocui cu ușurință produsele de patiserie dulci tradiționale.

Prăjituri din grâu integral

Conținutul de calorii al acestei prăjituri dietetice, cu conținut scăzut de calorii, este de aproape o ori și jumătate mai mic decât produsele de cofetărie tradiționale. Aceasta este una dintre opțiunile pentru coacerea sănătoasă, deoarece aluatul pentru produse este făcut dintr-un amestec de cereale integrale și făină de ovăz, care au un efect pozitiv asupra funcției intestinale.

Biscuiții din grâu integral sunt pregătiți în următoarea secvență pas cu pas:

1. Primulo mână de stafide se toarnă cu apă clocotită, se usucă și se zdrobește. Apoi se adaugă o lingură de zahăr și unt, scorțișoară și vanilină (½ linguriță fiecare).
2. Făina de ovăz (40 g) și făina integrală (110 g) interferează cu restul ingredientelor.
3. Soda se dizolvă în 4 linguri de apă clocotită, după care se adaugă în aluat.
4. O lingură de orice piure de fructe este adăugată ultima.
5. Aluatul frământat se împarte în 10 părți, după care din ele se formează manual produse.
6. Fursecurile sunt coapte timp de 15 minute într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade.

Această cantitate face 10 făinuri integrale.

Rețetă de prăjituri cu brânză de vaci din grâu integral

Acest fursec poate fi clasificat cu ușurință drept un produs de patiserie sănătos. La preparare se folosește numai făină integrală, un minim de grăsimi și zahăr, dar mult un produs atât de sănătos precum brânza de vaci.

Prăjiturile din făină integrală de grâu pas cu pas se prepară după cum urmează:

1. 200 g de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi și 1 ou se bat cu un mixer.
2. Untul (180 g) trebuie topit, trebuie adăugat zahăr (80 g), o lingură de miere, praf de copt (1 linguriță) și coaja de 1 portocală.
3. Combină partea de caș a aluatului cu partea de smântână, adăugați făină integrală (200 g).
4. Frământați aluatul, întindeți-l pe masă și tăiați-l folosind formele produsului.
5. Coaceți fursecurile timp de 20 de minute la 175 de grade.

Lansarebiscuiti pana la o grosime de aluat de 5 mm. Produsele cresc bine și sunt destul de moi și foarte gustoase.

Prăjituri sănătoase cu cereale integrale de ovăz

Prăjiturile integrale cu fulgi de ovăz cu conținut scăzut de calorii sunt făcute în următoarea ordine:

1. Făina de ovăz (1,5 linguri) și un pahar de făină integrală sunt amestecate într-un bol. La ingredientele uscate se adaugă zahăr (0,5 linguri), praf de copt și scorțișoară (1 linguriță fiecare).
2. Într-un alt bol se amestecă iaurtul (60 ml), o mână de stafide, un ou și 2 linguri de ulei vegetal.
3. Ingredientele uscate sunt combinate cu ingredientele umede pentru a forma un aluat ușor lipicios.
4. Se modelează aluatul cu mâinile umede (aproximativ 40 de bucăți) și se întinde pe o tavă de copt.
5. Biscuiții din făină integrală cu fulgi de ovăz se coace timp de 12 minute la 190 de grade. Conținutul de calorii al unui astfel de produs este de 50 kcal.

Biscuiți parfumați din făină integrală de grâu cu chimen

Acest cookie poate fi numit dietetic. Pentru prepararea acestuia se folosesc ingrediente cu putine calorii, o cantitate minima de zahar si chimen parfumat. Rezultatul este o prăjitură de grâu integral delicioasă și sănătoasă.

Rețeta de gătit este următoarea:

1. Combină toate ingredientele uscate pentru prăjituri într-un singur bol: făină integrală de grâu (220 g), praf de copt (½ linguriță), un praf de sare, zahăr brun sau zahăr pudră din ea (50 g), chimen (1 linguriță). lingură).
2. Adaugă laingrediente uscate ulei de masline (70 ml). Se amestecă bine cu o furculiță pentru a obține firimituri.
3. Într-un castron separat, bate oul cu lapte (1 lingură) și adaugă-l la restul ingredientelor.
4. Acum trebuie să frământați un aluat dens, să-l întindeți pe masă și să formați produse folosind butași.
5. Trimite foaia de prăjituri la cuptor pentru 10 minute și coace la 200 de grade.

Reteta de fursecuri cu ciocolata integrala

Punctul culminant al acestui prăjitură ușor de făcut este făina integrală. Datorită acestui ingredient, coacerea este nu numai gustoasă, ci și sănătoasă.

Biscuiții din grâu integral sunt pregătiți în următoarea ordine:

1. În primul rând, untul moale (100 g) cu aceeași cantitate de zahăr se bate cu un mixer.
2. După câteva minute, 1 ou este introdus în masa cremoasă.
3. Într-un castron separat se amestecă ingredientele uscate: făină integrală de grâu (200 g), praf de copt (1,5 lingurițe), puțină sare și bucăți de ciocolată neagră (100 g).
4. La amestecul de ou-unt se adaugă ingrediente uscate. Aluatul moale este frământat și trimis timp de 15 minute la frigider.
5. Aluatul este format în bile mici (20 buc.), așezate pe o foaie de copt și aplatizate cu palma.
6. Biscuiții sunt copți în cuptorul preîncălzit timp de 20 de minute la 170 de grade.

Scoate fursecurile răcite din foaia de copt și păstrează-le într-un recipient sigilat timp de până la două săptămâni.