2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cu siguranță puțini oameni știu ce este un pește char. Face parte din ordinul somonului și se distinge prin proprietăți nutritive ridicate. Practic, este sărat, fiert și prăjit, dar vă vom spune cum să coaceți carbohidrați la cuptor. Vă vor fi prezentate atenției mai multe rețete delicioase, unde acest pește roșu va fi ingredientul principal.
Informații interesante și proprietăți utile
Spre deosebire de rudele sale, salpicul este destul de mic - exemplarele mari ajung la maxim 90 cm. Datorita dimensiunilor reduse, este si mai usor sa gatesti pestele - nu este nevoie sa tai. Aspectul său este foarte asemănător cu somonul, doar solzii acestei specii de pești sunt atât de discreti încât nu poate fi curățat. Acesta este un avantaj clar.
Totuși, din punct de vedere al gust, char este puțin inferior soiurilor de delicatețe de pește roșu, precum somonul coho și somonul, dar este mai puțin gras și din acesta se obțin mâncăruri excelente. Distribuit în Oceanul Arctic, Svalbard, în partea de nordOceanul Pacific și Siberia. Există mai multe varietăți de pești în natură: Kunja, Alb, Alb, Tibetan, Levanidova, Mustachioed, Tarantsa, Arctic Char.
Indiferent de varietate, pestele are o compozitie unica si foarte utila. Este dovedit științific că o porție de 100 de grame conține necesarul zilnic de acid ascorbic, precum și niacină, magneziu, fier, vitamina B6 și B12. Calitățile utile se păstrează chiar și în formă sărată și afumată. Trebuie remarcat faptul că conținutul de calorii în 100 gr. produs numai 135 kcal.
Carbon apetisant în folie la cuptor cu ceapă
Ingrediente pentru gătit: o bucată de pește roșu, ceapă, puțin ulei vegetal, piper negru și sare. Pregătește-ți folia și vasul de copt.
Puteți folosi carcasă congelată eviscerată, fără cap și aripioare. Se rulează într-un amestec de piper și sare. Puteți folosi orice condimente doriți. Întindem folia pe o foaie de copt, o ungem cu ulei și așezăm peștele.
În peritoneu se așează jumătate de inele de ceapă. Inveliti in folie si coaceti 20 de minute la 200C. Principalul lucru este că carbonul din cuptor nu se usucă, altfel carnea va deveni lipsită de gust. Este mai bine să o subdoi puțin. Vă recomandăm să serviți preparatul cu salată de legume și piure de cartofi.
Carbon copt în smântână
Produse pentru acest fel de mâncare:
-pește roșu de talie medie;
- un pahar de smântână;
-o sută de grame de vin alb;
-sare.
Cum să gătiți carbon în cuptor: instrucțiuni
Carcasăintestin, tăiați toate aripioarele și clătiți bine. Din toate părțile, inclusiv din interior, frecați-l cu sare. Asezam pestele in forma adanca si il dam la cuptorul preincalzit (170C). Coaceți timp de 20 de minute, ungând din când în când cu sucuri. După ce a trecut timpul, se toarnă cu vin, iar după alte 10 minute - cu smântână.
Lăsați să lâncezeze 5-7 minute și scoateți. În această variantă, peștele se dovedește a fi foarte fraged și suculent - vă veți linge degetele! Cea mai bună garnitură este o salată de legume proaspete, asezonată cu suc de lămâie și ulei vegetal.
Pește în sos de cremă de muștar
Puteți coace carbune în cuptor după următoarea rețetă: luați o carcasă, șase cartofi, pătrunjel, muștar (10 gr.), un pahar de smântână și condimente.
Tăiați cartofii curățați în cercuri subțiri, puneți pe o foaie de copt, condimentați cu condimente și turnați peste ulei vegetal. Carcasa trebuie tăiată în bucăți mici și pusă deasupra cartofilor.
Într-un castron, amestecați muștarul, smântâna și verdeața tocată și umpleți vasul cu acest amestec. Punem forma la cuptor pentru 30-40 de minute (180C). Iată un char atât de delicios la cuptor cu legume și sos de smântână.
Pentru gurmanzi, recomandam sa umpleti carcasa cu fructe, ciuperci, cereale - interpretati cu gust si bucurati-va.
Recomandat:
Cum să coaceți șalău cu cartofi la cuptor: rețete cu fotografii
Saluca este un pește dietetic, 100 de grame de produs conțin doar 84 kcal! Toți cei care preferă mâncarea sănătoasă le va plăcea peștele. Există o mulțime de vitamine și minerale în carnea de șalău, dar gustul ei este puțin proaspăt, așa că nu toată lumea se angajează să gătească acest pește. Astăzi vă vom spune cum să coaceți șalău cu cartofi la cuptor, astfel încât să vă lingiți degetele
Cum să coaceți fileul de păstrăv la cuptor: rețete și sfaturi de gătit
Păstrăvul este unul dintre acele tipuri de pește care este destul de greu de stricat când este gătit. Fileul ei suculent și gustos nici măcar nu poate fi înfrumusețat cu condimente sau garnituri și va deveni rafinat, topindu-ți în gură. Poți coace fileul de păstrăv la cuptor în diferite moduri, atât în condimente, cât și cu legume și cartofi. Iată câteva rețete
Pește cu morcovi și ceapă la cuptor: rețetă. Cum să coaceți peștele cu morcovi și ceapă în cuptor?
Pește cu morcovi și ceapă la cuptor. Ce poate fi mai gustos? Acest fel de mâncare poate fi servit la masă cu o garnitură de cartofi sau legume, sau poate fi consumat ca preparat independent. În acest articol, am adunat cele mai interesante rețete pentru a găti acest fel de mâncare
Coaceți carnea cu cartofi la cuptor. Cartofi copti cu carne. Cum să coacem carne delicioasă la cuptor
Există feluri de mâncare care pot fi servite pe masă atât în zilele de sărbătoare, cât și în ziua săptămânii: sunt destul de simplu de preparat, dar în același timp arată foarte elegante și extrem de gustoase. Cartofi copți cu carne - un prim exemplu în acest sens
Cum să gătești peștele. Carbon copt la cuptor - ce poate fi mai gustos
Unul dintre cei mai delicioși și sănătoși pești disponibile pentru vânzare în magazinele autohtone, desigur, este char. Rețetele pentru prepararea lui sunt foarte diverse. La urma urmei, acest pește poate fi copt, prăjit, sărat și fiert
