Plăcintă „Crizantema” dulce: ingrediente și rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Plăcintă dulce „Crizantema” este o combinație de frumusețe și gust. Desertul și-a primit numele datorită aspectului său deosebit. Seamănă cu adevărat cu acea floare frumoasă. În ciuda complexității aparente, toată lumea poate găti o astfel de plăcintă. Pentru umplutură, puteți alege diferite opțiuni, de exemplu, mere proaspete, brânză de vaci sau dulceața preferată.

Plăcintă delicioasă cu mere

Rețeta de plăcintă dulce cu crizantemă cu mere este destul de simplă. Rezultă un fel de mâncare aromat. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:

• 500 de grame de făină;
• 250 ml de chefir cu un conținut de grăsime de 2,5 la sută;
• un ou;
• cinci linguri de ulei vegetal;
• patru linguri de zahăr;
• câteva lingurițe de drojdie uscată;
• două mere;
• o linguriță de sare.

De asemenea, merită să luați puțină scorțișoară, zahăr pudră și zahăr pentru a presăra tortul. Aceste ingrediente pentru prăjitura dulce cu crizantemă sunt cel mai bine alese în funcție de gust.

Desert pas cu pas

Începe să faci o plăcintă cu aluat. Pentru a face acest lucru, se încălzesc aproximativ 100 de mililitri de chefir, se adaugă drojdie. Este important ca produsul lactat fermentat să nu devină fierbinte. De asemenea, puneți o linguriță de zahăr, câteva linguri de făină. Totul este bine amestecat, astfel încât să nu existe cocoloașe. Pune aluatul deoparte într-un loc cald, astfel încât să ajungă. După aproximativ douăzeci de minute, vor începe să se formeze bule, ceea ce înseamnă că reacția a început.

Restul de chefir și două linguri de zahăr se amestecă. Adăugați ouăle, uleiul vegetal. Frământați. Turnați infuzia în chefir, amestecați bine ingredientele din nou. Se adaugă făină în părți, se adaugă sare la sfârșit. Framanta aluatul. Ar trebui să fie moale, nu lipicios. Vasul este uns ușor cu ulei, bila de aluat este deplasată, acoperită cu un prosop sau folie alimentară. Se lasă într-un loc cald timp de aproximativ treizeci de minute, în timp ce aluatul pentru plăcinta dulce cu crizantemă ar trebui să crească în dimensiune.

Asamblarea plăcintei: descriere

Aluatul crescut se întinde. A mai rămas aproximativ un sfert, iar din restul sunt tăiate cercuri cu un diametru de aproximativ șapte centimetri. Este mai convenabil să împărțiți imediat aluatul în mai multe părți, să îl întindeți și să îl tăiați în bucăți. Apoi, straturile cu care nu lucrează încă pot fi acoperite cu folie alimentară, astfel încât să nu fie înfășurate.

Merele sunt tăiate în felii subțiri, uscate pe un șervețel. Pe jumătate de cană se pune o bucată de măr, acoperită cu a doua jumătate. Conectați ambele capete - aceasta este o petală de crizantemă.

Acum lansați restulaluat. Tava de copt se unge cu ulei, feliile de mere ramase se pun pe aluat, se presara cu doua linguri de zahar. Acoperiți cu petale. Trimit tortul timp de douăzeci de minute într-un loc cald, astfel încât să apară. Se presara apoi cu zahar, zahar pudra si scortisoara. Coaceți o prăjitură dulce „Crizantema” în cuptor timp de patruzeci și cinci de minute la o temperatură de 180 de grade.

Plăcintă delicată cu umplutură de caș

Pentru test, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• un ou;
• patru căni de făină;
• câteva lingurițe de drojdie uscată;
• 250 ml chefir;
• cinci linguri de unt;
• câteva linguri de zahăr;
• o linguriță de sare.

Pentru umplutura de caș trebuie să luați:

• un ou;
• o sută de grame de zahăr;
• 250 de grame de brânză de vaci;
• puțină stafide.

Această versiune a prăjiturii dulce cu crizantemă este o opțiune grozavă pentru întreaga familie. Brânza de vaci nu se simte în ea, așa că chiar și copiii capricioși vor mânca acest produs sănătos cu plăcere.

Proces de preparare a plăcintei

O sută de grame de iaurt se încălzește, dar nu se aduce la fierbere. Se adauga zahar si drojdie, se introduc cateva linguri de faina. Lăsați douăzeci de minute, astfel încât masa să înceapă să facă spumă.

Se toarnă ulei în resturile de chefir. Adăugați oul și amestecați bine. Combinați chefirul și aluatul, adăugați făina și sarea, amestecați bine. Se lasă timp de aproximativ treizeci de minuteTrandafir. Pentru a preveni înfășurarea aluatul, trebuie să-l acoperiți cu ceva.

Oul este spart în caș, amestecat bine. Adăugați stafidele și zahărul. Boabele sunt pre-înmuiate și apoi stoarse. Împărțiți aluatul în patru părți. Unul este lăsat ca fundul plăcintei. Tăiați cercuri din restul. Așezați umplutura și formați petalele în același mod ca în rețeta anterioară.

Fundul formei se unge cu ulei, se pune un strat de aluat. Pe el sunt așezate petale. Coaceți tortul la cuptor pentru aproximativ patruzeci de minute. Serviți rece.

Plăcintă cu foietaj

Cea mai simplă rețetă de plăcintă cu crizantemă din foietaj. Pentru ao pregăti, trebuie să luați:

• 500 de grame de foietaj;
• un ou;
• o lingură de făină;
• linguriță amidon;
• gem sau dulceață preferată.

Cel mai bine este să alegeți mai multe tipuri de dulceață. Dacă este lichid, atunci amidonul este amestecat în el. Dacă este groasă, atunci poți să faci fără acest ingredient.

Aluatul trebuie întins, apoi se decupează cercuri din el. Suprafața pe care se lucrează aluatul se stropește cu făină.

Umplutura se aplică fiecărui cerc, rulat în formă de petală. Tava de copt fie se unge cu ulei, fie se pune pergament. Petalele sunt aranjate în cerc. Un ou se bate intr-un castron, se unge cu el o placinta dulce cu crizantema cu dulceata. Acest lucru va ajuta la obținerea unei suprafețe lucioase. Coaceți la cuptor la 180 de grade timp de douăzeci de minute. Se poate presăra prăjitura gata și deja răcităzahăr pudră pentru frumusețe.

Plăcintă simplă cu aluat cu margarină

Pentru această versiune a plăcintei, trebuie să luați următoarele ingrediente:

• 200 de grame de margarină;
• trei ouă;
• 250 de grame de lapte;
• un kilogram de făină;
• o lingurita de sare;
• trei sute de grame de brânză de vaci;
• o sută de grame de zahăr;
• puțin zahăr vanilat, după gust și dacă doriți;
• 15 grame de drojdie.

100 ml de lapte se încălzește, se adaugă câteva linguri de zahăr, câteva linguri de făină și drojdie. Lasă-o așa timp de treizeci de minute. După ce duc două ouă, restul de lapte, pune margarina. Frământați un aluat neted. Se adauga sare la final. Acoperiți recipientul cu aluatul și lăsați-l timp de treizeci sau patruzeci de minute într-un loc cald, astfel încât să crească în dimensiune.

Pentru umplutură, amestecați brânza de vaci, reziduurile de zahăr și ouăle. Adăugați zahăr vanilat. Amesteca. Formați plăcinta în același mod ca în rețetele anterioare. Tortul finit este lăsat să stea cel puțin treizeci de minute. În acest timp, va crește ușor. Trimis la cuptor pentru cincizeci de minute. Produsele de patiserie gata preparate sunt mari. Nu trebuie tăiat în bucăți, este mai bine să fie dezasamblat în inflorescență-petale. La servire, prăjitura răcită poate fi stropită cu zahăr pudră. Pentru gust, stafide și scorțișoară sunt uneori adăugate la umplutura de caș.

Prăjitura delicioasă cu numele „Crizantema” este un desert frumos pentru întreaga familie. Nu este deloc greu să o pregătim. Pentru a face acest lucru, faceți aluatul, cel mai adesea drojdie, umplutură. Ca ultimul,executa aproape totul. De exemplu, brânză de vaci pasată cu zahăr, fructe proaspete sau gem care este deja obosită. De asemenea, puteți decora produse de patiserie gata făcute cu zahăr pudră. Cei cărora nu le place să se încurce cu aluatul pot folosi aluatul gata făcut, de exemplu, foietaj. Apoi, capetele plăcintei vor fi crocante, iar oul bătut va permite suprafeței plăcintei să fie roșie.