Rețetă de biscuiți de ciocolată și cârnați de cacao. Cum să faci cârnați de ciocolată acasă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cine nu a gustat un astfel de deliciu delicios și destul de dulce precum cârnații de ciocolată? În regulă! Fiecare dintre noi cel puțin o dată în viață a trebuit să se bucure de acest desert. Există o mulțime de rețete, dar structura este practic aceeași. Astăzi vi se prezintă câteva rețete pentru cârnații de ciocolată preferati de toată lumea, care este mâncat cu plăcere nu doar de copii, ci și de mulți adulți.

Cârnat de ciocolată?

Cu toții suntem obișnuiți să facem sandvișuri din cârnați sovietici obișnuiți. Totuși, ce zici dacă ne abatem puțin de la reguli și gătim cârnați de ciocolată, care, totuși, se pot întinde pe pâine în același mod?

De fapt, cârnații de prăjituri cu ciocolată sunt foarte populari în Portugalia, unde se numește o combinație uimitoare - „salam de ciocolată”. De obicei constă din fursecuri, migdale, ciocolată neagră și chiar vin de porto. În ciuda rețetei clasice de ciocolatăcârnați, oameni din diferite țări au experimentat și au dat acestui desert diferite arome. La fel este și în Rusia: în vremea sovietică, s-au inventat multe rețete, al căror gust a rămas multă vreme în memoria bunicilor și mamelor tale.

Cum se prepară cârnați de ciocolată? Acum vom afla împreună cu tine.

Sfaturi pentru gătit

Pentru ca felul tău de mâncare să aducă maximă plăcere și să aibă un gust irezistibil, ar trebui să urmezi câteva trucuri simple cu care cu siguranță vei obține rezultatul dorit:

1. Dacă dintr-o dată nu a fost lapte condensat acasă, nu vă faceți griji! Puteți face oricând lapte condensat acasă. Rețeta clasică ne spune că tot ce trebuie să faci este să fierbi laptele și să adaugi zahăr.
2. Prăjiturile selectate corect sunt garanția exactă a cârnaților delicioși de ciocolată. Nu fi zgârcit să cumperi prăjituri dulci, bogate, care se sfărâmă ușor pentru a-ți fi mai ușor să pregătiți felul de mâncare. Cârnați de ciocolată pentru prăjituri pot fi mult diferiti dacă luați un prăjitură uscată obișnuită.
3. Uită-te cât de mult te îngrași. În acest proces, încercați consistența, amestecați ușor. Și nu uitați: dacă aluatul este suficient de gros, atunci, bineînțeles, adăugați lapte condensat; dacă dimpotrivă - fursecuri zdrobite.
4. Grăbiți-vă? Oaspeții sunt deja pe drum, dar încă te chinuiești cu cârnați? Mai degrabă, folosiți o mașină de tocat carne pentru a măcina prăjiturile prin ea pentru a găti rapid.
5. În general, scapă de gustul amarcârnații de ciocolată sunt destul de ușor. Dacă ești un iubitor de dulciuri, atunci ia puțin mai puțină pudră de cacao decât este necesar.
6. Este important să înțelegeți regula principală - în niciun caz cârnații nu trebuie să se întindă și să aibă consistență lichidă. Chiar și la temperatura camerei, ar trebui să-și păstreze aspectul.
7. Ei bine, cel mai important indicator al unui gust fermecător sunt doar produsele proaspete.
8. Fiecare gazdă, la discreția ei, are posibilitatea de a modela diferite forme: sub formă de baton, sub formă de cârnați, sub formă de bile sau chiar figuri geometrice.

Ingrediente pentru rețeta clasică

Deci, cu ce trebuie să vă aprovizionați înainte de a pregăti un desert delicios? Cârnatul de ciocolată conform rețetei clasice este destul de simplu de preparat și nu necesită cu adevărat produse speciale. Puteți găsi cu ușurință întreaga compoziție pentru această rețetă în fiecare magazin la prețuri mici.

Ingrediente:

• 200g unt;
• 450-500g biscuiți;
• 200 g zahăr;
• 150g ciocolată.

În mod surprinzător, pentru o rețetă de cârnați de ciocolată din copilărie, ai nevoie doar de aceste produse. Apropo, trebuie remarcat faptul că ciocolata ar trebui să fie amară. Va fi grozav dacă aveți ocazia să luați ciocolată neagră în greutate. Și, în sfârșit, este indicat să achiziționați prăjituri cu lapte la cuptor, deoarece, conform rețetei clasice, din el se face cârnați de ciocolată.

Rețetă clasică

Având în vedere că în lumea modernă o mulțime denumărul de opțiuni pentru acest desert delicios, trebuie spus că originalul nu și-a pierdut popularitatea. Cum să faci cârnați de ciocolată acasă? Atenția dumneavoastră este acordată unei rețete complet obișnuite.

Comanda de gătit:

1. Folosind o mașină de tocat carne, un blender sau propriile mâini, măcinați prăjiturile până când nu mai rămân bucăți.
2. Apoi topește untul și ciocolata. Luați o farfurie de metal, în care, de fapt, trebuie să puneți ciocolată, unt și zahăr. Puneți pe aragaz, faceți foc mic. Așteptați până când masa se topește, iar zahărul trebuie dizolvat complet. În caz contrar, se va simți puternic în cârnați și chiar scârțâi.
3. La ultima etapă, ar trebui să amestecați cu grijă ambele mase rezultate și să amestecați bine. După aceea, fantezează: dă aspectul unui cârnați sau bile obișnuite, totul depinde de tine. Acum veți avea nevoie și de folie alimentară, pe care trebuie să o înfășurați în formele rezultate. Dați la frigider până se stabilește.

Terminat. După ce cârnații s-au întărit în frigider, încălziți ibricul și sunați oaspeții. Răsfățați-vă cu un răsfăț delicios care este suficient pentru întreaga familie.

Cârnați cu prăjituri și cacao. Rețetă

În acest paragraf, vom analiza compoziția și succesiunea preparării cârnaților de ciocolată din cacao. După cum ați putea ghici, în loc de ciocolată neagră, vom lua cacao și vom vedea ce se întâmplă.

Produse de care veți avea nevoie:

• 1 ou;
• 50g cacao pudră;
• 200 g zahăr;
• 500-550g biscuiți;
• 200g unt;
• 70 ml lapte.

Să începem procesul de gătit:

1. Cookie-urile trebuie zdrobite complet, fără a lăsa cocoloașe.
2. Desigur, ar trebui să topești untul și zahărul într-un castron separat la foc mic. Se amestecă din când în când pentru a dizolva complet zahărul.
3. Adăugați lapte și pudră de cacao în aceeași farfurie, așteptați puțin timp și scoateți în siguranță de pe aragaz.
4. În această etapă, ar trebui să amestecați cu grijă prăjiturile mărunțite cu masa pe care tocmai ați scos-o de pe aragaz. Acordați-vă ceva timp pentru a amesteca corect, adăugând acolo oul. Totuși, rețineți că oul nu trebuie adăugat niciodată la amestecul fierbinte. Așteptați să se răcească.
5. Asta este. Rămâne doar să dai cârnatului de ciocolată aspectul pe care ți-l dorești. Pune-l la frigider pentru o vreme și mănâncă cu plăcere.

Poftă bună!

Rețetă cu lapte condensat

Această rețetă nu necesită lapte deloc. Cu toate acestea, este nevoie de lapte condensat. Cârnatul de ciocolată cu lapte condensat se remarcă prin gustul său, așa că nu vă fie teamă să începeți această metodă de gătit.

Tot ce ai nevoie:

• 500g biscuiți;
• 200g unt;
• 80g cacao pudră;
• 1 cutie de lapte condensat.

Metoda de gătit:

1. Ca de obicei, zdrobiți prăjiturile în firimituri.
2. La untul topit pe aragaz, adăugați pudră de cacao.
3. Masa fierbinte trebuie amestecată cu fursecuri. Se amestecă totul bine până se omogenizează și se pune la frigider.
4. Faceți o formă de cârnați sau orice doriți.

Poftă bună!

Cârnați de ciocolată cu brânză de vaci. Rețetă

Desigur, acest cârnați nu este renumit doar pentru gustul său, ci și destul de util. Este recomandat să o faci la micul dejun, deoarece brânza de vaci are o cantitate imensă de vitamine de care are nevoie orice organism. Și, de asemenea, compoziția cârnaților de ciocolată, preparat după rețeta descrisă mai jos, include fructe uscate sau nuci. Apropo, cu cât mai mult zahăr, cu atât cârnatul tău va fi mai dulce, prin urmare, dacă pregătești această delicatesă pentru copii, aprovizionați cu mai mult zahăr.

Ingrediente:

• 450 g brânză de vaci;
• 200 g zahăr;
• 350g unt;
• 450-500g biscuiți;
• 350g fructe uscate sau nuci.

Procedură:

1. În primul rând, trebuie să bateți untul și zahărul până devin pufoase folosind un tel.
2. Adăugați în continuare alternativ: brânză de vaci, biscuiți, un amestec de fructe uscate. Amestecați bine de fiecare dată când adăugați produsul.
3. „Aluatul”, în principiu, este gata. Prin urmare, treceți la formarea cârnaților sau a bilelor, după cum doriți. Dati la frigider, apoi savurati o ciocolata apetisanta si foarte sanatoasacârnați.

Distracție plăcută cu o ceașcă de ceai sau cafea!

Dar dacă nu există ulei?

Se știe că untul conține prea multă grăsime, așa că pentru cei cărora nu le deranjează să înlocuiască untul cu lapte condensat, mai jos este secvența pentru prepararea cârnaților de ciocolată fără unt.

Ingrediente:

• 500g biscuiți;
• 200g ciocolată neagră;
• 1 cutie de lapte condensat fiert;
• 60g migdale.

Cum să gătești?

1. Amestecați biscuiții zdrobiți și nucile cu laptele condensat, care trebuie mai întâi turnat într-un castron adânc.
2. Pune ciocolata într-o baie de apă până se topește complet.
3. Combină ciocolata topită cu amestecul rezultat, amestecă bine.
4. Modelați și dați la frigider.

Gata! Cârnați de ciocolată cu lapte condensat vor atrage orice iubitor de dulce.

Dacă ești la dietă

Fără îndoială, nu este de dorit ca cei care își urmăresc silueta să mănânce astfel de deserturi dulci și gustoase. Drept urmare, vă oferim o rețetă de cârnați de ciocolată cu conținut scăzut de calorii.

Veți avea nevoie de:

• 500 ml iaurt;
• 150g ciocolată naturală;
• 400g biscuiți;
• 70-80g zahăr din trestie.

Rețeta în sine:

1. Mai întâi trebuie să vă ocupați de cookie-urile, care trebuie împărțite în 2 părți. Pisați bine prima jumătate și spargeți a doua jumătate cu mâinile.
2. Fă ciocolatăașchii folosind o răzătoare.
3. Acum aveți nevoie de un blender. Turnați ciocolata și iaurtul, zahărul în bol și bateți consistența.
4. Apoi turnați acest amestec peste biscuiți și amestecați până la amestecul dorit.
5. După aceea, formați figuri sau un cârnați și trimiteți la rece.

Poftă bună!

Rețetă de cârnați de biscuiți

Nu știi unde să pui biscuiții rămasi de la copt? Cârnații de ciocolată sunt o opțiune excelentă.

Ingrediente:

• 150g ciocolată neagră;
• 150g nuci;
• 250g unt;
• 550 g biscuiți;
• 200 ml lapte.

Procedură:

1. Luați un castron adânc separat, în care adăugați nuci și biscuiți tăiați.
2. Fierbe laptele într-o farfurie de fier, adăugând direct ciocolata și untul.
3. Rămâne doar combinarea ambelor consistențe, amestecând ușor.
4. Fă un cârnați sau alte figuri și trimite la frigider.

Apropo, pentru a face biscuitul mai moale și mai suculent, adăugați-i rom sau coniac. Cu toate acestea, dacă gătiți cârnați exclusiv pentru adulți.

Bon pofta! Bucură-te de răsfăț și cheamă-i pe toți la masă.

Cârnat de ciocolată cu fistic

Pentru a da originalitate desertului, incearca sa pregatesti o delicatesa dupa aceasta reteta simpla. Produsele sunt întotdeauna disponibile, așa că nu ezitați să începeți să mulțumiți copiilor și celor dragi.

Produse de care veți avea nevoie:

• 150g zahăr;
• 150g ciocolată neagră;
• 200g unt;
• 150g fistic;
• 500g biscuiți;
• semințe de susan.

Deci, urmați acțiunile pas cu pas și cu siguranță veți reuși:

1. Într-o farfurie suficient de adâncă, pisează prăjiturile până se pesmet, apoi adaugă fistic zdrobit.
2. În consecință, pe aragaz trebuie să topești untul, ciocolata și zahărul. Opriți gazul, amestecând din când în când.
3. La ultimul pas, adăugați amestecul fierbinte la fursecuri și amestecați bine.
4. Modelați un cârnați cu propriile mâini și puneți-l într-o folie alimentară la rece.

Ajută-te! Poftă bună.

Poate fi cu nuci

În această rețetă de cârnați de ciocolată, aveți posibilitatea de a folosi orice nuci: alune, alune sau nuci.

Ingredientele necesare:

• 500g biscuiți;
• cacao pudră;
• 150g zahăr;
• 200g unt;
• 200g nuci;
• 100 g smântână.

Procedură:

1. Zdrobiți mărunt prăjiturile și nucile în firimituri.
2. După aceea, la foc mic, trebuie să topești untul, ciocolata, smântâna și, bineînțeles, zahărul. Amintiți-vă că zahărul trebuie să se dizolve complet.
3. Adăugați cacao la amestecul fierbinte și amestecați-o cu fursecuri.
4. Creați un aspect de cârnați sau creați propriile figurine, înfășurați cu folie alimentară și puneți la frigider.

Fericițipofta de mâncare!