Orez cu pui și porumb la cuptor. Rețete și sfaturi de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă sunteți în căutarea unor rețete rapide care să vă permită să gătiți ceva delicios la prânz, iar garnitura și baza se vor găti în același timp, vă sfătuim să fiți atenți la un fel de mâncare precum orezul cu pui și porumb. Aceasta este o opțiune grozavă pentru un meniu în timpul săptămânii. Unele gospodine numesc această rețetă „leneșă”. Este perfect pentru cei care doresc sa economiseasca timp pretios, fara a-l pierde pe „comunicarea” cu aragazul. Pentru gătit, veți avea nevoie de un vas de copt și un cuptor, care vă vor ocupa cea mai mare parte a muncii.

Rețetă de orez cu porumb și pui

A apărut cu mulți ani în urmă în Asia de Sud-Est. Aici, orezul cu carne de pui a fost preparat din vremuri imemoriale cu adaos de legume si diverse sosuri dulci-acrisoare. Cu cele două ingrediente principale, poți combina absolut orice produs, dar este deosebit de bun cu puisi orez combinat cu porumb. Poate fi proaspăt, doar gătit sau conservat dintr-o cutie. Dacă doriți să economisiți timp, alegeți conserve.

Dacă doriți să serviți legume excepțional de sănătoase la cină fără adaos de conservanți, va trebui să petreceți timp și să gătiți singur porumb. Când gătiți porumb, nu uitați să adăugați sare în apă și, de asemenea, adăugați puțin ulei. Acest lucru va face porumbul sfărâmicios, gustos și perfect pentru a găti orice fel de mâncare pe care le-ați planificat.

Lista ingredientelor necesare

Pentru a găti orez cu pui și porumb, trebuie să luați produse de calitate. O mare parte din rezultatul pozitiv va depinde de acest lucru. Gospodinele cu experiență nu recomandă utilizarea pieptului de pui pentru această rețetă. Se dovedește a fi uscat și, pentru a evita acest lucru, va trebui să petreci mult timp la marinarea cărnii. Alegem gătit rapid, dar rezultate gustoase.

Pentru a vă mulțumi gospodăria cu orez cu porumb și pui, luăm următorul set de produse:

• 280g (1,5 cană) orez cu bob lung;
• tobe de pui - 6 buc;
• 2 morcovi;
• ceapa;
• porumb dulce la conserva;
• trei căței de usturoi;
• 650 ml supa de pui;
• turmeric;
• sare;
• curry;
• piper negru măcinat;
• busuioc uscat;
• Ierburi din Provence;
• puțin ulei vegetal.

Pregătitoareetapa

În primul rând, trebuie să gătiți toate ingredientele pentru rețeta de orez cu pulpe de pui în cuptor. Clătiți bine bețișoarele, uscați puțin cu un prosop de bucătărie sau prosoape de hârtie, frecați cu un amestec de condimente (curry, ierburi provensale, sare, busuioc uscat, piper negru măcinat).

Acum trecem la prepararea cerealelor. Se recomandă spălarea orezului de mai multe ori pentru „apă curată”. Acest proces va produce nisip mai pufos și mai gustos.

Curățați ceapa, tăiați-o în cuburi foarte mici. Dacă vă place gustul cepei în feluri de mâncare, atunci îl puteți tăia în jumătate de rondele. Scoatem coaja de pe morcovi, apoi o macinam cu razatoarea grosiera. Prăjiți legumele într-o cantitate mică de ulei de floarea soarelui până se înmoaie. Cand amestecul de ceapa-morcov este gata, adaugam catei de usturoi tocati marunt. Prăjiți legumele încă câteva minute. Deschideți un borcan de porumb, scurgeți lichidul.

Etapa principală

Când sunt pregătite toate ingredientele pentru puiul gătit la cuptor cu orez și porumb, să începem asamblarea vasului. Se toarnă puțin ulei într-o tavă de copt. In partea de jos asezam legumele prajite (morcovi, ceapa, usturoi). Așezați deasupra orezul spălat într-un strat uniform. Următorul strat este porumbul conservat. Deasupra puneți tobe de pui marinate. Așezați picioarele într-un model de șah, astfel încât totul să se potrivească și să se gătească uniform.

Toarnă toate produsele cu bulion de pui. Folosiți o furculiță sau un cuțit pentru a învârti ușor ingredientele, astfel încât lichidul să ajungă la fundul cratiței, fără a perturba integritatea straturilor.

Gătit

Tava de copt nu trebuie acoperită cu un capac sau cu folie. O dam la cuptor in forma deschisa pentru 45 de minute. Orezul cu pui și porumb se gătește la o temperatură de 180-190 de grade. În ciuda faptului că multe gospodine numesc acest fel de mâncare rapid și leneș, merită totuși să fii cu ochii pe gătit. Pentru a preveni uscarea prea mare a orezului, verificați periodic starea acestuia. Adăugați bulion sau apă după cum este necesar. La 25-30 de minute după începerea gătitului, îndepărtați forma, întoarceți pulpele de pui și trimiteți vasul înapoi la cuptor.

Sfaturi

Sărarea orezului este recomandată la sfârșitul procesului de gătire. După cum se spune, „sub” este mai bine decât „peste”.

De asemenea, gospodinele cu experiență recomandă să nu economisiți timp la spălarea cerealelor. Cu cât orezul este mai bine spălat, cu atât va fi mai gustos.

Pentru un gust mai picant, puteți adăuga puțin muștar picant (1-2 lingurițe) în bulionul de pui cu care veți umple orezul. Apropo, muștarul poate fi adăugat și în marinada în care se prepară carnea de pui pentru copt.

Adăugați varză albă tocată mărunt. Acest lucru va face felul de mâncare mai satisfăcător.

Nu vă zgâriți cu verdeața. Cu cât pătrunjel, mărar, busuioc sunt mai proaspete și parfumate în farfurie, cu atât va fi mai gustos și mai sănătos.