Cum să alegi vinul roșu demidulce? Ce marca sa cumperi vin rosu demidulce?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Vinul roșu este simbolul perfecțiunii din toate punctele de vedere. Gust rafinat, culoare bogată, gust deosebit de catifelat și aromă nobilă - această băutură a cucerit pe toată lumea prin calitățile sale de neegalat. Cum să alegi vinul roșu demidulce? La ce ar trebui să fii atent în primul rând? La acestea și la multe întrebări se poate răspunde chiar acum.

Vin roșu pe scurt

În zilele noastre, din ce în ce mai des poți vedea publicații care vorbesc despre diferitele proprietăți ale vinului roșu. Este de remarcat faptul că majoritatea dintre ei vorbesc despre proprietățile benefice ale acestei băuturi. Studiile efectuate demonstrează în mod elocvent că vinul roșu are în majoritatea cazurilor un efect benefic asupra organismului uman.

Această băutură nobilă este produsă în aproape fiecare regiune a lumii din soiuri de struguri roșii, negri și albaștri. Trebuie remarcat faptul că culoarea strugurilor nu afectează în niciun caz originalularoma băuturii. Vinurile roșii demidulci sunt realizate folosind o tehnologie specială: mustul este infuzat împreună cu pulpa, care este struguri zdrobiți, în acest proces coaja și semințele boabelor eliberează o substanță specială, care conferă băuturii o nuanță nobilă. Această tehnologie vă permite să obțineți culoarea dorită, a cărei gamă variază de la ușor roz până la visiniu bogat.

Clasificarea vinului roșu

Vinul este împărțit în diferite categorii, în funcție de procentul de zahăr, în următoarele categorii:

• Vinuri seci (conținut de zahăr mai mic de 4-6 g/l).
• Vinuri demiseci (conținut de zahăr - de la 4 la 20 g/l).
• Vinuri rosii demidulci (de la 15 la 45 g/l).
• Vinuri dulci (conținut de zahăr peste 45 g/l).

Este de remarcat faptul că în unele regiuni clasificarea este ușor diferită. De exemplu, în Franța vinul cu un conținut de zahăr mai mic de 4 g/l este considerat uscat, în timp ce în Italia este mai mic de 6 g/l.

Această băutură se remarcă și prin conținutul de alcool: vinurile fortificate se numesc vinuri, al căror conținut de alcool variază de la 18% la 23%. Vinul roșu demidulce (ca, de fapt, toate celel alte vinuri) este împărțit în funcție de calitate - experții disting vinurile obișnuite și cele de epocă. Cu toate acestea, aceste cunoștințe nu vor fi suficiente pentru a alege băutura nobilă parfumată potrivită, așa că ar trebui să solicitați ajutorul unui somelier care vă va spune câteva secrete pentru alegerea vinului.

Cum să alegi vinul potrivit?

În primul rând, merită remarcată o caracteristică - dacă nu sunteți bine versat în vin, iar ocazia viitoare vă obligă să cumpărați o băutură cu adevărat de în altă calitate și gustoasă, cel mai bine este să solicitați ajutor de la un specialist cu experienta. Sunt oameni speciali în magazinele companiei. Din păcate, există foarte puține astfel de locuri, așa că adesea cumpărătorul este obligat să cumpere vin la întâmplare. Dar chiar și în acest caz, trebuie să înțelegeți că un vin roșu demidulce bun nu poate costa 300 de ruble.

De o importanță nu mică este motivul achiziției unei băuturi atât de rafinate, sau mai bine zis, combinația ei cu gustări. Deci, de exemplu, dacă seara urmează să fie petrecută într-o companie veselă, atunci ar trebui să se acorde preferință vinului roșu cu note fructate strălucitoare, iar dacă se așteaptă o ocazie mai serioasă, atunci trebuie să alegeți o băutură în funcție de mai complexă. criterii.

Merită să mai spui câteva cuvinte despre costul unei băuturi atât de nobile precum vinul roșu demidulce. Prețurile pot varia de la 400 de ruble per sticlă până la cifre complet vertiginoase. În medie, o sticlă de vin bun costă aproximativ 700-800 de ruble.

Selecție de vinuri - principalele criterii

Pentru a alege vinul potrivit, trebuie să fii ghidat de următoarele reguli.

• Cumpărați numai vinuri seci sau dulci. Faptul este că vinul semi-dulce roșu de masă este popular numai în Rusia și în țările învecinate, iar materii prime de calitate scăzută sunt adesea folosite pentru prepararea lui. În plus,vinurile demidulci conțin puțin mai mulți conservanți decât băuturile uscate sau dulci.
• Producător. De regulă, cele mai bune distilerii se străduiesc să-și facă produsele recunoscute. De aceea, nu trebuie să-și ascundă numele după litere mici.
• Soi de struguri. Vinurile bune se fac prin amestecarea mai multor soiuri ale acestei culturi. Producătorul trebuie să indice denumirea materiilor prime și procentul din conținutul acesteia din sticlă.
• Ambalaj și plută. Vinul roșu semidulce este mai bine să îl cumpărați în sticle de sticlă sau butoaie. O băutură ambalată în cutii de carton este potrivită pentru a pregăti orice fel de mâncare. O concluzie elocventă: dacă producătorul reduce prețul în detrimentul ambalajului, atunci acesta este un semn sigur de vin de calitate scăzută.
• Și, în sfârșit, costul unei sticle. În acest caz, vă puteți ghida în siguranță după o regulă simplă: cu cât este mai scump, cu atât mai bine.

Ce mai buni producători de vin roșu

Când alegeți un vin de calitate pentru o ocazie specială, nu trebuie să uitați de un alt factor important - producătorul. De regulă, vinurile din Lumea Veche (de fapt, întreaga Europă) se remarcă prin calitatea lor de neegalat și prețul ridicat. Acest lucru se datorează faptului că tradițiile și tehnologiile pentru prepararea acestei băuturi provin din trecutul îndepărtat. De aceea vinurile europene sunt renumite în întreaga lume.

Vinurile din Georgia merită o atenție specială. Mai mult, ele se caracterizează printr-o cultură specială a utilizării. „Kindzmarauli” este un vin roșu demidulce caresunt realizate după rețete speciale, păstrând cu grijă toate tradițiile și subliniind adevăratul gust al podgoriilor.

Vin roșu

O sticlă de vin roșu demidulce bun este deja un motiv excelent pentru a ne întâlni. Această băutură este mereu în tendințe, atât bărbații, cât și femeile o beau cu plăcere. Nuanță nobilă și gust rafinat, aromă delicată și plinătate de postgust - vinul de în altă calitate este foarte ușor de distins de un fals. Ghidat de reguli simple, poți deveni un adevărat cunoscător al unei băuturi nobile. Un vin bine ales va sublinia cu siguranță gustul diverselor aperitive sau a unui fel principal.