2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Doar alegerea și cumpărarea unei sticle de vin scump nu este tot ceea ce este necesar pentru o masă. Este important să știți cu ce fel de mâncare ar trebui servită această băutură rafinată.
Selectie de vinuri
Mulți știu puțin despre vinuri, de exemplu, doar soiurile lor: dulci, demidulci, sec, alb și roșii. Pentru consumatorul mediu, aceste cunoștințe sunt suficiente. Dar în viață, fiecare persoană are situații în care se confruntă cu alegerea unei băuturi de o calitate excelentă, care va fi completarea perfectă la masa festivă.
Soiuri de băuturi
Toate vinurile sunt foarte diferite, adesea în funcție de ce material sursă a fost folosit la prepararea lor. În cazul vinurilor, contează soiul de struguri folosit de producători la crearea vinului, în ce sol au crescut acești struguri. La urma urmei, doar cu experiență o persoană devine mai înțeleaptă și, pe baza greșelilor sale, este capabilă să creeze obiecte cu adevărat grozave și valoroase.
În funcție de timpul de învechire, vinul poate fi tânăr, neînvechit sau, dimpotrivă, învechit. Este în general acceptat că vinul mai vechi de șaptezeci de ani își pierde din valoare. Cu toate acestea, potrivit lui Parker,critica vinurilor, atunci astfel de vinuri sunt cele mai valoroase și sunt de mare beneficiu pentru organism.
Clasificarea vinurilor
Pe baza standardelor rusești, în funcție de cantitatea de zahăr și alcool etilic, vinurile sunt împărțite în:
- cantine, vinuri naturale;
- vinuri seci, demiseci sau demidulci;
- vinuri speciale (vin dulce,desert, semidesert, tare și lichior);
- vinuri aromate;
- vinuri spumante care sunt umplute cu dioxid de carbon în timpul refermentării lor.
Cel mai faimos vin dulce alb spumant din lume este, desigur, șampania.
Factori de care trebuie să luați în considerare atunci când alegeți o băutură
Când alegeți vinul într-un magazin, trebuie să fiți atenți la următorii parametri:
1. Trebuie doar să cumpărați vin sec sau dulce din magazin, deoarece vinurile demidulci pot fi vândute și în Rusia și în țările învecinate, dar sunt de proastă calitate.
Adesea sunt umplute cu materiale vin de bază. Vinurile demidulci conțin mai mulți conservanți decât vinurile seci sau dulci. La vinurile uscate, procesul de fermentare este încetinit din cauza conținutului scăzut de zahăr, în timp ce vinurile dulci, dimpotrivă, cu ajutorul zahărului, care acționează ca mijloc natural de fermentare, acest proces nu încetinește.
Dacă cumpărătorul decide să cumpere o sticlă de vin semidulce pentru masa sa festivă, el acceptă automat să toarne o cantitate mare de conservanți în corp șiaditivi chimici.
2. Acordați atenție producătorului. Toate companiile care se respectă doresc ca marca lor să fie recunoscută. Pentru a face acest lucru, își plasează numele companiei pe etichetă mare și clar, astfel încât oamenii să o poată citi fără dificultate.
3. Un alt punct important este anul recoltei. Fiecare etichetă de vin trebuie să fie amplasată atunci când recolta a fost recoltată. În cazul în care nu există astfel de informații, merită să luați în considerare dacă această sticlă este un conservant.
4. Sort de struguri. Multe vinuri sunt realizate prin amestecarea mai multor soiuri de struguri, caz în care producătorul trebuie să indice pe etichetă ce soiuri au fost amestecate.
Pe rafturile magazinelor puteți găsi doar vinuri din soiuri de struguri amestecate, deoarece vinurile dintr-un singur soi de vin sunt scumpe și nu se vând în magazinele obișnuite.
O excepție de la regulă poate fi vinurile franceze. Producătorii din Franța nu pot specifica soiuri de struguri, deoarece acest proces este monitorizat strict la nivel regional. Vinurile albe dulci sunt excelente de la producătorii francezi.
5. Recipient și plută. Cel mai bine este să cumpărați vin într-o sticlă sau butoi. Vinurile vândute în cutii de carton pot fi folosite la gătit. Dacă producătorul a decis să economisească la ambalaj, înseamnă că vinul său este de calitate scăzută.
6. Prețul băuturii. Trebuie amintit că toate produsele de în altă calitate sunt scumpe. În niciun caz nu trebuie să cumpărați vin la preț mic. Cele mai bune vinuri sunt vândute la cele mai bune prețuri.
De unde să cumpăr vin
AlegereDe unde să cumpărați o sticlă de vin depinde de mulți factori: pentru cine este cumpărată, pentru ce eveniment, cât timp este disponibil pentru a alege și, bineînțeles, ce finanțări are cumpărătorul.
Dacă trebuie să cumpărați o sticlă de vin pentru o cină în familie, nu este mult timp, iar finanțele nu vă permit să cumpărați vin scump, atunci puteți vizita supermarketul și utilizați principiile de mai sus pentru a cumpăra vin.
Dacă doriți să prezentați vinul cadou sau doar doriți să savurați un vin delicios, trebuie să vizitați buticuri specializate în vinuri. Cele mai bune vinuri prezentate în ele sunt întotdeauna de în altă calitate.
În cazul în care aveți o problemă controversată cu privire la producător sau calitate, consultanții de vânzări vă vor oferi asistența. În butic puteți cumpăra atât vin ieftin, cât și vin scump, de calitate superioară. Vinul trandafir dulce va fi o achizitie excelenta facuta intr-un butic, pentru ca aici vi se va sfatui si vi se va oferi o gama variata de astfel de vinuri. Există și buticuri unde se creează un mic restaurant. În acesta, cumpărătorul are posibilitatea de a gusta vinul, de a-l combina cu anumite feluri de mâncare și de a lua decizia finală.
Și cel mai frumos loc este restaurantul unde poți degusta cele mai bune vinuri. De asemenea, se întâmplă ca vinul de calitate scăzută într-un restaurant să fie prezentat la un preț uriaș, deoarece marja este de la patruzeci la două sute la sută. Dar nu uitați că totul depinde de restaurant și nu trebuie să aveți încredere totală în gustul chelnerului.
Achiziționând cele mai bune vinuri, dacă este posibil, fă-o în timp ce călătorești. La urma urmei, unde, dacă nu în patria vinului, puteți cumpăra cea mai bună băutură de calitate. Nu ratați momentul în care există restricții privind importul de alcool în țară.
Ce este vinul
Vinul este în primul rând o băutură alcoolică care se obține din fermentația naturală a sucului de struguri. Cel mai adesea, vinurile sunt făcute din suc de struguri, acesta poate fi de diferite soiuri.
În producția de vinuri, strugurii sunt de cele mai multe ori împărțiți în două grupe: alb și negru, uneori se numește roșu. În funcție de conținutul de culoare, poate fi vin alb, roșu, trandafir.
Unde se face vin
Vinul este produs în multe țări europene. Însă liderii în domeniul vinurilor au fost Franța, Italia și Spania. Fiecare naționalitate are propriile tipuri de această băutură alcoolică. Pentru fiecare dintre ele sunt preparate special alese care, în duet, își arată mai bine calitățile gustative. Vinul dulce alb spumant, al cărui nume este Carlo Rossi, a glorificat Statele Unite ale Americii, și anume California. Acesta este unul dintre reprezentanții demni ai vinului alb de acest fel. Germania devine lider în exporturi.
Cele mai bune combinații
Vinul roșu dulce este grozav dacă meniul include friptură sau pui cu paste. Vinul roșu va fi un plus excelent pentru burgeri și fripturi. Vinul roșu dulce este foarte popular și are o mare varietate pe piața vinului, variind de la „pinot grigio” strălucitor la fructe„Pinotaj”.
Opțiune excelentă când vinul roșu dulce este servit cu desert. De exemplu, vin roșu dulce „Vintage Port”. Veți aprecia în mod clar gustul acestei băuturi.
Vinurile albe dulci sunt bune de savurat cu mese ușoare, care includ pui și salată, pește și vițel.
Eticheta vinului
Dar a obține o sticlă bună de vin, a face asta din toate punctele de vedere, este departe de tot ceea ce este necesar pentru o masă. La urma urmei, adevărații cunoscători ai vinului știu că notele de vin pot fi simțite cel mai bine într-un anumit tip de pahar. Iar pentru ca procesul de gustare a vinului să se desfășoare la un nivel în alt, a fost inventată o etichetă specială a vinului. Conform acestei etichete, se obișnuiește să se ia în considerare regulile de combinare a vinului cu preparatele, precum și regulile de servire a vinului.
Și care este procesul degustării vinurilor! Când culoarea, textura, aroma, gustul și gustul individual vin în prim-plan. Doar experții adevărați în domeniul lor fac o treabă excelentă cu procesul de degustare.
Recomandat:
Cum să alegi coniacul potrivit în magazin: cum să nu cumperi un fals?
Coniacul este considerat cea mai sofisticată băutură tari din lume. Acest alcool nobil are un gust și o aromă cu mai multe fațete. Judecând după recenzii, mulți iubitori de alcool tare sunt interesați de întrebarea ce coniac să cumpere. Și nu este surprinzător, deoarece pe rafturile magazinelor acest produs alcoolic este prezentat într-o gamă foarte largă
Vin de desert roșu și alb, dulce, fortificat, struguri. Vinuri de desert: nume
Orice persoană cu cunoștințe va confirma că vinul de desert nu este doar un produs alcoolic, ci o adevărată sărbătoare a gustului, a armoniei culorii, a aromei și o garanție a bunei dispoziții
Anghila afumata: de unde sa cumperi, cum sa gatesti si cu ce sa folosesti?
Anghila afumată este o delicatesă gourmet minunată. Orice restaurant bun va oferi acest pește ca fel principal uimitor sau în tandem cu alte ingrediente într-o salată. Pe lângă gustul excelent, acest produs are o valoare nutritivă excelentă. Anghila afumata este si ea utila, carnea ei contine iod, potasiu, fier si alte minerale necesare organismului, vitaminele E, A. Cum sa gatesti acest minunat peste, de unde sa cumperi si cu ce alimente se combina cel mai bine?
Vin roșu demisec: recenzii, calorii. Cu ce să bei vin roșu demisec?
Vinul roșu demisec este una dintre cele mai populare băuturi alcoolice. Conține o mulțime de diverse minerale și vitamine, prin urmare, cu o utilizare adecvată, are un efect pozitiv asupra sănătății și bunăstării umane. Acest vin se potrivește bine cu diferite feluri de mâncare, permițându-vă să le dezvăluiți mai pe deplin gustul
Cum să alegi vinul roșu demidulce? Ce marca sa cumperi vin rosu demidulce?
Vinul roșu este simbolul perfecțiunii din toate punctele de vedere. Gust rafinat, culoare bogată, gust deosebit de catifelat și aromă nobilă - această băutură a cucerit pe toată lumea prin calitățile sale de neegalat. Cum să alegi vinul roșu demidulce? La ce ar trebui să fii atent în primul rând? La aceste și multe întrebări se poate răspunde chiar acum
