Cum să alegi coniacul potrivit în magazin: cum să nu cumperi un fals?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Coniacul este considerat cea mai sofisticată băutură tari din lume. Acest alcool nobil are un gust și o aromă cu mai multe fațete. Judecând după recenzii, mulți iubitori de alcool tare sunt interesați de întrebarea ce coniac să cumpere. Și nu este surprinzător, deoarece aceste produse alcoolice sunt prezentate într-o gamă foarte largă pe rafturile magazinelor. În plus, piața este inundată de mărfuri contrafăcute. Cum să alegi coniacul potrivit în magazin? Ce să iei în considerare pentru a nu deveni proprietarul unui fals? Numai în acest caz, băutura va aduce plăcerea așteptată. Veți învăța cum să alegeți un coniac adevărat într-un magazin și la ce nuanțe ar trebui să acordați atenție în acest articol.

Țara de producție

Dacă nu știi să alegi coniacul potrivit în magazin, în primul rând, citește eticheta. Ar trebui să indice unde a fost produs alcoolul. Dacă aceasta este Franța, atunci fără îndoială aveți coniac adevărat în mâini. Cazprin aceea că, potrivit dreptului internațional, băuturile alcoolice produse în alte state nu pot fi numite coniac. Pentru distilatele de struguri învechite se oferă o altă denumire și anume țuică. Cu toate acestea, majoritatea companiilor de producție ignoră astfel de formalități. Acest lucru se observă în special pentru alcoolul produs în Georgia, Moldova, Ucraina, Armenia, Abhazia și Rusia. Cu toate acestea, judecând după numeroasele recenzii ale consumatorilor, produsele bune de coniac sunt produse nu numai în Franța. De exemplu, coniacul armean bun are o mulțime de recenzii pozitive. Oricum ar fi, palinca de struguri de fabricatie franceza este o garantie a calitatii. Dacă băutura este făcută în altă stare, atunci există riscul ca gustul și aroma ei să fie mai proaste.

Despre preț

Celor care sunt interesați de cum să aleagă coniacul de în altă calitate într-un magazin li se poate recomanda să acorde atenție prețului acestuia. O băutură alcoolică bună nu te va costa ieftin. Potrivit experților, costul coniacului este determinat de tehnologia de fabricare a acestuia. De exemplu, pentru a produce un distilat de struguri de 0,5 litri, ai nevoie de vin tânăr (5 litri). Aceasta include și învechirea în butoaie de stejar. Rezultatul este o cantitate destul de impresionantă, care este considerată corectă atât pentru coniacurile franceze, cât și pentru țuica de struguri din alte țări. Dacă nu știi să alegi coniacul potrivit într-un magazin, ar trebui să te concentrezi pe preț, care este considerat mediu pentru produsele alcoolice de aceeași vârstă de pe piață. Alegând alcool ieftin, tupuneți-vă cu bună știință în pericol.

De unde să cumpăr alcool?

Potrivit degustatorilor profesioniști, prețul ridicat al coniacului nu garantează calitatea în altă a acestuia. Datorită tehnologiei moderne, escrocii pot falsifica o mulțime de mărci de coniac care au protecție de încredere. Producătorii de produse contrafăcute imită cu pricepere consistența, aroma și culoarea alcoolului. Pentru a face acest lucru, este suficient să umpleți un distilat ieftin cu anumite coloranți și arome. Cum să fii într-un astfel de caz? În primul rând, magazinele discutabile ar trebui excluse. De exemplu, tarabe și magazine mici. Riscul de a obține un fals va fi minim dacă mergeți la un supermarket sau la un magazin specializat pentru coniac.

Design sticle

Cum să alegi coniacul potrivit în magazin? La ce altceva ar trebui să fii atent? După cum recomandă experții, trebuie să examinați aspectul recipientului care conține băutura. Coniacul adevărat, fără excepție, este întotdeauna îmbuteliat în sticle de sticlă. Ele vin într-o mare varietate de forme. Totul depinde de ceea ce preferă producătorul. Unele mărci de coniac pot fi în sticle simple și ascetice. Unele se caracterizează prin arhitectură complexă, un număr mare de marcaje și fețe. Forma originală a containerului este o protecție suplimentară, deoarece escrocii nu le va fi ușor să-l falsifice.

Etichetă

Pe o sticlă de etichete de coniac adevăratîntotdeauna lipite îngrijit. Pe recipient, acestea sunt amplasate uniform, nu există dungi de lipici. Pentru a face etichete se folosește hârtie scumpă. Este placut la atingere si usor ondulat. Hârtia similară este utilizată la fabricarea bancnotelor. Eticheta trebuie să conțină informații detaliate despre produsele alcoolice. De exemplu, sunt indicate producătorul coniacului, compoziția băuturii alcoolice, perioada de învechire și data îmbutelierii. În Rusia, recipientele din sticlă sunt încă aplicate cu o ștampilă de accize cu un cod de bare specific, datorită căruia alcoolul este identificat în sistemul EGAIS.

Ptă

Înainte de a alege coniacul în magazin, uită-te la calitatea dopului de pe sticlă. Trebuie să fie sigilat ermetic. Acest lucru va fi posibil dacă alcoolul este produs efectiv la întreprindere. Gâtul este întotdeauna sigilat cu un capac special din polilaminat. Plutele sunt fabricate în mare parte din scoarța stejarului de plută. Dacă coniacul este ieftin, atunci în loc de plută, în cele mai multe cazuri, se folosesc dopuri aglomerate sau sintetice. Pluta ar trebui să aibă formă de T. Partea superioară este acoperită cu plastic ceramic, sticlă sau alt material.

Despre program

Nu este dificil să vă familiarizați cu conținutul coniacului uitându-vă la eticheta acestuia. Baza acestui alcool este reprezentată de băuturi spirtoase de coniac. În mod tradițional, pentru producerea lor se folosesc soiuri de struguri albi și anume Montil, Callombard, Sémillon, Ugni blanc, Folignan și Select. Coniacul poate conține una sau mai multe soiuri. În plus, aceste produse alcoolice sunt întotdeaunaasezonat cu taninuri, esteri etilici, acizi organici și taninuri. Producătorii folosesc apă, zahăr și caramel ca aditivi.

Ingredientele de mai sus sunt considerate un standard clasic și sunt necesare pentru coniacurile produse în Franța. Rachiurile de struguri produse în afara Franței pot avea o compoziție ușor diferită. Cum să alegi coniacul armean potrivit în magazin? Puteți face acest lucru vizual. O băutură de calitate ar trebui să fie limpede. Dacă există tulburări sau sedimente, atunci cel mai probabil este un fals. Potrivit experților, coniacurile își pot schimba culoarea în funcție de cât timp au fost învechite în butoaie. De exemplu, o culoare galben deschis este tipică pentru coniacurile tinere. Va deveni maro închis în timp.

Despre viteza obturatorului

Este considerat principalul factor care determină costul produselor. Cu cât coniacul este învechit mai mult în butoaie de stejar, cu atât este mai bine. Prin urmare, acest lucru se va reflecta în prețul său. Dacă doriți să alegeți un coniac cu adevărat de în altă calitate, luați distilat cu cea mai lungă expunere. Puteți determina cât timp a stat alcoolul într-un butoi uitându-vă la etichetă. Trebuie să fie prezent unul dintre următoarele simboluri:

• V. S. Indică faptul că coniacul are doi ani.
• Superior. Durata șederii în butoi nu este mai mică de trei ani.
• V. S. O. P. Produs vechi de cinci ani.
• X. O. Coniacul este în butoi de mai bine de șase ani.

Rachiurile de struguri produse în afara Franței sunt singure sau obișnuite, vintage și de colecție. Stand unic până la 5 ani. Învechirea distilatului este indicată pe etichetă cu ajutorul unor stele. Fiecare asterisc reprezintă un an petrecut în butoi. Etichetele vintage sunt etichetate KV (6 ani de expunere), KVVK (8 ani), KS (10) și OS (12 ani de expunere).

Articolele de colecție sunt considerate băuturi speciale. Cel puțin acest coniac este învechit timp de 23 de ani. În ciuda faptului că produsele cu expunere lungă sunt mai scumpe, ele nu au întotdeauna proprietăți organoleptice uimitoare. Este posibil ca coniacurile cu o perioadă de 10 ani să se caracterizeze printr-un buchet original și un gust destul de mediocru. Dacă nu sunteți un expert în acest domeniu, atunci nu trebuie să plătiți în exces pentru vârsta alcoolului. Judecând după recenziile consumatorilor, se găsesc adesea conicuri foarte bune, a căror perioadă de învechire nu depășește 5 ani.

Cum să alegi un coniac bun în magazin?

Înainte de a face o achiziție, evaluați produsele în funcție de următorii parametri:

• Luați în considerare ce formă are sticla. În container nu trebuie să existe așchii sau alte daune.
• Coniacul adevărat are o textură groasă, vâscoasă și uleioasă, fără sedimente și impurități.
• Nu este de dorit să cumpărați coniac, al cărui cost este sub 500 de ruble.

Pentru a vă asigura de calitatea coniacului, experții recomandă întoarcerea rapidă a recipientului cu susul în jos. Dacă băutura este bună, atunci se va scurge în dungi uleioaseperete și o picătură mare va cădea de jos. Este posibil ca recipientul să fie umplut cu alcool până la vârf. În acest caz, trebuie, de asemenea, să-l întoarceți cu susul în jos. În alcool de în altă calitate, bulele mari ar trebui să se ridice mai întâi, iar apoi cele mici.

Ce sfătuiesc experții?

Acei consumatori care au dificultăți în alegerea coniacului pot recomanda următoarele mărci. Mărcile de coniac francez Martell, Remy, Martin, Hennessy și Courvoisier sunt considerate foarte populare.

Dintre cele armene: „Noy”, „Ararat”, „Akhtamar”, „Vaspurakan”, „Dvin” și „Sargis”. Eniseli, Egrisi, Batumi, Askaneli sunt produse în Georgia, iar Lezginka, Old Koenigsberg și Derbent sunt produse în Rusia. Printre mărcile de coniac ale producției moldovenești, „Doina”, „Sunny Călărași” și „Barza albă” sunt foarte populare.