Cum să gătești macaroane și brânză la cuptor

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Există situații în care ai nevoie urgent să gătești ceva gustos, dar nu ai absolut timp să te joci cu câteva rețete complexe noi. Pentru aceasta ocazie, macaroanele cu branza la cuptor ar fi o optiune ideala. Un astfel de fel de mâncare pare simplu doar la prima vedere. Cu toate acestea, în gătit sunt cunoscute zeci de moduri originale foarte diferite de preparare. De exemplu, putem lua în considerare doar câteva dintre ele.

Tehnologie de ajutor

Unii oameni sunt confuzi de dificultățile asociate cu regimurile speciale de temperatură și timp. Pentru a vă face munca cât mai ușoară posibil, puteți utiliza echipamente speciale pentru lucru. Cel mai simplu mod de a face macaroane cu brânză la cuptor este într-un aragaz lent.

Pentru a face acest lucru, va trebui să pregătiți în avans următoarele produse obligatorii:

• 400 de grame de paste dure
• 1 ceapă,
• puțină sare,
• 150 de grame de orice brânză tare,
• câteva linguri de ulei vegetal.

Cătrepentru a face macaroane cu brânză la cuptor, va trebui să urmați acești pași:

1. Toarnă ulei în fundul vasului și deasupra cu paste. În plus, nu trebuie să fie fierte în prealabil.
2. Adăugați ceapa tăiată cubulețe.
3. Porniți modul „coacere” și apoi prăjiți ușor mâncarea timp de 15 minute.
4. Toarnă apă în bol, astfel încât să acopere puțin pastele în interior și adaugă sare după gust.
5. Închideți bine capacul și setați modul „pilaf” pe panou. Se va coace doar câteva minute.
6. După ce se aude bip, pune brânză rasă sub capac și așteaptă puțin până se topește.

Acum pastele gata preparate pot fi așezate pe farfurii și servite pe masă, stropite cu ierburi proaspete.

Mai ușor decât plăcinta

Puteți face macaroane și brânză delicioase la cuptor fără a utiliza tehnologia inteligentă. Tot ce ai nevoie este o tigaie adâncă. În acest caz, aveți nevoie de următorul set de produse: pentru 70 de grame de paste, 10 grame de margarină de masă, 19 grame de brânză tare și 5-6 grame de unt.

Tehnologia de proces se va schimba, de asemenea, ușor:

1. În primul rând, pune pastele într-o oală cu apă clocotită, adaugă sare și fierbe până când sunt fierte pe jumătate.
2. Pune alimentele într-o strecurătoare, apoi umple-le cu ulei și amestecă.
3. Topiți margarina într-o tigaie, apoi puneți pastele pregătite pe ea. Alimentele pot fi stropite ușor cu grăsime deasupra.
4. Stropiți-le cu brânză pre-răzuită, acoperițicapac si pune pe foc. Este necesar să se coace până se formează o crustă caracteristică.

Pentru a face felul de mâncare mai aromat, puteți adăuga diferite condimente preferate. La masă, astfel de paste sunt cel mai bine servite cu ketchup sau cu un sos special pregătit pentru asta.

Condiții de coacere

Macaroanele coapte cu brânză la cuptor sunt mult mai gustoase. Această opțiune poate fi considerată mai de preferat, deoarece produsele sunt astfel expuse la temperaturi ridicate din toate părțile. Și acest lucru, în primul rând, permite preparatului să se coacă bine din interior și, în al doilea rând, vă permite să obțineți o crustă aurie uimitoare.

Pentru a funcționa, veți avea nevoie de următoarele componente: pentru 400 de grame de paste 2 ouă proaspete de pui, 200 de grame de brânză, câteva pahare de lapte, 2 căței de usturoi, piper, sare, câteva ierburi de Provence, și 2 linguri de făină și unt.

În conformitate cu această rețetă, procesul de gătire trebuie efectuat în etape:

1. Mai întâi fierbe pastele, apoi pune-le într-o strecurătoare și clătește bine, de preferință cu apă rece.
2. Tăiați brânza pe răzătoarea grosieră.
3. Topiți untul într-o tigaie și amestecați-l bine cu făina.
4. Adăugați lapte și așteptați ca amestecul să se îngroașe.
5. Introduceți brânză, ardei și scoateți sosul finit de pe aragaz.
6. Bateți ouăle, adăugându-le usturoi zdrobit.
7. Combină masa rezultată cu pastele și sosul fiert, apoi se pune cu grijă într-o formă tratată cu ulei. Mâncarea poate fi stropită ușor cu ierburi deasupra.
8. Trimite matrița la cuptor pentru o jumătate de oră, preîncălzind-o la 200 de grade.

Acest fel de mâncare este cel mai bine servit fierbinte la masă.

Cu adaos de carne

Pentru o cină completă, este mai bine să folosești o altă rețetă și să faci paste coapte cu carne tocată și brânză. Mâncarea se dovedește a fi mai bogată în calorii și destul de gustoasă.

Aceasta este o caserolă care include următoarele ingrediente inițiale: 300 de grame de carne tocată vor necesita aceeași cantitate de paste, 1 lingură de smântână și gris, 2 ouă, 280 de grame de ceapă, puțină sare și piper, 100 de grame de brânză tare și 15 grame de unt.

Pentru a pregăti un astfel de fel de mâncare aveți nevoie de:

1. Prăjiți ușor carnea tocată cu ceapa tocată într-o tigaie, adăugând puțin ulei vegetal.
2. Fierbe pastele în apă cu sare. După aceea, acestea trebuie filtrate și spălate bine. Așteptați până când apa se scurge complet.
3. Combină carnea tocată cu pastele.
4. Introduceți smântâna, ouăle și amestecați totul.
5. Puneți masa rezultată într-o formă bine unsă cu unt.
6. Presărați gris și brânză rasă deasupra.
7. Trimiteți pentru coacere la cuptor pentru 35-40 de minute. Temperatura aerului din interior trebuie să fie de cel puțin 180 de grade.

Casola finită va trebui doar tăiată în bucăți și servită în farfurii porționate, ornata cu ierburi proaspete.