2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Cu siguranță mulți au auzit că, pe lângă Turnul Eiffel, simbolul Parisului sunt numeroși vânzători stradali de castane prăjite. Și într-adevăr, chiar pe trotuare sunt braziere în miniatură, și uneori nu foarte miniaturale, pe care se gătește această delicatesă simplă.
După ce l-au încercat, mulți turiști își pun întrebarea: „Cum să prăjim castane acasă? Și cât de fezabil este acest lucru? Acest lucru poate fi cu adevărat reprodus cu ușurință în bucătăria dvs., având un aragaz sau electric și o foaie de copt sau o tavă.
Cum să prăjiți castane acasă?
Înainte de a începe să descriem procesul în sine, să vorbim despre unde să obținem materii prime pentru acesta. Cert este că fructele de castan de cal cultivate în aproape toate regiunile țării noastre, cu excepția nordului foarte îndepărtat, nu sunt potrivite pentru hrană. Da, sunt foarte frumoase - lacrondele maro, dar au un gust foarte amar.
Ce castane puteți prăji?
Pentru a face acest lucru, trebuie să mergeți la piață sau la supermarket și să cumpărați o varietate complet diferită - fructul comestibil al castanului. Ei chiar arată diferit față de cal - mult mai mici, mai închise la culoare și o parte este neapărat plată. Strict vorbind, nici măcar nu sunt castani, deoarece arborele pe care cresc aparține familiei fagului, dar nu vom intra acum în detalii botanice, deoarece trebuie să le mâncăm, nu să le clasificăm.
Cum să prăjiți castane într-o tigaie sau pe o foaie de copt?
Înainte de a începe să pregătiți efectiv vasul, fructele trebuie coborâte în apă. Pe lângă faptul că murdăria va fi spălată de pe ele, puteți respinge și castanele stricate - pur și simplu vor apărea. Ele trebuie aruncate, iar restul trebuie uscate și înțepate cu o furculiță sau tăiate cu un cuțit. Dacă acest lucru nu se face, atunci în timpul procesului de gătire, apa în care sunt înmuiate fructele va fierbe și va rupe coaja. Adică primești o serie de explozii în miniatură – un fel de mini-canonadă în bucătăria ta, asemănătoare cu cea care se întâmplă la prăjirea floricelelor de porumb. Dar boabele de porumb sunt mult mai mici decât castanele, așa că cel mai bine este să nu-i aduci într-o astfel de stare.
Un alt truc legat de felul în care să prăjiți castane acasă este ca fructele așezate pe o tavă sau o tavă de copt trebuie să fieacoperiți cu șervețele umede. Acest lucru le va împiedica să se usuce excesiv în timpul procesului de gătire și să devină tari. Se vor prăji aproximativ o jumătate de oră, iar în acest timp va trebui să înlocuiți de câteva ori șervețelele uscate cu altele proaspete.
Dacă ai ales ca fel de mâncare o tigaie, atunci acoperi-o cu un capac, pentru că, în ciuda tăieturilor, unele castane pot exploda totuși, iar tu va trebui să le strângi peste tot în bucătărie. Nu este necesar să acoperiți foaia de copt, deoarece aceste „sărituri” nu vor putea ieși din cuptor.
Pregătirea fructelor se determină simplu - apăsați castanul cu degetul. Dacă este moale, atunci este timpul să o luăm de pe foc. Acum știți să prăjiți castane acasă și vă puteți bucura singur de acest fel de mâncare și vă puteți trata pe cei dragi fără să fiți măcar la Paris. Și nu vă nega plăcerea de a încerca fructele crude - sunt și foarte gustoase.
Recomandat:
Cum să prăjiți pollock în făină într-o tigaie: sfaturi utile
Cum se prăjește pollock în făină într-o tigaie? Tot ce trebuie să știi pentru a găti un fel de mâncare atât de simplu este cu adevărat delicios: caracteristicile peștelui, secretele preparării acestuia, pașii de prăjire, alegerea unei tigaii și o listă de ingrediente necesare
Cum să prăjiți semințele într-o tigaie acasă
Putem spune cu siguranță că pentru locuitorii țării noastre, semințele de floarea soarelui, numite pur și simplu „semințe”, sau „semințe”, sunt o delicatesă națională care înlocuiește floricelele de porumb pentru ruși mai devreme. Semințele de dovleac sunt, de asemenea, gustoase, dar sunt departe de semințele de floarea soarelui în popularitate
Cum să prăjiți un ou într-o tigaie? Cum să prăjiți ouăle cu lapte?
Ouăle omletă sunt o opțiune excelentă pentru micul dejun. Nu necesită mult timp pentru preparare și este, de asemenea, foarte gustoasă și deloc grea pentru stomac. Aproape toată lumea știe să prăjească un ou. Cu toate acestea, mulți spun că se plictisesc repede de acest fel de mâncare. Acest lucru se datorează faptului că ei nu știu că există un număr mare de opțiuni pentru a găti ouăle omletă
Cum se prăjește o friptură? Ce este o friptură? Cum să gătești într-un aragaz lent, cuptor, într-o tigaie: rețete
Steak - ce este? Aproape oricine poate răspunde la această simplă întrebare culinară. La urma urmei, o friptură este un preparat din carne foarte gustos și satisfăcător, care este deosebit de popular în țara noastră
Cotlet congelate: cum să le prăjiți într-o tigaie, într-un aragaz lent și la cuptor
Trebuie să cumpărați un produs cu un procent mare de carne. Dacă produsele din carne semifabricate congelate gata preparate sunt incluse doar în dietă, atunci nu există încă experiență în prepararea lor. Cotletele sunt unul dintre cele mai des cumpărate semifabricate. Cum să gătești chiftele congelate? Există mai multe opțiuni
