2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Ce este Speck? Acest nume nu este cunoscut de mulți. Dar, de fapt, este destul de gustos, în același timp și un preparat sănătos din care poți găti produse de patiserie. Este o bucată necunoscută de piept afumat crud. Rețete cu acest ingredient se găsesc în unele țări, de exemplu în Letonia.
Ce este Speck?
Speck este un produs din carne. Pentru a o gati, ia o bucata de sunca de porc. Alegeți bucăți cu un strat subțire de grăsime, dar fără os. Aroma de speck este plăcută, emană note de fum. Adesea, acest lucru se realizează prin selecția condimentelor.
De exemplu, negrul și ienibaharul sunt folosite pentru a face slănină, usturoiul și ienupărul tocat mărunt sunt, de asemenea, folosite în mod activ. Înainte de gătire, șunca este tăiată în bucăți, acoperită cu grijă cu condimente și apoi afumată la rece. Ce este o pată? Acesta este un produs interesant cu o istorie bogată.
Originea felului de mâncare
Este de remarcat faptul că acest produs nu s-a hotărât încă asupra patriei. Originea petei este interesantă. A apărut în Tirol. Această regiune este împărțită istoric între două state, și anume Austria și Italia. Ambele națiuni încă se ceartă, al cui fel de mâncare este acesta?
Este un amestec de două bucătării, două culturi. Deci, în Italia în mod tradițional carneprelucrate prin sărare. Austria preferă produsele afumate. Deci, ce este speck? Este atât sărat, cât și afumat în același timp.
Dar nu-ți fie frică de asta. De fapt, produsul conține doar două procente de sare. Prin urmare, nutriționiștii au o atitudine pozitivă față de un astfel de fel de mâncare.
Plăcinte cu slănină
Plăcintele cu slănină letonă sunt o modalitate interesantă de a vă diversifica cinele obișnuite. Pentru gătit veți avea nevoie de:
- 300 de grame de făină;
- o jumătate de kilogram de speck;
- pahar cu lapte;
- pachet de margarină;
- 50 de grame de drojdie, vie, nu dintr-o pungă;
- linguriță de zahăr;
- un ou de pui, proaspăt;
- arc mediu;
- puțină sare și piper.
În primul rând, drojdia este mărunțită într-un recipient, amestecată cu zahăr. Acoperiți vasul cu un prosop și lăsați la loc cald cel puțin o jumătate de oră. În acest timp, puteți doar să pregătiți umplutura. Păitura se taie cubulețe, ceapa în bucăți mici. Un amestec de sare si piper. Nu uitați că speck-ul este sărat. Prin urmare, merită să încercați felul de mâncare.
Margarina se topește într-o baie de apă, diluată cu lapte. Lichidul rezultat este combinat cu drojdia. Cerne imediat faina intr-un bol cu restul ingredientelor. Acum totul este amestecat. Aluatul este uleios și bine frământat. Pentru gătirea finală, puneți-o la frigider pentru cel puțin patruzeci de minute.
Aluatul finit se întinde, se taie în triunghiuri. Pune speck și ceapa în mijloc. Puteți împacheta plăcinte în diferite moduri, de exemplu, cum ar ficroissant. Se coc la cuptor la o temperatură de aproximativ două sute de grade. Timpul depinde de dimensiunea aluatului. Plăcintele mici vor fi gata în aproximativ 20 de minute.
Recomandat:
Plăcintă (rețetă ușoară) cu mere și plăcintă cu piersici
Dacă vrei să coaci o prăjitură parfumată acasă pe vreme rece neospitalieră, o rețetă simplă te va ajuta să o faci. Nu aveți nevoie de abilități speciale
Plăcinta este delicioasă. Reteta de placinta delicioasa si usoara. Plăcintă delicioasă cu kefir
Rețeta pentru o plăcintă delicioasă și simplă poate include ingrediente complet diferite. La urma urmei, un astfel de produs de casă este copt atât cu umpluturi dulci, cât și sărate. Astăzi vă vom prezenta atenției mai multe moduri de a pregăti diferite plăcinte. De asemenea, este de remarcat faptul că acestea vor diferi unele de altele nu numai în ceea ce privește umpluturile, ci și în aluat
Rețetă ușoară de plăcintă. Cum să gătești o plăcintă rapidă gustoasă și ușoară
Vrei ceva gustos, dar nu ai timp? Am gasit o solutie! Vă oferim o rețetă de plăcintă ușoară care se poate face în jumătate de oră! Aceasta este soluția perfectă dacă aveți dintr-o dată musafiri neaștepți sau, de exemplu, doriți doar să vă răsfățați cu produse de patiserie parfumate
Plăcintă cu gris - rețetă. Cum se prepară plăcintă cu mere cu mango
Dacă îți vine brusc ceva dulce, dar nu este nimic potrivit în bucătărie și ești prea lene să mergi la magazin sau nu ai cum, atunci încearcă să faci plăcintă cu gris, a cărei rețetă este extrem de simplu, iar ingredientele pot fi găsite, poate, în orice casă. Vă oferim mai multe opțiuni pentru acest fel de mâncare
Rețetă franceză de plăcintă cu mere. Plăcintă franceză cu mere „Tart Tatin”
Paseriile franceze sunt considerate de mulți ca fiind cele mai rafinate, oarecum capricioase, aerisite și delicioase. Se serveste la micul dejun, la desert la o cina festiva sau doar la ceai. Trebuie doar să-ți imaginezi o plăcintă franceză cu mere, iar imaginația ta te duce imediat pe străzile Parisului la o masă într-o cafenea confortabilă
