Ce să gătești rapid și simplu pentru cină? Cele mai bune rețete pentru un copil și un soț

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cina este de obicei ultima masă a zilei, dar este de obicei cea mai plăcută, deoarece vă permite să vă relaxați și să vă bucurați de masă fără să vă grăbiți. În plus, la această oră, întreaga familie se adună la aceeași masă și împărtășește noutățile zilei. Desigur, un loc special îl ocupă o cină de gală, la care

au nevoie de o abordare specială. Oricum, este o masă importantă și, contrar zicalului că ar trebui să fie oferită inamicului, ne dorim ca mesele noastre să fie variate și delicioase, fără să luăm prea mult timp pentru pregătire.

Problemă cu cina rapidă

Norocoase sunt acele familii în care există întotdeauna cineva acasă care te poate lua de la serviciu și te poate hrăni bine. Din păcate, realitățile lumii moderne sugerează că toți membrii familiei lucrează sau studiază și se reunesc doar seara și, de regulă, la masă. Paznicul vetrei trebuie sa gateasca si oricat de obosita ar fi ea dupa munca. Prin urmare, gazdele lumii întregise gândesc ce să gătească pentru cină rapid și simplu, astfel încât să își poată hrăni familia în mod corespunzător și să nu cadă de neputință. Masa finală ar trebui să fie, în primul rând, satisfăcătoare și hrănitoare, dar în același timp să nu conțină grăsimi inutile și nesănătoase și carbohidrați rapizi, deoarece stomacul nostru funcționează toată noaptea și nu trebuie să îl supraîncărcați.

Principala problemă cu cine este timpul lor de gătit. Cele mai multe feluri de mâncare necesită tăierea pe termen lung a produselor, iar procesul de gătit în sine ar trebui să fie luat în considerare. Nu vrei să-ți petreci timpul liber prețios după muncă stând la aragaz, așa că trebuie să cauți rețete care să nu dureze prea mult timp, dar care, în același timp, îți vor permite să mănânci din belșug.

Blocuri

Dacă ești o persoană gânditoare, atunci probabil că știi deja dinainte ce să gătești simplu pentru cină. O strategie foarte profitabilă este să pregătiți semifabricate care pot fi congelate sau pur și simplu păstrate la frigider până când vă vor fi la îndemână. De exemplu, dacă vă plac cartofii copți, îi puteți tăia în felii în avans, când aveți timp, puneți-i într-o pungă de copt, turnați puțin ulei de măsline în ea

unt, adaugă condimentele tale preferate și lasă la frigider până la cină. Când te întorci de la muncă, tot ce trebuie să faci este să-ți pui cartofii murați la cuptor și să te ocupi de treburile tale, iar cina este gata în 30 de minute. Ce ar putea fi mai ușor? Și așa puteți face în cele mai multe cazuri și reduceți orice rețetă la 15 minute. Foarte bine dacă gătiți cinasăptămână. Atunci este și mai ușor, petreceți trei ore în weekend pregătindu-vă, iar după muncă nu va trebui să vă uitați peste aragaz sau să vă dați seama ce să gătiți astăzi.

Selecție de produse

După cum știți, cina nu trebuie să fie grea și grasă, altfel pur și simplu nu veți putea dormi, iar dimineața veți simți disconfort. Prin urmare, un punct foarte important este alegerea produselor și modul în care sunt preparate. Asta nu înseamnă că poți mânca doar salate sau pește seara. Deloc, doar reduceți cantitatea de ulei la prăjire și înlocuiți alimentele greu digerabile cu altele mai ușoare. O opțiune excelentă pentru cină ar fi peștele sau puiul, aceasta este o carne albă ușoară care se digeră rapid și oferă organismului toate substanțele necesare. Și există o mulțime de metode utile de gătit, mai ales dacă ai acasă un boiler dublă sau un slow cooker. Este extrem de important să rețineți că ar trebui să mâncați și alimente vegetale la cină. Asigurați-vă că adăugați o salată la masă și nu veți simți greutate în stomac. Și un alt punct căruia ar trebui să-i acordați o atenție deosebită este combinația de produse. Dacă gătiți carne, atunci nu trebuie să serviți cartofi sau paste ca garnitură, o astfel de combinație, deși gustoasă, nu este deloc sănătoasă și deloc potrivită pentru cină. Nu uitați de supe, acestea pot fi făcute atât din carne, cât și din legume și ciuperci, iar pentru a le face mai sătioase, adăugați puțină cereale.

Carne de vită la cină

Unul dintre cele mai comune și populare produse este carnea de bovine, și anume carnea de vită. Din el puteți face o sumă uriașăo varietate de feluri de mâncare, atât prima cât și a doua. Totul depinde de care

parte din rimelul pe care îl folosiți cu o anumită ocazie. Dacă este carne pe os, atunci puteți face un bulion bogat pentru supă, iar dacă este coaste, atunci sunt făcute pur și simplu pentru copt, dar cea mai bună parte este muschiul de muschi, puteți face orice cu ea. Să ne uităm la câteva exemple de ce să gătești pentru cină rapid și simplu din acest produs minunat.

Carne de vită Stroganoff

Un fel de mâncare celebru și iubit de mulți. Pentru aceasta, veți avea nevoie de file de vită, ceapă, usturoi (2-3 căței), piper, sare, puțin unt și smântână (20%). Setul de produse este mic, dar felul de mâncare se dovedește a fi foarte gustos și fraged. Clătiți carnea sub jet de apă și tăiați-o în felii mici. Se incinge uleiul de floarea soarelui intr-o tigaie si se pune carnea in el. Se prăjește la foc mic până se rumenește. Tocați ceapa și usturoiul și adăugați-le în carne, asezonați cu sare și piper. Cand ceapa s-a inmuiat, se toarna peste tot cu crema si se adauga o lingura de unt pentru ca amestecul sa nu se delamineze. Rămâne doar să așteptați până când obțineți carnea într-un sos cremos gros. Puteți oricând să schimbați puțin rețeta și să adăugați condimentele preferate.

Gulash

Carne de vită la cină se potrivește bine cu legumele, așa că gulașul este o alegere grozavă, carnea este fragedă și se topește doar în gură. Gătirea vă va dura maximum 35 de minute și va dura doar 5 minute pentru a pregăti produsele. Tăiați o bucată de carne de vită în cuburi, ceapa și usturoiulroșiile se toacă mărunt, se scufundă roșiile în apă clocotită timp de 2 minute, se îndepărtează coaja și se toacă mărunt, se taie ardeiul gras în felii mici. Atâta e tot pregătirea, rămâne doar să prăjești carnea cu toate legumele, să toarni apă clocotită și să o lași 20-30 de minute la fiert. Este recomandabil să gătiți într-o cratiță sau o cratiță. Nu uitați de sare și piper și foaia de dafin. Folosind același principiu, puteți găti tocană, apoi puteți adăuga și dovlecel și luați mai puțină carne, veți obține o opțiune mai dietetică.

Carne de porc la cină

Următoarea mâncare populară este carnea de porc. Este considerat a fi foarte gras

carne. Cu toate acestea, dacă luați coapsa, așa-numitele colțuri, atunci acolo nu veți vedea o singură dâră cu grăsime. Cel mai bun mod de a găti acest produs este să-l coaceți sau să-l fierbeți, apoi carnea este moale și fragedă. Nu uita ca toate retetele pot fi finalizate, tinand cont de faptul ca poti face cateva pregatiri din timp pentru a economisi timp. Iată cum puteți pregăti mese rapide pentru cină.

Carne în stil francez

Aceasta este o rețetă foarte simplă și va fi plăcută de aproape toată lumea. Veți avea nevoie de file de porc, poate fi tăiat în felii și bătut, sau puteți tăia imediat în bucăți mici. Pregătiți o tavă de copt și ungeți-o cu ulei vegetal. Preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade. Așadar, puneți carnea pregătită într-un singur strat pe o foaie de copt, sare și piper. Urmează rândul cepei și ciupercilor, prăjiți-le într-o cantitate mică de ulei vegetal până sunt fierte pe jumătate șise toarnă smântână, se fierbe timp de 5 minute (nu mai mult). Apoi turnați amestecul de ciuperci peste carnea de porc și acoperiți cu generozitate totul cu brânză rasă, dacă doriți, stropiți cu pătrunjel sau mărar. Se da la cuptor si se coace 25-30 de minute. Puteți găti totul în avans, puneți-l într-o tavă de copt și congelați. Când este ora cinei, puneți forma în cuptor și timp de 25-30 de minute.

Carne de porc în mânecă

Te mai întrebi ce să gătești pentru cină rapid și ușor? Pungile și mânecile de copt vă vor ajuta, este foarte simplu, rapid și gustos să gătiți în ele. Faceți pregătiri pentru săptămâna care urmează și înghețați, ce ar putea fi mai ușor? Tăiați carnea de porc în bucăți și marinați în condimentele preferate și în ulei, chefir sau suc de portocale la alegere. Rămâne doar să străpungeți punga, astfel încât să existe o ieșire pentru aerul cald și să dați la cuptor timp de 30 de minute la o temperatură de 180-200 de grade. Puteți găti felul principal și garnitura într-un singur pachet. Doar puneți împreună cu carnea toate legumele pe care le doriți. Poate fi ardei gras, dovlecel, vinete, broccoli sau conopidă.

Pui și curcan la cină

S-a menționat deja mai sus că a mânca la cină ar trebui să fie alimente care să nu provoace greutate în stomac și să nu interfereze cu un somn sănătos, așa că puiul sau curcanul sunt ideale. Un alt avantaj al păsării este că este combinată cu aproape toate produsele, așa că nu trebuie să vă încurcați mult timp în alegerea garniturii. În ceea ce privește timpul, aproape orice fel de mâncare cu acest ingredient este gătit rapid.

Fgarui de pui cu ananas

Pentru a pregăti acest fel de mâncare destul de exotic, veți avea nevoie de pui

piept, și anume file, la rata de un file de persoană. În plus, veți avea nevoie de ananas, puteți folosi atât proaspăt, cât și conservat. Tăiați fileul în cuburi, puneți într-un bol și turnați sos de soia, adăugați piper negru, usturoiul ras și, dacă vă place aroma de curry indian, atunci o jumătate de linguriță din acest minunat condiment. Se lasa la marinat 10-15 minute, nu mai mult. De asemenea, ananasul trebuie tăiat în cuburi. Înmuiați frigăruile în apă pentru a nu se arde în cuptor. Înșirați alternativ pui și ananas, puneți frigărui gata făcute pe o tavă de copt. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și puneți acolo o tavă de copt timp de 20 de minute. Puteți servi orez sau piure de cartofi ca garnitură. Acest fel de mâncare poate fi pregătit fără frigărui, dar pur și simplu coace totul în folie. De asemenea, această rețetă vă va veni la îndemână dacă nu știți ce să gătiți pentru o cină festivă. Frigăruile mici cu arome exotice vor mulțumi cu siguranță oaspeții tăi.

Tobe de pui la cuptor cu usturoi

Luați tobe de pui și marinați-le în chefir cu condimente timp de 30 de minute, puneți-le pe o foaie de copt sau într-o tavă de copt și gătiți-le la cuptor la 180 de grade timp de 30 de minute. Acest preparat este foarte simplu și nu necesită aptitudini speciale. În marinada de chefir, puteți adăuga 2-3 căței de usturoi, ceapă și frunză de dafin pentru miros, precum și orice condimente din care puteți alege.

Curcan mexican cu legume

Acum în multe supermarketuri au început să vândă deja măcelăritecurcan, pentru acest fel de mâncare veți avea nevoie de friptură de piept. Va trebui tăiat în bucăți mici. Veți avea nevoie și de ardei gras, roșii, ceapă, usturoi, pastă de roșii, porumb conservat și condimente. Se incinge uleiul intr-o tigaie, se taie ceapa si usturoiul in bucatele mari si se calesc in ulei pana se inmoaie. Se pune apoi curcanul în tigaie, se prăjește până când carnea devine albă. Ardeiul gras se curăță de semințe și se taie în felii mari. Dati focul la mare si caliti carnea si ardeii pana se rumenesc. Curata rosiile de coaja oparind-o cu apa clocotita si rade-o pe razatoare. In aceasta masa se dilueaza o lingura de pasta de rosii si lichidul in care a fost murat porumbul. Se toarnă ce s-a întâmplat în tigaie, se adaugă apă dacă este necesar, astfel încât să acopere toată carnea. Pune porumb și condimente după gust, dacă îți place picant, ai grijă să adaugi un praf de piper roșu cayenne. Se fierbe timp de 10 minute până când este fiert, apoi se toarnă verdeața tocată și se poate scoate de pe foc. Va rezulta mult sos parfumat și gustos, în care este atât de plăcut să înmui feliile de pâine. Asigurați-vă că încercați această rețetă.

Pește pentru cină

Ce poate fi mai bun decât un pește delicios, fraged și ușor pentru cină? Mai ales dacă este vorba de pește de mare, deoarece conține atât de multe oligoelemente utile. Desigur, acesta nu este un produs foarte familiar pentru locuitorii străzii de mijloc, totuși, în formă congelată, puteți găsi aproape orice pește, de la păstrăv la pollock.

friptură de somon

Produs semifabricat de care veți avea nevoiecumpără, așa se numește. Se prepară foarte ușor și rapid, iar setul de condimente este minim. Îl poți găti într-o tigaie sau îl poți coace în folie, în ambele cazuri vei obține un preparat excelent. Pentru a coace, mai întâi trebuie să marinați ușor friptura, udând-o cu o cantitate mică de suc de lămâie sau lămâie, stropiți cu sare și piper. Înveliți apoi în folie și coaceți 15-20 de minute la 185 de grade. Sosul de usturoi-cremă este perfect pentru un astfel de fel de mâncare, pentru el va trebui să adăugați usturoi tocat în ulei de măsline, apoi turnați smântână și așteptați până se evaporă și adăugați condimente după gust.

Pește în aluat

Dacă sunteți interesat de ce să gătiți pentru cină ieftin, atunci pollock sau biban de mare -

cea mai bună alegere, costă mai puțin decât puiul și gătesc și mai repede. Puteți tăia pur și simplu peștele și prăji, sau puteți pre-mui în aluat. Acesta din urmă este făcut din ou, făină și apă. Se amestecă totul până la consistența de smântână groasă. Peștele poate fi servit cu orez sau salată.

Garne și salate

Pe lângă carne, legumele sau cerealele ar trebui servite la cină. Din legume, dovleceii, fasolea verde și ardeiul gras vor fi o garnitură excelentă. Pentru a economisi timpul de gătit, puteți cumpăra un amestec de legume gata preparat, care sunt vândute într-un sortiment mare congelat. Tot ce trebuie să faceți este să le prăjiți ușor într-o tigaie cu puțină pastă de roșii, nu este nevoie să le dezgheți.

Orez cu legume

Dacă gătiți cina în grabă, atunciAceastă rețetă vă va fi de folos. Puteți alege absolut orice legume, cu excepția cartofilor, dar cea mai benefică combinație este cu un amestec mexican. De obicei include porumb, mazăre, ceapă, morcovi, fasole verde și ardei. Se prăjește amestecul în ulei vegetal până se înmoaie, apoi se adaugă un pahar de orez, se amestecă, orezul va deveni transparent, apoi se toarnă totul cu un pahar de apă. Sare, piper, puteti adauga sos de soia, acoperiti si gatiti 15-20 de minute pana se inmoaie. Este o garnitură destul de hrănitoare, așa că trebuie servită cu carne ușoară, cum ar fi pui sau pește.

Cartofi copți cu condimente

Cartofii sunt garnitura preferată în întreaga lume, din ei pot fi preparate mii de feluri de mâncare. Dar, cel mai adesea, felurile de mâncare sunt fie greu de gătit, fie durează foarte mult, dar vrei să alegi rețete simple și rapide pentru cină. Cea mai bună soluție este să coaceți cartofii cu condimente, gătirea va dura 30 de minute, dar pregătirea va dura abia 5 minute. Dacă aveți ocazia să cumpărați cartofi noi, atunci aceștia sunt cei mai potriviti. Este necesar să curățați și să tăiați legumele în felii mici și să le puneți în vasele în care urmează să coaceți. Se toarnă totul cu o cantitate mică de ulei vegetal, se stropește cu condimente și sare și se amestecă. Dintre condimente, este mai bine să alegeți busuioc și rozmarin, sunt ideale pentru cartofi. Introduceți forma în cuptorul preîncălzit la 200 de grade.

Macaroane cu brânză

Acesta nu este chiar o garnitură, ci mai degrabă un fel de mâncare independent. Se vor bucura atât de adulți, cât și de copii. Fierbe pastele așa cum ai face de obicei. Cel mai important lucru în astareteta este sosul. Se prepară pe baza clasicului sos bechamel francez. Încinge două pahare de lapte cu dafin, ceapă și doi căței de usturoi, strecoară. Topiți o lingură de unt într-o cratiță

și adăugați o lingură de făină, amestecați și turnați laptele. Se fierbe pana cand amestecul incepe sa se ingroase, apoi se ia de pe foc si se adauga sare, piper, oregano si branza rasa. Puteți lua o cantitate nelimitată de brânză, cât doriți. Pune pastele într-o tavă de copt și toarnă peste amestec, mai poți presăra brânză și ierburi deasupra. Dam la cuptor pentru 10-15 minute si gata. Aceasta este opțiunea perfectă pentru cei care caută ceva rapid și simplu de gătit pentru cină.

Salata greceasca

Poate cea mai gustoasă salată, dar incredibil de simplă. Rețeta clasică presupune următorul set de produse: ardei bulgăresc (copt și suculent), roșii cu carne, câțiva castraveți crocanți, măsline fără sâmburi și, bineînțeles, brânză feta, el este cel care face această salată grecească. Dacă doriți, puteți adăuga frunze de salată verde, precum romano sau iceberg, aproape că nu au gust propriu, dar sunt foarte suculente. Se toacă grosier toate legumele și se amestecă cu măsline, se taie brânza cubulețe și se aranjează deasupra. Un alt punct important sunt condimentele, asigurați-vă că adăugați busuioc și oregano, acestea vor completa perfect gustul acestui preparat mediteranean. Pentru dressing, utilizați ulei de măsline nerafinat cu suc de lămâie.

Pentru cinăcopil

Copiilor, ca și adulții, le place să mănânce alimente gustoase, dar merită să luați în considerare diferența de dietă. Cina pentru copii este o modalitate de a restabili energia cheltuită în timpul zilei, așa că ar trebui să fie copioasă și hrănitoare. Atunci când alegeți produse, este mai bine să vă limitați la legume, brânză de vaci sau fructe; puteți oferi copilului dumneavoastră fructe uscate sau nuci. Există, de asemenea, o listă de alimente care sunt contraindicate copiilor seara, cum ar fi afumaturile, maioneza, alimentele prea sărate sau grase, în plus, carnea de vită sau porc la cină este extrem de nedorită pentru un copil.

Cheesecake cu sos de fructe de pădure

Aceasta este cea mai bună opțiune pentru cina copiilor, iar pregătirea lor este rapidă și ușoară. Luați un pachet de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi, adăugați un ou acolo și frecați-l bine. Adăugați două linguri de făină, zahăr și un praf de sare în amestecul de caș și amestecați bine. Pentru aromatizare, puteți lua puțină vanilină, fructe uscate sau fructe de pădure. Din amestecul rezultat, syrniki trebuie modelat, rulați-le în făină și prăjiți în cantitate mică de ulei pe ambele părți până se rumenesc. Sosul de fructe de padure se poate face din orice boabe, iar datorita existentei alimentelor congelate te poti bucura de acest sos chiar si iarna. Tot ce trebuie făcut este să fierbeți o cantitate mică din fructele selectate în apă cu zahăr. Se toarnă sosul peste cheesecake-urile gata și se stropește cu zahăr pudră.

cotlet de cartofi

Fierbeți doi sau trei tuberculi de cartofi în coajă până când sunt fierți și lăsați-i să se răcească puțin. Curățați pielea și dați-o pe răzătoare grosieră. Adăugați la masa rezultatăun ou batut, trei linguri de faina, cascaval ras, ierburi, sare si putin piper. Amestecați bine amestecul de cartofi rezultat și formați chiftele mici. Se încălzește uleiul într-o tigaie și se prăjește pe ambele părți până se rumenește. Serviți cu smântână și ierburi.

Toate exemplele de feluri de mâncare enumerate în articol sunt destul de simple și nu necesită abilități suplimentare sau abilități speciale, în plus, gătitul nu vă va dura mai mult de 30-40 de minute. Acum știi cum și ce să gătești rapid, gustos pentru cină.