2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
În ajunul sărbătorii, aproape fiecare persoană se gândește la ce fel de mâncare să gătească pe masa festivă. Ele trebuie să aibă aspect și gust original. În zilele noastre, puțini oameni pot fi surprinși de salata Olivier sau de chiftele obișnuite, așa că meniul de banchet ar trebui să fie modern, neobișnuit și relativ ieftin.
Guscare pentru un banchet
Aceasta este o rețetă de tartine foarte simplă pentru masa festivă, felul de mâncare este o variantă a celebrei salate Caprese italiene. Principala diferență este că arată ca mici tartine care arată grozav și sunt ușor de luat din farfurii. Pentru a pregăti 20 dintre aceste frigărui, ar trebui să luați 20 de roșii cherry și 150 g de brânză mozzarella.
De asemenea, conform rețetei de preparare a tartinelor, trebuie să luați 20 de frunze mici de busuioc pentru masa festivă. Pentru a pregăti sosul original, veți avea nevoie de 100 g de nuci de pin, 100 g de parmezan, busuioc, 1 cățel de usturoi, 50 g de coriandru și 150 ml de ulei de măsline.
Cum se prepară tartine
Mâncarea este foarte simplă, pe elnu va dura atât de mult să gătești. Brânza trebuie tăiată în cuburi mici, de aproximativ 2 x 2 centimetri. Cireșele trebuie tăiate în jumătate.
Acum trebuie să luați o frigărui și să lipiți jumătatea de sus a roșii pe ea, să înșiriți o frunză de busuioc, apoi brânza și, la final, să puneți partea de jos a roșiei cherry. Astfel, toate ingredientele sunt combinate. Puteți vedea rezultatul în următoarea fotografie.
Când toate frigăruile sunt pregătite, ar trebui să începeți să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, puneți în vasul blenderului nuci de pin, parmezan, câteva frunze de busuioc, frunze de coriandru, usturoi și ulei de măsline. Măcinați toate produsele până la omogenizare.
Pune tartina pe un vas frumos, toarnă deasupra sosul preparat. Felul de mâncare este gata de servit. Notă! Cel mai bine este să strângi frigăruile imediat înainte de sărbătoare, deoarece produsele se pot deteriora rapid, iar roșiile vor începe să scoată sucul.
Sandvișuri cu ton la conservă
O rețetă foarte originală de sandvișuri, probabil că niciunul dintre invitații tăi nu a încercat încă asta. Conform rețetei de sandvișuri pe masa festivă, ar trebui să luați: o pâine neagră (puteți Borodino), ton în ulei - 2 conserve, unt (pentru întins pe pâine), 150 g maioneză, o lămâie și aproximativ 70 g pasta de tomate. Puteți folosi roșii, ceapă verde sau salată verde ca garnitură.
Cum se prepară o gustare
Pentru a obține sandvișuri delicioase pe masa festivă conform rețetei, ai nevoieurmați instrucțiunile pas cu pas:
- Scoate tonul din cutie si usuca-l usor cu prosoape de hartie (pentru a indeparta excesul de grasime). Se macina putin si se pune intr-un bol, se adauga acolo maioneza si pasta de rosii. Omorâți totul într-un blender sau măcinați cu o furculiță. Ar trebui să obțineți o masă omogenă.
- Tăiați pâinea în 10 bucăți, tăiați fiecare bucată în diagonală - ar trebui să obțineți triunghiuri frumoase.
- Prăjiți pâinea într-o tigaie uscată pentru o crustă crocantă frumoasă.
- Presă toate bucățile cu puțin unt.
- Untiți pasta de ton pe pâine.
- Sandvișuri gata preparate se decorează cu lămâie, roșii, salată verde și ceapă verde.
Pentru o umplutură picant, puteți adăuga o cantitate mică de suc de lămâie.
Salata pe masa de banchet
Meniurile festive ar trebui să fie de în altă calitate și hrănitoare, astfel încât oaspeții să nu plece acasă înfometați. Această salată este exact ceea ce aveți nevoie. Folosește un număr mare de ingrediente diferite, inclusiv ceafă de porc prăjită. Salată incredibil de gustoasă, hrănitoare și frumoasă.
Pentru a pregăti o salată delicioasă pe masa festivă, trebuie să luați trei castraveți, câțiva ardei gras, un amestec de salată - 300 g, o rodie, un pachet de brânză Feta, 500 g ceafă de porc și nuci. Aici, nu doar carnea este marinată, ci și legumele, trebuie să adăugați câteva linguri de oțet de mere, zahăr și apă la marinada pentru legume.
Carnemarinat in rozmarin, cimbru, usturoi si ulei vegetal. Un amestec de maioneză și iaurt este folosit ca sos pentru salată. Aceste produse trebuie luate în proporții egale de 200 de grame. De asemenea, puteți adăuga puțin suc de lămâie la dressing.
Proces de gătit
Gătirea salatei durează mult, așa că trebuie să pregătiți toate ingredientele în avans. Urmați instrucțiunile pas cu pas:
- Într-o cratiță mică, amestecați apa, zahărul și oțetul, aduceți amestecul la fierbere, fierbeți puțin. Dați deoparte și lăsați lichidul să se răcească la temperatura camerei.
- Ardei bulgari tăiați fâșii, iar castraveții în jumătăți de rondele sau și fâșii, în rețetă nu există criterii stricte privind forma tăieturii. Pune legumele în lichidul răcit într-o cratiță. Lăsați-le acolo timp de 1 oră. Curățați rodia.
- Tăiați carnea în bucăți suficient de mari (ca în fotografia de mai jos), marinați în condimente cu ulei vegetal. Prăjiți gâtul într-o tigaie grătar sau într-o tigaie obișnuită cu fundul gros. După aceea, puneți carnea la cuptor și aduceți-o la maxim. De obicei, aproximativ 20 de minute sunt suficiente pentru asta când cuptorul este încălzit la 200 de grade.
- Într-un castron, amestecați iaurtul natural cu maioneza și suc de lămâie. Opțional, puteți adăuga un cățel de usturoi tocat.
- Culegeți frunze de salată verde cu mâinile, puneți-le într-un castron și amestecați cu 2/3 din maioneză și sosul de iaurt.
- Puneți salata pe o farfurie, deasupra cu legume și brânză tăiată cubulețeFeta.
- Tăiați carnea în cuburi sau fâșii, puneți-o chiar deasupra salatei, stropiți cu rodie și turnați peste restul de dressing pentru salată. Acest lucru completează procesul de preparare a unei salate delicioase pentru masa festivă. Rămâne doar să decorați cu verdeață și să serviți.
Dacă se dorește, felul de mâncare poate fi completat cu o cantitate mică de parmezan ras, care se presără peste toate ingredientele.
Mâncare fierbinte pe masa festivă
Acest fel de mâncare va mulțumi cu siguranță întreaga parte masculină a banchetului. Folosește umăr de porc, care este gătit într-o marinată originală și destul de picant. Carnea este incredibil de fragedă și gustoasă, nu uitați să încercați acest fel de mâncare.
Pentru o masă festivă de 10 persoane, trebuie să luați 2 kg de umăr de porc, 200 g de sos de soia, 200 g de Abhaz adjika picant, 100 g de miere și o lămâie. Din condimente, trebuie să folosiți coriandru, piper măcinat roșu și negru, boia de ardei. După cum puteți vedea, în acest caz, se utilizează numărul minim de ingrediente.
Gătitul felului principal
Carnea trebuie tăiată în cuburi mari (cum ar fi un grătar), pune-o într-un ceaun sau orice alt fel de mâncare asemănătoare. Adăugați toate ingredientele de mai sus, amestecați bine și lăsați la frigider peste noapte. Notă! Carnea trebuie marinata suficient de mult, altfel nu va atinge catifelarea si gustul dorite. Timpul minim de marinare este peste noapte.
Acum trebuie să preîncălziți cuptorul la 180-200 de grade, să acoperiți ceaunul cu un capac și să-l puneți la fiert. Carnetrebuie să fie supus unui tratament termic în cuptor timp de două ore. Acesta este timpul optim de preparare pentru acest fel de mâncare. Dacă carnea este la cuptor mai mult de acest timp, pur și simplu va începe să se dezintegreze în fibre, atunci nu veți mai primi un preparat de carne fierbinte, ci o tocană.
Servește vasul în boluri adânci împreună cu sosul. Când serviți, puteți stropi cu pătrunjel, mărar sau coriandru.
Tăiere pentru masa festivă
Astăzi, există multe produse diferite care pot fi tăiate într-o masă de banchet ca o gustare ușoară. Acestea pot fi farfurii cu brânză, caz în care veți avea nevoie de mai multe tipuri de brânză: tare obișnuit, camembert, feta, parmezan și roquefort.
Placile cu carne pot consta din cârnați de casă și cumpărați din magazin, carne de porc fiartă, șuncă și balyk. Puteți combina brânză și produse din carne, adică să luați mai multe tipuri de brânză preferată și să le combinați pe o farfurie cu produse din carne, ca în fotografia următoare.
Nu trebuie să uităm de diverse farfurii de legume, mai ales când sezonul îți permite să pui pe masă diverse cadouri ale câmpurilor. Aici se poate folosi orice: roșii, castraveți, ardei gras, ceapă verde, diverse tipuri de ierburi și verdeață. De asemenea, este greu de imaginat o masă bună de banchet fără tăieturi de fructe, în acest caz este recomandat să folosești fructe de sezon. Nu este în întregime rațional să servim căpșuni pe masă iarna, dar dacă situația financiară o permite, atunci oaspeții vor fi încântați.
Particularitatea mesei festive esteprezentari frumoase. Orice fel de mâncare care va fi servit la masă ar trebui să fie decorat cu legume și ierburi strălucitoare. Atunci meniul festiv va părea bogat și original tuturor oaspeților. Acum știi rețete interesante pentru masa festivă de tartine, salate și preparate calde. Toți oaspeții vor fi încântați!
Recomandat:
Principiul felierii pe masa festivă. Tăiere festivă pe masă: fotografii, recomandări și sfaturi pentru servire
Când alcătuiți un meniu pentru o sărbătoare festivă, aproape întotdeauna un loc special este acordat diverselor tăieturi. Bucătarii profesioniști, de obicei, nici măcar nu clasifică astfel de feluri de mâncare drept feluri de mâncare, dar vă permit să diversificați masa și să deveniți un adevărat decor al banchetului. Având în vedere acest lucru, merită să studiem în detaliu cum se fac tăieturile pe masa festivă, ce produse sunt folosite și când sunt servite
Ce să gătești pentru post? Postare grozavă: rețete de preparate de post. Mese delicioase de post - Rețete
Cel mai important este că în post trebuie nu doar să urmezi o anumită dietă, ci și să te cureți spiritual: nu înjură, nu te enerva, nu-i umili pe alții. Deci, ce să gătești în post, pentru a rămâne sătul? Să trecem la rețete
Cele mai delicioase gustări de pe masa festivă: rețete, secrete de gătit
Fiecare gazdă are propriile sale feluri de mâncare, pe care le pregătește pentru diverse sărbători sau pentru sosirea oaspeților. Astăzi vă oferim să completați acest stoc. Subiectul acestui articol va fi cele mai delicioase gustări pregătite pentru masa festivă. Am ales pentru tine doar cele mai simple si interesante variante
Cele mai delicioase gustări pentru masa festivă: rețete cu fotografii
Există o mare varietate de rețete de aperitive pentru masa festivă. Granițele culinare nu cunosc limite, așa că astăzi mesele sunt decorate cu cele mai incredibile preparate, de la tartine clasice la tartar - un aperitiv de vițel crud
Macrou marinat cu morcovi și ceapă: rețete simple pentru preparate delicioase
Toată lumea știe despre proprietățile benefice ale peștelui. Produsul are un efect benefic asupra funcționării organismului. Experții recomandă să-l folosești în mod regulat. Există multe moduri de a găti mâncăruri din pește. Multe rețete sunt simple și rapide. Acest articol vorbește despre cum să faci macrou marinat cu morcovi și ceapă
