Cele mai reușite și simple rețete de cupcakes cu gem

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Cupcake cu gem este una dintre cele mai simple moduri de a mulțumi oaspeții neaștepți. Se prepară rapid și constă din produse simple pe care orice gospodină le are mereu la frigider. Puteti coace un cupcake cu dulceata de zmeura, sau puteti cu dulceata de capsuni. Se adaugă orice marmeladă, dulceață sau dulceață. Acesta este un desert minunat pentru ceai sau cafea și este foarte popular printre copii.

Prăjitură cu ghimbir și scorțișoară cu gem de portocale

Ingrediente:

• 2 linguri. făină bună;
• o lingurita de praf de copt;
• o lingurita de scortisoara macinata;
• o lingurita de ghimbir macinat;
• 150 g unt;
• pahar de zahăr;
• 3 ouă mari de pui;
• un pahar de dulceață de portocale.

Preîncălziți cuptorul la 180 de grade. Pune hartie de copt in forma. Intr-un castron mare, cerneti faina printr-o sita, adaugati praful de copt si scortisoara cu ghimbir. Acum puneți untul, înmuiat anterior la temperatura camerei. Bateți ouăle și adăugați-le în aluat. La final se pun două treimi dintr-un pahar de dulceață. Bateți totul bine cu un mixer. Turnați aluatul într-o tavă tapetată cu hârtie și coaceți aproximativ1 ora pana cand prajitura a crescut si este tare. Daca vezi ca a inceput sa arda, dar stii ca inauntru este crud, acopera-l cu folie. Verificați gradul de pregătire cu o scobitoare, frigărui sau chibrit. Daca vezi pe chibrit aluat umed, atunci prajitura cu dulceata nu este suficient copta. Lăsați tortul finit să se odihnească puțin și transferați-l pe grătar. Încălziți gemul de portocale și ungeți tortul.

Cupcakes umplute cu gem

Aceasta este o rețetă destul de simplă pentru cupcakes mici cu un centru de gem. Ingrediente:

• 150g făină integrală de grâu;
• 100g zahăr;
• un pachet de zahăr vanilat;
• o lingurita de praf de copt;
• jumătate de linguriță de sare de ceai;
• trei ouă de pui;
• 150 ml lapte;
• 3 cani de unt (topit);
• linguriță coajă de lămâie;
• 200 g gem.

Într-un castron sau o cratiță, amestecați zahărul, praful de copt, sarea și făina, zahărul vanilat. Intr-un alt bol se bat ouale si laptele, se toarna uleiul si se adauga coaja. Combinați cele două amestecuri împreună și amestecați bine pentru a obține un aluat omogen. Se pune o lingura de aluat in formele pregatite si se intinde uniform. Pune o lingurita de dulceata in centrul fiecarei forme. Puneți încă o lingură de aluat deasupra gemului. Coaceți cupcakes cu gem înăuntru pentru cel puțin 20 de minute la cuptor. Trebuie să fie preîncălzit la 200 de grade.

Cupcake cu gem pe smântână

Ingrediente:

• două ouă mari de pui;
• trei sferturi de zahăr;
• 70g unt;
• o cană și jumătate de făină;
• 100 g smântână;
• 150g iaurt;
• o lingurita de praf de copt;
• orice dulceață groasă care vă place.

Aceasta este o rețetă de prăjitură cu gem înăuntru. Topiți untul și lăsați-l să se răcească. Bate bine ouăle cu un mixer până când volumul masei crește de 3 ori. Se adauga zaharul putin cate putin si se bate in continuare. Adăugați treptat chefir și smântână în ulei. Se amestecă făina, praful de copt și se cerne printr-o sită. Adaugam faina putin cate putin si continuam sa batem. Ca rezultat, vei obține un aluat gros, ca smântâna. Pune o jumătate de lingură de aluat în folii de hârtie sau silicon pentru cupcake. La mijloc se adauga o lingurita de dulceata groasa, iar deasupra se pune din nou o lingura de aluat. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți până când este gata.

Pandișpan Victoria cu gem de căpșuni

Pentru test:

• 200 g zahăr;
• 200g unt moale;
• 4 ouă bătute;
• 200 g făină cu o linguriță de praf de copt;
• două linguri de lapte.

Pentru umplutură:

• 100 g unt, înmuiat;
• 140g zahăr pudră;
• extract de vanilie;
• 200g gem de căpșuni.

Preîncălziți cuptorul la 190 de grade. Într-un castron mare, bateți toate ingredientele de prăjitură până când obțineți un aluat neted, moale. Împărțiți amestecul între forme șineteziți suprafața cu o spatulă sau cu dosul unei linguri. Coaceți aproximativ 20 de minute până când devine auriu, când prăjitura revine la apăsare.

Răsturnați biscuitul finit pe un grătar și lăsați-l să se răcească complet.

Pentru a face umplutura, bateți untul până la omogenizare, apoi adăugați treptat zahărul pudră și vanilia.

Una dintre biscuiti se intinde cu crema, iar deasupra cu dulceata si se acopera cu al doilea biscuit. Se presară cu zahăr pudră.

Brioșe delicate cu gem în interior

Ingrediente:

• 100g gris;
• 100 g făină bună;
• un ou;
• 75g zahăr pudră;
• 70 ml ulei vegetal;
• jumătate de pahar de lapte;
• jumătate de linguriță de praf de copt;
• 6 linguri de gem de ceai.

Amestecă separat toate produsele uscate și separat - toate cele lichide pe care le batem.

Toarnă partea lichidă în făină și amestecă. Vom obține un aluat care nu este prea gros.

Toarnă o lingură de aluat în forme, apoi o linguriță de dulceață, apoi aluat din nou. Coaceți o jumătate de oră la 185 de grade până devin aurii.

Brioșe cu gem

Ingrediente:

• brânză de vaci foarte moale - 150g;
• două linguri de mascarpone;
• 100 g unt;
• 150g zahăr granulat;
• 2 ouă mari de pui;
• o lingurita de praf de copt pentru aluat;
• un pachet de zahăr vanilat;
• 4 lingurigem sau marmeladă;
• câteva linguri de zahăr pudră;
• formate pentru cupcakes din silicon sau hârtie.

Frământați brânza de vaci cu o furculiță și amestecați făina cu praful de copt. Tăiați untul în bucăți și topiți la foc mic. Batem ouale cu zaharul si vanilia, apoi punem amestecul de oua cu mascarpone si amestecam pana se omogenizeaza. Dacă brânza de vaci nu este suficient de moale, o puteți freca printr-o sită. Acum adăugați untul topit și făina în vrac, amestecați bine și obțineți un aluat destul de dens. Punem aluatul in forme, apoi putina dulceata si adaugam din nou aluatul deasupra. Încercați să umpleți formele cu 2/3, altfel aluatul va „fuge”. Gătim cupcakes în cuptor, încălzit la 180 de grade, timp de aproximativ o jumătate de oră. Când cupcakes-urile s-au rumenit, se scot, se răcesc puțin și se presară cu pudră deasupra.