Cum să bei rom „Bacardi” corect?

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Romul ca băutură alcoolică este cunoscut de mult timp. Dar au fost încălziți de pirați și țărani pe insulele din Caraibe. Până la jumătatea secolului al XIX-lea, nu doar doamnele, ci și domnii în altei societăți și-au încrețit cu dispreț nasul la cuvântul „rom”. Gustul lui era prea aspru și acidulat, iar buchetul emana un miros de fusel. Dar totul s-a schimbat din 1862, când catalanul don Facundo Bacardi Masso a sosit la Santiago de Cuba împreună cu fratele său José. Au cumpărat o mică distilerie și au început să experimenteze cu distilare, filtrare cu carbon și formularea romului cubanez. Drept urmare, frații au reușit să obțină o băutură care, din punct de vedere al gustului, era radical diferită de cea cunoscută anterior. După aceasta a apărut întrebarea cu ce și cum să bei rom Bacardi. La urma urmei, frații au reușit să-și ofere băutura celor mai bogați și eminenti oameni.

Dezvoltarea mărcii

În curândliliacul de pe eticheta sticlelor (marca înregistrată a companiei „Bacardi”) a început să apară frecvent pe mesele seniorilor din Cuba. Și apoi a câștigat popularitate în toată lumea. Deja în 1888, compania Bacardi și-a furnizat romul curții regale a Spaniei. Și zece ani mai târziu, a fost inventat primul cocktail pe bază de acest distilat. De atunci, produsele companiei au fost produse nu numai în cantități mari, dar și-au diversificat numele mărcilor. Fiecare dintre ele are propriile sale nuanțe de aromă. Prin urmare, ar trebui să fie utilizate în moduri diferite. Cum să bei romul Bacardi corect, vă va spune articolul nostru. De asemenea, vom oferi rețete pentru cele mai faimoase cocktailuri bazate pe acest distilat.

O scurtă prezentare generală a produselor companiei

În ciuda varietății de mărci, romurile Bacardi pot fi grupate în trei categorii.

1. Soiuri ușoare. Pot fi absolut transparente, ca vodca, argintii, abia aurii, ca vinul alb. Romul ușor diferă de frații săi nu numai prin culoare. Are un gust mai dulce, dar și cel mai puțin caracteristic, care și-a cimentat faima de „băutură pentru doamne”. Deoarece soiurile ușoare sunt aproape neutre, nu este obișnuit să le folosiți în forma lor pură. Cu ce beau ei rom alb Bacardi, vom spune mai târziu.
2. Soiuri de aur. Culoarea variază de la chihlimbar deschis la miere închisă. Pe langa o nuanta frumoasa, bauturile se remarca printr-o nota caracteristica de vanilie intr-un buchet complex, precum si un gust usor de caramel. Acest Bacardi se bea rece.
3. Soiuri întunecate. Culoarea aproape neagră este obținută datorită expunerii îndelungate în butoaie. Acest rom este foarte popular. A luibea în forma sa pură, amestecă cocktail-uri cu el și folosește-l la gătit. Doar Bacardi negru este folosit pentru a face băuturi alcoolice calde, cum ar fi grog. Aceste soiuri au un gust caracteristic foarte bogat, care nu poate fi confundat cu nimic.

Bacardi Superior

Această băutură are un alt nume - „Carta Blanca”, care înseamnă „Pagină albă”. Romul este incolor. Cu vodca, este legată nu numai de absența culorii, ci și de puterea de 40% vol. Deoarece acest distilat are un gust blând, este folosit în cocktailuri. Cum să bei rom alb „Bacardi” corect? Pentru a răspunde la această întrebare, trebuie să întrebați un altul: „În ce situație îl veți folosi?” Cert este că Bacardi Superior poate fi servit ca aperitiv. Apoi o beau în forma sa pură, ușor răcită. Ca acompaniament se servesc canapele cu caviar, fructe de mare la frigarui sau mezeluri slabe. În timpul unei mese se prepară amestecuri nepretențioase din Bacardi Superior sau alt rom ușor. Într-un pahar în alt, amestecați o parte din distilat și două din componenta nealcoolică. Poate fi sucuri de fructe de pădure și fructe, Coca-Cola, apă sodă, diverse siropuri și chiar lapte de cocos.

Cocktail legendar bazat pe Bacardi Carta Blanca - Cuba Libre

Romul ușor este o bază excelentă pentru amestecurile alcoolice. Cel mai faimos cocktail cu Bacardi Superior este Cuba Libre. Băutura a fost inventată în 1878 pentru a marca sfârșitul războiului pentruindependenţa (după o altă versiune, în 1900). Pentru fabricarea unui pahar de „Free Cuba” sunt necesare 50 ml de rom alb „Bacardi”. Cum să bei acest cocktail? Asociația Internațională a Barmanilor îl descrie ca pe un „long drink”. Cocktailul este servit în pahare highball. În primul rând, cuburile de gheață sunt turnate în recipient. Apoi se stoarce sucul de lime (10 ml), se toarnă rom ușor. Paharul se umple cu cola (aproximativ 120 ml). Buza paharului este ornata cu o felie de lime. Cocktailul Cuba Libre are multe variante. Coca-Cola poate fi înlocuită cu apă sifonă, iar romul alb poate fi înlocuit cu un omologul întunecat fortificat.

Cocteiluri gata preparate din colecția Bacardi

Nu există mixuri mai puțin legendare bazate pe Carta Blanca. Aceștia sunt Mojito, Daiquiri și Pina Colada. Sunt considerate cocktailuri complexe, a căror preparare este posibilă numai pentru barmanii profesioniști. Prin urmare, compania Bacardi a lansat producția de băuturi gata preparate. Cetatea lor este de 15% vol. Proporțiile ingredientelor sunt cele mai ideale. Acum este suficient să deșurubați capacul din sticlă și să turnați cocktailul Bacardi light rom în pahare.

Cum să bei Mojito? Pune cuburi de gheață într-un pahar în alt - vor împrospăta gustul și îl vor face mai proeminent. Completați cocktailul. Se ornează cu o felie de lime și trei frunze de mentă. „Pina Colada” și „Daiquiri” se beau de obicei printr-un pai. Cocktailurile sunt turnate în pahare cu margini largi.

Recenzie despre mărcile Bacardi Amber

Aceste distilate capătă culoarea coniaculuidatorită unei expuneri lungi (cel puțin cinci ani) în butoaie de stejar. Cea mai comună marcă de acest tip este Bacardi Reserve. Cum să bei rom chihlimbar? Cu "Reserve" poti face mixuri, amestecand-o cu sifon, cola, sucuri si siropuri. Dar cel mai adesea, chihlimbarul „Bacardi” se bea singur, aruncând câteva cuburi de gheață în pahar. Acest lucru se aplică, în primul rând, mărcilor scumpe de rom auriu - „Gold” (sau „Oro”), „Oakhart” („Heart of Oak”), „1873 Solera”, „Anejo”. Excepție este Bacardi 151. Cetatea acestui rom este de 75,5% vol. Acest brand este conceput pentru a aminti de băutura brutală a piraților din secolele trecute. Dacă nu vrei să-ți arzi gâtul, diluează Bacardi 151 cu sifon sau alt sifon.

Cocteiluri cu rom chihlimbar

După cum am spus deja, Bacardi aurii sunt buni în forma lor pură. Pentru băuturile lungi, adăugăm doar gheață pentru a face distilat mai fațetat, puternic și răcoritor. Și cu ce este mai bine să bei rom de chihlimbar Bacardi? Iată rețeta originală de cocktail. A numi această băutură un amestec este o întindere. La urma urmei, un pahar de cocktail Spice and Ice conține doar cuburi de gheață și rom. Fructele uscate (spălate și opărite) se servesc separat pe o farfurie. Acestea sunt prune uscate și caise uscate, dar le puteți înlocui și cu o compoziție tropicală - curmale și smochine. „Bacardi” auriu poate fi folosit în acele cocktailuri în care în rețetă este indicat rom ușor. Notele de caramel și vanilie ale distilatului conferă întregii compoziții o notă ușor caraibiană.

Cu ce beau rom negru Bacardi?

Soiuri întunecatecolectiile au un gust rafinat, aroma placuta. Prin urmare, gurmanzii preferă să bea astfel de băuturi fără gustări, cum ar fi coniacul. Dar, spre deosebire de ultimul distilat, care de obicei este încălzit în palme, romul, dimpotrivă, este foarte răcit. Turnați această băutură în pahare cu fund gros și pereți. Așa că rămâne rece mai mult timp. Cel mai cunoscut reprezentant al colecției întunecate a firmei este Bacardi Black. Cu ce să bei rom de acest brand? Se poate servi ca digestiv la sfarsitul mesei, cu fructe tropicale. De obicei, gurmanzii decorează marginea paharului cu o bucată de lime. Acest rom (numit și „Bacardi Carta Negra”) are un gust excelent, care îmbină toate aromele insulelor tropicale din Caraibe – flori, condimente, note de fructe și lemne fără precedent. Nu merită să întrerupi o asemenea măreție cu altceva. Serviți gustări ușoare separat: brânzeturi pentru desert, nuci, fructe.

Bacardi Carta Negra rom: cu ce se beau în cocktailuri?

Și totuși, gurmanzii au venit cu mai multe rețete de amestecuri în care ingredientul principal este notoriul „Negru” întunecat. Este, în primul rând, hot grog. Bacardi Carta Negra se amestecă cu apă fierbinte (dar nu cu apă clocotită), zahăr din trestie, scorțișoară și suc de lămâie. Grog este turnat în căni largi cu un inel în loc de mâner. Există o lovitură cu Bacardi negru. Pentru prepararea sa, grog bine răcit se toarnă într-un pahar mic. Se serveste cu un cerc de portocale stropite cu scortisoara macinata. Mai întâi beau rom, apoi mănâncă citrice aromate.