Rom alb „Bacardi Superior”. Cocktail-uri cu „Bacardi Superior”

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Produsele Bacardi sunt cele mai recunoscute din lume. Datorită ei, romul s-a transformat din alcool pentru păturile inferioare ale societății într-o băutură de salon. Bacardi a fost, de asemenea, tatăl multor cocktail-uri celebre de astăzi. Fără acest rom, Daiquiri, Cuba Libre, Pina Colada și acum popularul Mojito nu ar fi văzut niciodată lumina zilei. Dar produsele casei „Bacardi” au o gamă destul de largă. Include nu numai diferite tipuri de rom, ci și cocktailuri gata preparate pe baza acestora. Fiecare tip de produs implică propriile nuanțe de servire a unei băuturi (aperitiv, digestiv, acompaniament de masă) și de utilizare (în forma sa pură, cu Cola, sifon etc.).

În acest articol vom vorbi despre un singur rom al acestui brand - Bacardi Superior. Menționăm doar că există încă Rezervă învechite, negru negru, aur auriu, 151 cu o rezistență de șaptezeci și cinci de grade și jumătate, Oakhart cu gust catifelat de butoaie de stejar și 873 Solera.

Nașterea unui brand

De mult timp, romul a fost considerat o băutură puternică, brutală, neprocesată și aspră, cu note grele. L-au băut pirații, iar apoi țăranii din plantațiile din Caraibe. Așa a fost până când comerciantul catalan de vin Facundo Bacardi a ajuns în Santiago de Cuba în anii 1950. A încercat băutura locală și a decis să facă un rom căruia nu i-ar fi rușine să fie servit în în alta societate. A înmuiat-o prin filtrare dublă printr-un pat de cărbune. Apoi maturat într-un butoi de stejar alb. S-a născut un rom surprinzător de moale, cu nesfârșite nuanțe de aromă și o aromă delicată. Așa că produsele Bacardi and Company au devenit cunoscute printre gurmanzi și chiar printre oamenii regali. Romul negru s-a născut primul. Lumina „Bacardi Superior”, fratele său mai mic, a fost creat în 1962. Această marcă are un gust și mai moale și o aromă delicată.

Simbolul mărcii comerciale

Don Facundo Bacardi a vrut ca produsele sale să fie cumpărate nu doar de câțiva aristocrați gurmanzi, ci și de oameni de rând. Pentru persoanele analfabete, a fost necesar să se vină cu un simbol grafic memorabil al produsului. I-a fost sugerat soțului ei de către Donna Amalia. Ea a relatat că un stol de lilieci s-a instalat sub acoperișul casei lor. În Catalonia, de unde provine cuplul, acest animal este considerat un simbol al bunăstării familiei, precum barza noastră. Și în noua patrie a vinificatorilor, Cuba, indienii credeau că liliecii aduc noroc. Așa a apărut liliacul pe sticlele de Bacardi Superior și alte romuri ale acestui brand. Aziprodusele cu acest logo sunt vândute în o sută șaptezeci de țări din întreaga lume.

Tradiții vii

Casa Bacardi continuă să fie condusă de membrii acestei familii. Din anumite motive, unitățile de producție au fost nevoite să părăsească Cuba. Acum, producția de Bacardi Superior și alte rom a fost stabilită în Mexic și Puerto Rico. Clima din aceste țări este similară cu cea cubaneză. Temperaturile ridicate și umiditatea permit băuturii să se coacă rapid. Pentru producerea romului se folosește numai stejarul alb american. Butoaiele sunt arse din interior, ceea ce conferă băuturii un gust unic. Ca și în 1862, romul este dublu filtrat prin cărbune: înainte de maturare și după amestecare. Aceasta garantează moliciunea caracteristică și puritatea deosebită a romului, în special a celui „Superior”. Prin urmare, acest brand, ca nimeni altul, este bun pentru amestecarea cocktail-urilor. Deși puterea unei băuturi alcoolice făcute din trestie de zahăr este semnificativă - patruzeci la sută.

Caracteristicile produsului

Bacardi Superior rom alb are un gust blând, delicat. În primul rând, se simt note de fructe tropicale. Apoi sunete de caramel – un ecou de zahăr extras din trestie, în contact cu lemnul de stejar ars. În retrogust se aud nuanțe de amărăciune picant și nuanțe de vanilie. Într-un buchet delicat „Superior” din casa „Bacardi” se aud fructe tropicale dulci și migdale, combinate cu aroma de caramel și iarbă proaspăt tăiată. Culoarea Bacardi Superior ar trebui să fie transparentă. În forma sa pură, acest tip de rom este rar servit. Are unul sau doi ani de îmbătrânire.iar gustul băuturii este blând. Dar „Superior” este o bază excelentă pentru acele cocktail-uri, care ar trebui să fie pe bază de alcool neutru, precum vodca sau tequila. Acest tip de rom este un ingredient invariabil pentru „Rum-Cola”, „Daiquiri” și „Mojito”. Poate fi amestecat și cu suc de ananas, portocale sau lămâie.

Cum să deosebești un rom Bacardi adevărat de un fals

Datorită popularității băuturii, contrafacerea acesteia este destul de comună. Cum arată un adevărat Bacardi Superior? Un fals poate fi dezvăluit într-o sticlă care are o formă originală în producția originală. O etichetă poate servi și ca marker. Într-un Bacardi adevărat, se lipește exact pe orizontală. Trebuie să conțină adresa producătorului și compoziția băuturii: alcool de trestie de în altă calitate învechit timp de 18 luni și apă. O astfel de băutură de elită nu poate avea un preț mic. Dacă îți strecoară o sticlă pentru 300 de ruble, cel mai probabil acesta este un fals. Costul minim al romului Bacardi în Rusia este de opt sute de ruble pe litru. Deși un preț ridicat nu este o garanție a protecției împotriva falsurilor. Pentru a te bucura de gustul rafinat al legendarului rom și pentru a nu avea mahmureala dimineața sau, mai mult, pentru a nu te otrăvi, ar trebui să-l cumperi din magazinele de vinuri specializate.

Bacardi Superior light rum: cum se bea

Interesant, dar în patria Bacardi Superior se beau în loc de vin la prânz sau la cină. Pentru a face acest lucru, romul este diluat cu apă obișnuită sau sifon într-un raport de unu la unu. În forma sa pură, acest tip de rom este servit în Caraibeca un aperitiv. Temperatura de servire +17 grade. Pune un bol cu cuburi de gheață lângă el. Și cum să bei „Bacardi Superior” în Europa? Spre deosebire de romul închis al acestui brand, care se bea exclusiv „solo”, fără aditivi, Bacardi Superior light este amestecat cu sucuri și ape.

Cocktailuri Bacardi Superior

Puteți face amestecuri simple cu acest alcool. De exemplu, combina rom cu vanilie Coca-Cola sau alcool diluat cu sucuri de grapefruit, cirese, merisor, portocale. Potrivit pentru amestecuri simple și Fanta de lămâie, orice portocală, tonic, limonadă. Pentru celebra „Pina Colada” trebuie să amestecați 50 ml de alb și 15 ml de negru „Bacardi”, bateți într-un blender cu sirop de cocos (50 ml), suc de ananas (100 ml) și lime (două linguri). Pentru Mojito, puneți 15 frunze de mentă proaspătă într-un pahar, adăugați suc de lămâie și 30 ml sirop de zahăr. Stivuim feliile de lămâie din Caraibe și umplem paharul cu gheață. Turnați 100 ml de Bacardi Superior și 200 ml de sifon.

Puteți face și un cocktail fierbinte cu acest tip de rom. Se bat cinci căpșuni cu 30 ml de sirop din aceleași fructe de pădure. Punem acest amestec intr-un ceainic de metal, adaugam 50 ml rom alb Bacardi si 100 ml suc de portocale. Se încălzește, amestecând constant, dar nu se aduce la fierbere. Se toarnă într-un pahar de cafea irlandeză. Decorați cu o căpșună.