2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Dintre varietatea de preparate, sosurile se deosebesc. Acestea sunt chiar notele care fac mâncarea să strălucească cu nuanțe și gusturi noi, o fac specială și unică.
Nu este un secret că diferite gospodine primesc același fel de mâncare în moduri diferite. Iar ideea aici nu este în componentele principale și în metoda de preparare (la urma urmei, chiar și aperitivele reci vor diferi), ci în sos.
Ne-am obișnuit cu varietatea și splendoarea aromelor acestor condimente, ocupând rafturile supermarketurilor noastre. Dar nu există nici reprezentanți prea stăpâni ai gătitului. Sosul Worcestershire este unul dintre ele. Britanicii îl numesc Worcester, dar ne vom concentra pe transcrierea care ne este familiară.
Deci, sos Worcestershire. Ce este și cu ce se mănâncă?
Istoria apariției acestui condiment pe mesele noastre este demnă de remarcat. Iată doar cazul despre care se spune: „Nu ar exista fericire, dar nenorocirea a ajutat”. Un lord englez din rătăcirile sale prin întinderile indiene a adus înapoi o rețetă de sos pe care stomacul lui nu a putut-o câștiga.
Capacitate cuprodusul preparat a fost pus la subsol și uitat de el. Dar într-o zi, în timp ce sortau dărâmăturile, au dat din greșeală peste ele. Butoiul a fost scos în lumină, deschis, iar conținutul său s-a dovedit a fi neobișnuit de gustos. Cu aceasta, sosul Worcestershire și-a început procesiunea triumfală. La început a devenit un oaspete binevenit în bucătăriile conacelor englezești, dar a cucerit treptat din ce în ce mai multe țări.
A ajuns în Rusia. Cu toate acestea, foștii cetățeni sovietici, care nu au fost răsfățați de varietatea de delicii culinare cumpărate din magazin, au rămas nedumeriți: „Cu ce ar trebui să se mănânce acest condiment picant și destul de concentrat?” Răspunsul a venit destul de curând. Sosul Worcestershire este un ingredient esential in salata Caesar. Este imposibil de imaginat pregătirea celebrului cocktail Bloody Mary fără acest cadou șic de la britanici. Dar aceasta este departe de limita prietenului nostru britanic. Se adaugă la diverse supe de legume, aperitive calde, sandvișuri și sandvișuri. Se potrivește mai ales cu carnea în stil tătar, peștele marinat. Cei care preferă să bea sos de roșii condimentat vor fi încântați să adauge acest produs. Mulți oameni nu le place gustul Tabasco, dar sosul Worcestershire se potrivește foarte bine cu această băutură.
Singurul lucru de reținut când începeți să gătiți este că acest condiment este foarte concentrat, așa că trebuie să folosiți 2-3 picături. Maxim - 5-7 dacă porția este mare.
Multe gospodine aleg sosul Worcestershire, al cărui preț, apropo, nu este cu mult mai mare decât pentru maioneză, muștarsi alte condimente. Produsul original este de la Lea & Perrins. Cu toate acestea, poate fi găsit doar în magazinele alimentare. Dar în orice supermarket poți găsi cu ușurință sosul Worcestershire de la Heinz. Are o ușoară diferență de gust, dar este și mai ieftin.
Dar dacă încă nu ai găsit sosul Worcestershire? Cu ce sa-l inlocuiesti? În astfel de cazuri, sosul de soia deja familiar ne va veni întotdeauna în ajutor.
Recomandat:
Cafea energetică: impact asupra corpului nostru
Băuturile energizante nu sunt deloc sănătoase. Cafeaua este, de asemenea, un produs foarte controversat. Deci sunt capabile să dăuneze corpului uman dacă sunt folosite împreună? În noiembrie anul trecut, Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente a publicat statistici. Potrivit căreia, în ultimii 5 ani, au fost înregistrate 13 decese asociate consumului de băuturi energizante
Conținutul caloric al mărarului și beneficiile acestuia pentru organismul nostru
Fiecare dintre noi știe foarte bine că pentru a fi sănătos și plin de forță, trebuie să includeți în alimentație cât mai multe fructe, ierburi și legume proaspete. Dar suntem atât de familiarizați cu produsele obișnuite care apar pe masa noastră aproape în fiecare zi? Poate că suntem cu toții familiarizați cu mărar și pătrunjelul
Cum este utilă o banană pentru organismul nostru?
Care sunt beneficiile bananelor, pe care atât adulții, cât și copiii le iubesc atât de mult? Mulți și-au pus această întrebare. Putem spune cu siguranță că beneficiile lor sunt neprețuite, deoarece acest fruct conține multe substanțe utile în compoziția sa și nu provoacă alergii
Proprietăți utile ale midii pentru organismul nostru
Midii pe care le puteți încerca astăzi nu numai într-un restaurant, ci și le puteți găti chiar acasă. Luați în considerare câteva rețete
Ce este bogat în cartofi? Valoarea nutritivă și efectul acesteia asupra organismului nostru
Aproape în fiecare zi, pe mesele noastre apare „a doua pâine” – cartofii preferați ai tuturor. Valoarea nutritivă a acestui produs este extrem de mare pentru noi, dar ce știm despre el? Ce este bogat în cartofi și poate fi dăunător? Cum poți profita la maximum de acest produs pentru sănătatea ta?
