2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Adevărații gurmanzi și doar iubitorii de pește nu trebuie să rateze ocazia de a face cunoștință cu bibanul de mare sau, așa cum le place să-i spună, bibanul, unul dintre cei mai deliciosi reprezentanți ai clasei premium disponibile astăzi pe piață. Această delicatesă scumpă este servită în cele mai bune restaurante, dar este destul de ușor de făcut acasă. Pe lângă gustul absolut incomparabil, are proprietăți extrem de benefice.
Sursă de sănătate gourmet
Barbanul chilian este popular printre cunoscători pentru carnea sa albă fragedă, motiv pentru care este adesea numit „aur alb”. Peștele este o sursă excelentă de proteine și este bogat în acizi grași polinesaturați, precum și în minerale și vitamine. Vă va fi util să știți că 100 de grame de delicatesă conține: 1,5 g grăsimi, 16,5 g proteine și 0,6 g carbohidrați, în ciuda faptului că valoarea energetică a produsului ajunge la doar 82 de kilocalorii. Este ușor de determinat prospețimea unui pește: se distinge prin absența unui miros pronunțat, pupile clare care încă par vii, branhii curate și solzi umezi, strălucitori, irizați. Bibanul chilian ar trebui să aibă un file elastic, ușorîși revine forma după ce a fost apăsat.
O mie și una de moduri de a găti un fel de mâncare delicios
Bibanul este un pește complet versatil. În gătit, există multe moduri de a-l pregăti, de la prăjire întreagă până la fileuri la grătar. Mâncărurile de biban de mare sunt unite printr-o singură caracteristică - sunt ușor și rapid de preparat. Acest lucru este facilitat de absența aproape completă a oaselor, ceea ce înseamnă că economisiți semnificativ timp la tăiere. Dintr-o mie de moduri, vom alege una dintre cele mai simple și mai populare și vom împărtăși cum să gătim delicios peștele de biban.
Pentru a-și dezvălui aroma și frăgezimea cărnii, metoda de coacere în folie va ajuta. Drept urmare, veți obține un fel de mâncare alimentar sănătos, a cărui preparare va dura foarte puțin timp. Pentru preparare veți avea nevoie de următoarele ingrediente:
- Chilean sea bas;
- ulei de măsline;
- lămâie;
- sare (grunjoasă);
- marar proaspat;
- folie de copt.
Mai întâi trebuie să pregătiți sosul. Pentru a face acest lucru, amestecați o lingură de suc de lămâie cu două linguri de ulei de măsline. Clătiți bine peștele, curățați-l de solzi. Apoi frecați bine cu un amestec de ulei și suc de citrice, sare și piper și puneți înăuntru crenguțe de mărar. Tăiați ușor bibanul de mare în mai multe locuri și puneți felii de lămâie în orificiile rezultate, apoi înveliți cu grijă cu folie și coaceți la cuptor pentru 30-35 de minute la o temperatură de 200 de grade. Nu este recomandat să păstrați vasul mai mult timp - grozavriscul de a-l usca. Peștele este cel mai bine servit cu orez alb sau legume la abur.
Și aceasta este doar una dintre numeroasele metode de gătit.
Pentru a găti pește biban chilian, nu aveți nevoie de îndemânare în altă în gătit. Chiar și un începător poate face asta. Indiferent de metoda ai alege, gustul nu te va dezamagi. Poftă bună!
Recomandat:
Iviarul de somon este o delicatesă sănătoasă
Această delicatesă binecunoscută nu este doar delicioasă, ci și un produs alimentar foarte sănătos. Caviarul de somon a câștigat de mult acest titlu. Compoziția sa face caviarul deosebit de util pentru persoanele cu niveluri scăzute de hemoglobină și imunitate slabă. Chiar și în cantități mici, vă permite să mențineți echilibrul energetic și puterea corpului uman
Știi cum să îngheți iaurt? Această delicatesă sănătoasă va deveni tradițională pe masa ta
Există zeci de moduri de a îngheța iaurtul. Aceasta este o oportunitate grozavă nu numai de a vă mulțumi familia, ci și de a surprinde oaspeții. Încearcă-l singur și vine cu propria ta rețetă de autor
Cum să curățați bibanul de râu: instrumente, metode, recomandări
Deși mâncărurile de biban sunt extrem de sănătoase și gustoase, este destul de greu să-l gătești, pentru că în primul rând este necesar să-i îndepărtezi solzii mici și foarte duri. O altă problemă sunt aripioarele înțepătoare. Cum să curățați un biban de râu, petrecând doar puțin timp și efort? Se pare că există secrete în acest caz
Recoltarea pentru iarnă din zmeură - o delicatesă gustoasă și sănătoasă
Ce sunt blankurile bune de zmeură pentru iarnă? Desigur, cu proprietățile lor curative și o încărcătură de vitamine și nutrienți pe care le oferă în timpul frigului iernii. Ne simțim puțin dezlipit, ce facem mai întâi? Bem ceai cu zmeura - un remediu care a fost testat de ani de zile si este familiar tuturor inca din copilarie. Și pe lângă beneficiile existente, există și un gust magic uimitor al acestei fructe de pădure, datorită căruia este atât de iubit de un număr mare de adulți și copii
Nuci încălzite - o delicatesă delicioasă și sănătoasă
12 septembrie în Rusia a fost considerată Ziua Nucilor. În acest moment, miezul este în sfârșit umplut cu toți nutrienții, iar coaja devine roșie. Începe recoltarea nucilor. Cea mai rafinată delicatesă este o nucă încinsă. Nu este doar delicios, ci și cel mai util și hrănitor produs
