2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Desigur, carbohidrații din alimente nu sunt o componentă mai puțin importantă decât proteinele și grăsimile. Toate sunt componente nutriționale vitale ale alimentelor, iar corpul uman are nevoie de ele. Carbohidrații sunt materialul de bază, ușor disponibil și bogat în energie, care menține o ființă vie în viață.
Ce pot fi carbohidrații și pentru ce sunt aceștia
Se știe că carbohidrații din produse pot fi simpli și complexi. Primele includ: glucoza, fructoza, lactoza, m altoza, zaharoza, galactoza. Sunt folosite ca resurse energetice rapide. De exemplu, numai glucoza este potrivită pentru creier, mușchi și rinichi, precum și pentru celulele roșii din sânge (eritrocite). Carbohidrații complecși precum amidonul, pectinele și celuloza sunt necesari în scopuri similare. Deci, amidonul este o sursă de energie digerabilă îndelung. Pectinele și celuloza nu sunt descompuse în corpul uman, dar asta nu înseamnă că nu sunt necesare. Este necesar ca acești carbohidrați să fie prezenți în produse pentru a asigura funcționarea normală a tractului gastrointestinal. Sunt carbohidrații care servesc drept rezervă de energie, pentru aceasta se depun în ficat și mușchi sub formă de glicogen.
Ce alimente conțin carbohidrați
- Dulciuri, produse din făină (inclusiv paste), pâine, miere, ciocolată.
- Fructe, legume, lapte, smântână, ciuperci.
În același timp, alimentele bogate în carbohidrați și enumerate în prima grupă, cu orice tip de dietă, nu trebuie consumate în exces.
Carbohidrații sunt de vină pentru problema excesului de greutate
Schimbul de carbohidrați și grăsimi din organism este interconectat. Cu un aport excesiv de carbohidrați din alimente, așa cum sa menționat deja, aceștia sunt stocați în rezervă. Dar dacă există prea multe dintre ele și o persoană este inactivă, carbohidrații încep să se transforme în substanțe „de depozitare pe termen lung” - grăsimi. Acesta este mecanismul de creștere a greutății corporale în exces. Cu lipsa aportului de carbohidrați, grăsimile de rezervă sunt consumate mai întâi pentru nevoile organismului, apoi începe utilizarea proteinelor proprii - se instalează epuizarea.
Pe principiul reducerii cantității de carbohidrați din alimente, se bazează așa-numitele diete fără carbohidrați: Atkins, dieta Kremlin. Nu limitează deloc aportul de proteine și grăsimi, doar carbohidrații sunt aproape complet excluși. Produsele conțin o anumită cantitate din ele, luată în considerare în grame la 100 de grame de produs. Pe baza acestor cifre, o persoană calculează rația zilnică pentru a nu depăși suma admisă.
Adesea oameni care aderă ladietele fără carbohidrați, ei pun întrebarea: „A mânca fără carbohidrați este bine sau rău?”. În primul rând, nicio dietă adecvată nu vă permite să eliminați complet orice componentă nutritivă, deoarece aceasta este foarte dăunătoare. Trebuie doar să fie limitat. În al doilea rând, cu astfel de diete, există o sarcină crescută asupra ficatului și rinichilor din cauza creșterii intensității metabolismului proteinelor. Dar aceste tipuri de diete sunt eficiente, doar că trebuie folosite cu înțelepciune și după consultarea unui medic.
Recomandat:
Conținutul de carbohidrați din alimente
Mulți dintre noi au auzit multe despre carbohidrați. Acestea sunt elemente organice care oferă corpului nostru 60% din energie: fizică și mentală. De asemenea, se știe că carbohidrații din alimente pot fi simpli și complexi. Unele dintre ele sunt necesare organismului nostru pentru viață deplină și bună dispoziție, în timp ce altele contribuie la formarea grăsimii corporale. Deci care sunt bune și care sunt rele?
Care este diferența dintre espresso și americano: care este mai puternic, rețete de gătit
Pregătirea cafelei este o formă de artă separată, cu propriile sale subtilități și nuanțe. Toate soiurile de cafea sunt într-un fel legate între ele și au asemănări de gust. Care este diferența dintre espresso și americano? Băuturile au multe diferențe: tehnica de preparare, timpul de servire, aditivi
Carbohidrați simpli și complecși: care este diferența, lista de alimente
Carbohidrații sunt nutrienții de care corpul tău are nevoie pentru a funcționa corect. Ne energizează. Cu toate acestea, atunci când consumăm aceste elemente cu alimente, nu ne gândim întotdeauna la modul în care acest lucru ne poate afecta corpul. Cert este că există carbohidrați simpli și complecși care ne pot afecta corpul în moduri diferite
Carbohidrați complecși - produse. Lista alimentelor bogate în carbohidrați complecși
Se crede că pentru a te menține în formă fizică bună, este mai bine să mănânci nu carbohidrați simpli, ci complecși. Produsele, a căror listă va conține cele mai cunoscute nume pentru dvs., pot fi găsite în orice magazin. Dar înainte de a face un meniu, trebuie să luați în considerare câteva puncte importante
Ce alimente conțin potasiu? Caise uscate, tărâțe de grâu, morcovi galbeni și alte alimente care conțin potasiu
Vrei să dormi constant, fiecare mișcare este dificilă și este însoțită de convulsii? Sau, dimpotrivă, inima bate intermitent, zarva nu se oprește, sudoarea se revarsă cu grindină? Poate că aceste condiții sunt asociate cu lipsa unui element, cum ar fi potasiul, în organism
