2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Zeppelins sunt o rețetă pentru bucătăria lituaniană. Acest fel de mâncare în gustul său seamănă cu zrazy și găluște în același timp. Foarte gustoasa si usor de facut. Deci, cum gătiți zeppelini?
Ingrediente
Pentru a face aluat de cartofi avem nevoie de:
- cartofi - 6 bucăți medii (cel puțin 1 kg);
- smântână (42% grăsime) - 30 de grame (1 lingură);
- sare, piper, condimente după gust.
Pentru carne tocată:
- carne tocată de vită sau de porc - 300g;
- grăsimi - 30 g;
- ceapă albă - 1 buc.;
- sare și piper negru măcinat după gust.
Rețetă de gătit
Pentru început, facem un semifabricat din aluat. Avem nevoie de cartofi fierți și cruzi. Zeppelinii, a cărui rețetă este stabilită de câteva secole, nu sunt foarte pasionați de inovație. Prin urmare, separăm o treime din cartofii pregătiți și îi gătim în coajă până când sunt complet fierți. Foarte important: trebuie să gătești într-o cratiță pentru a nu se faces-a dovedit uscat. Apoi îndepărtați cu grijă coaja și transformați-o într-un piure. Unele gospodine, înainte de a zdrobi cartofii, adaugă lapte sau unt. În cazul nostru, acest lucru nu este necesar. Este suficient ca cartofii fierți să fie ușor umezi.
În timp ce o parte din cartof este gătită, luați ceal altă parte și trei pe răzătoarea fină. Apoi punem un strat dublu de tifon pe sita si stoarcem zeama. Pune-l pe ultimul deoparte timp de 15 minute.
Amestecați cartofii fierți și cruzi până la omogenizare. Adăugați smântână, sucul și condimentele. Amestecă totul din nou până când se obține o masă omogenă.
Este timpul pentru prăjire. Acesta este un element obligatoriu, altfel nu vei primi zeppeline. Rețeta oferă două variante: prăjiți ceapa fie în untură, fie în ulei vegetal. Prima opțiune pare de preferat, deoarece este mai în concordanță cu originalul. Principalul lucru este să prăjiți la foc mic până se rumenește. După aceea, adăugați prăjelii în carnea tocată și amestecați totul bine.
În continuare, facem prăjituri de dimensiunea unei palme, punem carnea tocată și închidem. Ar trebui să iei zeppelini cu carne de cartofi. Rețeta aproape gata.
Nu trebuie decât să fierbem „dirigibilele”, de preferință într-o cratiță simplă cu apă puțin sărată. În acest caz, vasele ar trebui să fie suficient de mari, astfel încât zepelinele să nu se frece unele de altele - își pot pierde aspectul natural. În plus, trebuie să le aruncați în apă imediat dupăcum se fac semifabricate ca să nu se întunece cartofii. Este nevoie de aproximativ 20 de minute pentru a găti. Pe măsură ce zeppelinii fierb, ei se ridică mai întâi în vârf și apoi se scufundă în jos - acesta este primul semn că sunt gata.
În plus, nu uitați să urmăriți cu atenție „aeronavele” primite. Pentru unele gospodine, se întâmplă ca aluatul de cartofi să înceapă să se întunece sau să spargă. În acest caz, adăugați doar niște amidon în apă. Cu toate acestea, pentru a vă proteja de astfel de probleme, cel mai bine este să ridicați imediat cartofi de în altă calitate.
Așadar, zeppelinii sunt gata (rețetă cu fotografie):
După ce „aeronavele” apar, puneți vasul rezultat pe o farfurie, turnați peste smântână și stropiți cu ceapă.
Poftă bună!
Recomandat:
Salata de mimoza in straturi: reteta si succesiunea de straturi. Salata mimoza cu branza: reteta
Salata de mimoza se face in straturi. Și-a primit numele de la vârful galben strălucitor al gălbenușului de ou. La urma urmei, exact așa arată primele flori de primăvară, care apar la o vânzare largă înainte de Ziua Femeii
Rețetă bologneză: rețetă clasică pas cu pas cu fotografie
Bolognese este un sos tradițional italian preparat din legume și carne tocată. Felul de mâncare se dovedește consistent, parfumat și bogat. De regulă, se servește cu paste sau spaghete. Acest articol conține rețete pentru bolognese clasică. Rețetele pas cu pas vă vor ajuta să vă mulțumiți celor dragi cu un nou preparat delicios
„Sagudai”: rețetă. "Sagudai" din macrou, din omul, din somon roz, din alb: reteta, foto
Mâncărurile din pește nu sunt doar delicioase, ci și foarte sănătoase. Mai ales dacă le gătești din semifabricate crude cu procesare minimă. Vorbim despre un fel de mâncare precum „Sagudai”. În articol oferim mai multe opțiuni pentru pregătirea acestuia. Puteți alege rețeta de Sagudai din diferite tipuri de pește
Gătirea unei varietăți de clătite de cartofi - rețetă, rețetă, rețetă
Draniki belarus - aceleași clătite cu cartofi. Fiecare gospodină poate avea propria ei rețetă pentru prepararea lor. Cel clasic arată așa: decojiți și radeți cartofii cruzi, puteți și mari. Încercați doar să o faceți rapid, pentru că legumele devin închise, maronii, nu prea apetisant
Conserve de casă: cum să gătești dulceață de căpșuni - rețetă, rețetă, rețetă
Există multe moduri de a face dulceață de căpșuni. Reteta, orice ai lua, este buna in felul ei. De exemplu, acesta: spălați boabele, curățați-le de căni și crenguțe, alte resturi și sortați-le. Se toarnă într-un bol și se adaugă jumătate din zahărul pregătit pentru gătit. Calculul este 1: 1, adică pentru fiecare kilogram de căpșuni există aceeași cantitate de nisip
