Salate cu pui și straturi de prune uscate: opțiuni de rețetă, ingrediente, ordine de gătire

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

O combinație grozavă de file de pui și prune uscate în salate poate fi completată cu o varietate de ingrediente. Vasul arată frumos pe o farfurie mare și plată dacă produsele sunt așezate în straturi. Salata se dovedește a fi incredibil de satisfăcătoare, saturată cu proteine, mai ales dacă i se adaugă ciuperci și brânză tare. Util și prune uscate. Acest fruct uscat ajută la bolile cardiovasculare, precum și la problemele intestinelor, în plus, este plin de vitamine și minerale utile organismului.

În articol, ne vom uita la câteva rețete populare pentru prepararea de salate cu pui și prune uscate în straturi, vă spunem ce produse vor completa perfect gustul felului de mâncare, cum poate fi condimentat și cum să gătiți fiecare ingredient separat.

Fotografiile de mai jos arată cum ar trebui să arate unele salate când sunt servitepe masa festivă și o descriere pas cu pas a lucrării vă va ajuta să faceți față gătitului ușor și rapid.

Cum să gătești pui pentru salată

Înainte de a așeza salata cu pui și prune uscate în straturi, trebuie să pregătiți toate ingredientele, dintre care unul este fileul de pui. Poate fi gătit în diferite moduri. Unele gospodine îl decojesc de pe piele și îndepărtează toate straturile de grăsime și peliculele, apoi îl fierb în apă cu sare până când este fiert. Puteți adăuga frunze de dafin și ienibahar pentru aromă. Carnea se gătește pentru scurt timp, aproximativ 30-40 de minute. Apoi se scoate imediat din bulion și se așează pe o farfurie separată pentru răcire. Puteți fierbe carnea seara, iar dimineața doar o tăiați în cuburi mici.

A doua modalitate de a găti file pentru salată cu pui și straturi de prune uscate este să coaceți carnea pregătită la cuptor. Mulți țin în prealabil puiul cel puțin jumătate de oră în marinată, pentru ca fileul să devină mai moale și mai aromat. Pentru coacere, cel mai bine este să înfășurați o bucată într-o mânecă culinară sau în folie. Carnea se coace o jumatate de ora, apoi se taie maneca astfel incat lichidul sa se evapore si fileul sa se rumeneasca putin, si se da la cuptor pentru inca 10 minute. Când carnea s-a răcit, poate fi tăiată într-o salată.

Pregătirea prunelor uscate

Al doilea ingredient principal pentru o salată delicioasă sunt prunele uscate. Fructele uscate alegeți întregi și fără sâmburi. Dacă prunele sunt uscate, nu vă descurajați, dar nu le tăiați nici într-o salată. Pentru a reda moliciune fructelor uscate, este suficient să le turnați într-un vas adânc șiturnați apă clocotită.

Păstrați acoperit cel mult 10 minute. Apoi apa se scurge, iar prunele se lasa sa se usuce. Când sunt complet reci și uscate, le puteți tăia în felii pentru salată cu pui și prune uscate în straturi.

Salata „Tandrețe”

Tandrețea este unul dintre cele mai populare aperitive de carne cu prune uscate. Compoziția include următoarele produse:

• 4 ouă.
• Pipt de pui - 300 de grame.
• Castraveți murați - 2-3 bucăți.
• 150 de grame de prune uscate.
• Brânză tare - 80 de grame.
• Nuci zdrobite - 100 de grame.
• Câteva miezuri întregi pentru un aspect frumos.
• Sare și piper negru, după gust.

Întindeți o salată cu pui, prune uscate și nuci în straturi, fiecare dintre acestea uns cu maioneză. Dacă vă este frică să luați kilograme în plus, amestecați maioneza cu smântână cu conținut scăzut de grăsimi în proporții egale și asezonați salata cu acest amestec.

Cum să gătești

Cel mai mult se gătește puiul, așa că primul lucru de făcut este să fierbeți sau să coaceți carnea. Când se răcește, îl poți tăia în bucăți.

Prunele după înmuiere în prealabil sunt tăiate în cuburi mici.

Brânză tare se potrivește oricărei, așa că puteți cumpăra soiul preferat. Pentru o salată cu pui, prune uscate, nucă și castraveți, brânza ar trebui să fie rasă în straturi pe răzătoarea grosieră.

Ouăle se spală și se fierb timp de 3-4 minute. Apoi se scurge apa si se toarna apa rece intr-un vas astfel incat coajabine in urma. Apoi proteinele sunt separate și frecate separat de gălbenușuri în recipiente diferite.

Nucile sunt cel mai convenabil tocate cu un blender, dar dacă nu este disponibil, puneți porția necesară într-o pungă de plastic și tocați cu un sucitor. Nucile nu trebuie să se transforme în pulbere, este suficient pentru a obține bucăți mai mici. Nu uitați să lăsați câteva sâmburi întregi pentru a decora partea de sus a tortului stratificat.

Alege doar castraveți murați, castraveții murați conțin mult lichid în interior și sunt moi, iar pentru salată avem nevoie de legume crocante și mai ferme. Dacă tava conține prea mult oțet, clătiți castraveții sub jet de apă înainte de a tăia cubulețe.

Când toate produsele sunt stivuite în recipiente separate, începeți să așezați salata de puf într-un vas plat mare, fiecare dintre straturi este uns cu sos, astfel încât salata să fie suculentă.

Comanda de încărcare

Salata cu castraveți, pui și prune uscate este așezată în straturi în această ordine, fiecare dintre ele (cu excepția legumelor) uns cu maioneză:

1. Carne fiartă se pune pe fund în bucăți mari.
2. Al doilea strat - proteine tocate.
3. Nuci amestecate cu prune uscate.
4. Castraveți murați.
5. Galbenusurile pudrate se toarna deasupra. În plus, puteți decora salata de puf cu ierburi proaspete.

Tăiați acest fel de mâncare cu o spatulă triunghiulară ca un tort. Puteți stivui straturi în boluri largi transparente și puteți servi în porții fiecărui oaspete separat.

Straturi de salată cu prune uscate, pui, castraveți și ciuperci

FoarteO salată de puf va fi delicioasă dacă îi adaugi șampiline înăbușite. Se prepară, ca de obicei, cu ceapă, tăiată în jumătate de rondele într-o tigaie cu ulei vegetal. Pentru a scăpa de excesul de grăsime după gătit, turnați ciupercile fierte într-o sită și puneți-o într-un castron, astfel încât să nu atingă fundul.

Excesul de ulei se va scurge în recipient, iar salata noastră nu va pluti.

Restul produselor pentru salata puful sunt următoarele:

• Un kilogram de file de pui.
• Prune - 150 de grame.
• 200 de grame de brânză tare preferată.
• Un castravete.
• 0, 5 kg ciuperci.
• 10 miez de nucă.
• 1 ceapă sotă cu ciuperci.
• Sare, piper - după gust.
• Maioneză sau amestec de smântână.
• Ulei vegetal rafinat pentru prăjirea ciupercilor.

Gătirea salatei

Fierbeți carnea în apă cu sare, dacă doriți, adăugați condimente și condimente pentru aromă. Tăiați nucile în bucăți mici cu un cuțit. Răziți brânza. Pentru a fi mai ușor de frecat, puneți-l la frigider pentru un timp. Clătiți ciupercile de nisip și reziduuri de pământ și tăiați-le în semicercuri subțiri. Curățați ceapa de coajă și, de asemenea, tăiați-o. Turnați ciupercile în tigaie, acoperiți-le cu un capac și puneți-le pe foc lent (nu se adaugă încă ulei).

Ciupercile ar trebui să elibereze umezeala. Când vezi că s-a acumulat mult lichid în tigaie, scoți capacul pentru a lăsa umezeala să se evapore. Când ciupercile se usucă, se toarnă ulei vegetalsi presarati ceapa tocata. Se prăjește până când este gata timp de 15 minute. La final se adauga sare si putin piper negru. Apoi, așa cum este descris mai sus, scăpați de excesul de ulei. Prunele sunt tăiate în cuburi mici sau fâșii. Castraveții proaspeți sunt curățați de coajă și tăiați fâșii.

Pentru o salată pregătită pentru familia ta, poți pur și simplu să amesteci toate ingredientele într-un bol de salată și să asezonezi cu condimente și maioneză. Servirea unei salate de pui, ciuperci și prune uscate în straturi va arăta frumos pentru oaspeți. Așează-le astfel:

1. Carne în partea de jos.
2. Prune.
3. Ciuperci cu ceapă.
4. Castraveți.
5. Brânză.
6. Presărați blatul cu nuci tocate.

Unge toate straturile cu sos.

Serviți vasul pe o farfurie mare sau aranjați în recipiente porționate.

Salata de pui afumat

Să ne uităm la o altă rețetă interesantă de salată cu pui și prune uscate care folosește carne afumată. Salata este copioasă, deoarece include cartofi. Pregătește aceste ingrediente:

• 400 de grame de file de pui afumat.
• 200 de grame de prune uscate.
• Un pahar cu miez de nucă decojit.
• 300 de grame de ciuperci.
• 1 ceapă.
• 1 morcov mare.
• 2 cartofi.
• 4 ouă fierte tari.
• Brânză tare - 100 de grame.
• Ceapă verde.

Gătitul unui fel de mâncare

Deoarece carnea este cumpărată gata preparată, primul lucru de făcut este să fierbeți legumele - cartofi și morcovi. Între timp tăiatciupercile și ceapa și prăjiți-le într-o tigaie. Nu vom repeta modul în care sunt fierte ciupercile, deoarece am descris preparatul în detaliu mai devreme în articol. Fierbeți ouăle și acoperiți-le cu apă rece pentru a fi mai ușor de curățat. Se fierb prunele la abur timp de 10 minute cu apă clocotită și se răcesc. Răzătoarea de brânză pe o răzătoare grosieră. Tocați nucile.

Începeți aranjarea din stratul de jos în această ordine:

1. Mocovi ras, sare plus maioneză.
2. Brânză și mai mult sos.
3. Ouă în bucăți mari, sare și uns cu un strat de maioneză.
4. Cartofi fierti rasi grosier, sare plus sos.
5. Nuci și prune uscate. Plasă pentru maioneză.
6. Pui tăiat cubulețe. Sos.
7. Campignon cu ceapă.
8. Presărați blatul cu ceapă verde tocată.

Poate fi servit pe masa festivă.

Salata de ananas, prune uscate si pui in straturi

Dacă vă plac salatele cu prune uscate, asigurați-vă că încercați o combinație interesantă de arome cu ananas. Să ne uităm la ce componente sunt incluse în compoziția sa:

• Pipt de pui fiert - 1 buc
• 100 de grame de prune uscate.
• Bucăți de ananas la conservă - 1 cutie.
• 2 ouă fierte tari.
• Brânză tare - 100 de grame.
• Nuci decojite - ½ cană.
• Pentru dressing - maioneză.

Pregătirea salatei

Fierbeți puiul în avans și răciți-l, apoi tăiați-l în cuburi mici. Tăiați prunele uscate după înmuiereapă clocotită în fâșii subțiri. Răzătoarea de brânză pe o răzătoare grosieră. Tăiați ouăle fierte, separând albușurile și gălbenușurile. Dacă ați cumpărat un borcan cu inele de ananas, atunci tăiați-le singur în bucăți.

Răspândiți salata în straturi în următoarea ordine:

1. Pui.
2. Ananas.
3. Prune.
4. Brânză.
5. proteine.
6. Blatul este presărat cu gălbenuș.

Toate straturile sunt unse cu maioneză (cu excepția ananasului). Lăsați niște fructe tăiate pentru stratul superior.

După cum puteți vedea, nu trebuie să fiți un bucătar profesionist pentru a face un preparat de sărbători delicios și frumos decorat. Chiar și o gazdă începătoare se va descurca cu gătitul. Pregătește noi salate pentru familia și prietenii tăi, surprinde-i pe cei dragi cu combinații și arome interesante! Poftă bună!