Brioșe cu legume: rețetă clasică și preparat cu șuncă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Brioșele cu legume sunt o opțiune grozavă cu conținut scăzut de calorii. Sunt complementul perfect pentru prânz, cină și, bineînțeles, masa festivă. Și dacă mănânci o brioșă la micul dejun, nu o să-ți fie foame foarte mult timp. Copiii iubesc în special brioșele pentru designul lor frumos, aroma delicioasă și gustul excelent. Vă prezint atenției o rețetă ușoară de brioșe cu legume pe care oricine o poate găti cu ușurință.

Ingrediente esențiale pentru brioșe cu legume

• Dovlecel - 1 bucată
• morcov - 300g
• Brânză tare - aproximativ 50g
• Cremă – 200 ml.
• Ouă - 3 buc
• Telina - 1 buchet.
• Sare și piper după gust.

Aceste ingrediente sunt suficiente pentru a face 9 brioșe cu legume.

Metoda de gătit

Legumele trebuie să fie răzuite pe răzătoare fină, se bat ouăle, se adaugă sare și piper, smântână la masa rezultată, se toarnă în legume, se amestecă bine. Se macină brânza cu o răzătoare și se toarnă jumătate în legume. Folosiți brânză rămasă pentru servire.

Telina cu grijaclătiți, tăiați crenguțele și tăiați mărunt frunzele, adăugați la amestecul de legume. Unge cu ulei paharele speciale pentru briose si umple-le cu legume ras. Se presara deasupra branza rasa ramasa. Preîncălziți cuptorul la aproximativ 200 de grade, puneți brioșele în el și coaceți aproximativ o jumătate de oră.

Brioșe cu șuncă

Dacă nu vă plac mâncarea dietetică, puteți face brioșe de legume cu șuncă. Brioșe de legume, a cărei rețetă cu o fotografie este prezentată mai jos, se vor dovedi a fi bogate în calorii și foarte gustoase.

Lista ingredientelor:

• Morcov, prefiert (50g).
• Conopidă congelată și varză de Bruxelles (50 g fiecare).
• Șuncă (50g).
• Brânză tare (50 g).
• Ouă (2 buc.).
• Smântână 25% grăsime (5 lingurițe).
• Făină (1 cană standard).
• Praf de copt sau bicarbonat de sodiu (1 linguriță).
• Drojdie uscată.

Instrucțiuni pas cu pas

1. Se fierb legumele timp de 7 minute, se răsturnează într-o strecurătoare, se răcesc. În acest moment, setați cuptorul să se încălzească la 200 de grade.
2. Pregătiți aluatul. Pentru a face acest lucru, amestecați ouăle, smântâna, sarea, drojdia cu un mixer. Adaugati faina in masa rezultata, apoi praful de copt. Dacă nu este la îndemână, o sodă stinsă cu suc de lămâie sau cu oțet. Răziți brânza, adăugați la masa rezultată.
3. Tăiați legumele și șunca în cuburi. Se ung cu unt formele de briose, se umplu cu masa de legume si sunca. Se introduce in cuptorul preincalzit si se coace pt20-30 de minute.

Brioșe de legume perfecte servite cu diferite sosuri. În loc de legumele enumerate, puteți folosi preferatele: varză, roșii, cartofi, vinete, dovlecel. În loc de șuncă, puteți adăuga cârnați, cârnați, pui, carne și chiar ciuperci. Este posibil să nu fie adăugată deloc brânză. Ierburile proaspete vor completa perfect felul de mâncare.

O astfel de gustare este potrivită femeilor însărcinate, mamelor care alăptează și chiar copiilor, mai ales dacă nu mănâncă legume. Pe brioșe, puteți desena o față amuzantă sau le puteți decora frumos cu verdeață. Brioșe de legume, a căror rețetă o cunoașteți deja, vor completa perfect orice garnitură, pește, carne și chiar primele feluri.

Mâncarea nutritivă și gustoasă îți va oferi o stare de spirit bună și energia necesară pentru întreaga zi. Acesta este un aliment excelent pentru cei care au nevoie de alimente sănătoase și duc un stil de viață activ. Surprindeți-vă familia și prietenii cu brioșe de legume delicioase și sănătoase.