2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Dulceata de lamaie este o delicatesa delicioasa. În prezent, se creează un număr mare de rețete pentru acest fel de mâncare, care combină ingrediente destul de neobișnuite.
Dulceata de lamaie: proprietati utile
Lămâia în sine are o cantitate incredibilă de proprietăți utile, printre care este de remarcat efectul aseptic asupra organismului, întărirea imunității și creșterea rezistenței la răceli. În plus, fructele lămâiului ajută la eliminarea umflăturilor și la întărirea vaselor de sânge, la curățarea organismului de colesterol și alte substanțe toxice și, de asemenea, au un efect preventiv pentru a preveni bolile inimii și ale sistemului vascular.
În plus, lămâia este o adevărată comoară de vitamine și alte substanțe utile. Acid ascorbic, vitamine B, calciu, fosfor și potasiu - aceasta nu este o listă completă a elementelor utile conținute în citrice.
Dulceata de lamaie nu este doar un plus parfumat si gustos la consumul de ceai, este si un remediu popular eficient care intareste sistemul imunitar, mai ales pe vreme umeda si rece.
Dulceata de lamai si coaja lor
Pentru a pregăti această delicatesă, trebuie să folosiți fructe puternice ale unui lămâi galben bogat. Lămâile trebuie să fie ferme și strălucitoare, fără semne de degradare. Și acum merită să luăm în considerare mai detaliat procesul de preparare a unei astfel de delicatese precum dulceața de lămâi.
- Mai întâi trebuie să curățați fructele, încercând în același timp să nu atingeți stratul alb cu un cuțit sau răzătoare, care se află direct între coajă și partea suculentă.
- Adăugați zahăr în coaja de lămâie tocată și stoarceți sucul de lămâie. În acest caz, este necesar să vă asigurați că oasele nu intră în amestec.
- Amestecul rezultat de coajă și zahăr este bine amestecat și lăsat la infuzat timp de 12 ore.
- După timpul indicat, puneți coaja amestecată cu zahăr pe foc mic, așteptați să fiarbă și opriți imediat. Îndepărtați spuma și răciți amestecul.
- De îndată ce această compoziție se răcește, trebuie să o puneți din nou pe foc lent. Se aduce din nou la fiert, se ia de pe foc. Această procedură trebuie efectuată de trei ori, fără a uita să îndepărtați în mod constant spuma.
- La final, turnați dulceața rezultată în borcane pregătite în prealabil și păstrați-l într-un loc răcoros.
Proporția dintre lămâie, zahăr și apă: 1 kg de citrice acre, 2 kg de zahăr, 400 de grame de apă fiartă.
Dulceata de pere si lamaie
Dulceata de lamaie este o delicatesa parfumata, de culoare insorita, care va adauga si mai mult gust si stare de vara bautului ceaiului. Cu toate acestea, există un număr destul de mare de rețete, care includ nu numai fructele de lămâi. Citricele se armonizează bine cu multe fructe, dezvăluind gustul lor dintr-o cu totul altă latură. Deci, de exemplu, dulceața din pere cu lămâie se prepară rapid și ușor:
Pentru a prepara această delicatesă, trebuie selectate perele suculente și dulci, care trebuie mai întâi spălate și curățate bine, apoi curățate și tăiate în felii mici
- Într-un castron sau o cratiță emailată, fierbeți perele cu puțină apă (2-3 căni). Astfel, trebuie să păstrați perele cu apă la foc mic, amestecând constant.
- Feiile de pere fierte la abur trebuie frecate printr-o sită și, combinându-le cu un decoct, se fierb la foc mic până când volumul amestecului scade la jumătate.
- Adăugați zahăr la amestecul rezultat și stoarceți sucul de lămâie. Continuați să gătiți la foc mic timp de 20 de minute.
- Turnați dulceața rezultată în borcane pregătite în prealabil, rulați și lăsați să se răcească la temperatura camerei. A se păstra într-un loc răcoros.
Consistența unei astfel de delicatese ar trebui să fie destul de groasă, de culoare aurie plăcută, cu o ușoară aromă de citrice.
Dulceata de lamai cu mere
Metoda de preparare a acestei delicatese este foarte simplă. Pentru a face dulceata din mere cu lamaie, vei avea nevoie de un kilogram de zahar, acelasi numar de mere si 1 lamaie destul de mare.
- Mere trebuie spălate bine șise taie felii mici (dintr-un mar - 6 felii). Stropiți mere tocate cu zahăr și lăsați timp de cinci ore pentru ca fructele să-și elibereze sucul.
- Se pune pe foc mic și se fierbe până când zahărul este complet dizolvat. În mod ideal, ar trebui să obțineți un amestec cu o consistență destul de groasă.
- Se toarnă apă clocotită peste lămâie, se taie felii mici, se îndepărtează semințele și, literalmente, cu câteva minute înainte de sfârșitul gătitului, se adaugă la dulceața de mere
- Se toarnă în borcane pregătite, se rulează și se lasă să se răcească complet. A se păstra într-un loc răcoros.
Dulceata de lamaie de dovleac
Pentru a face dulceață de dovleac cu lămâie, vei avea nevoie de: un kilogram de zahăr, aceeași cantitate de dovleac decojit și 2 lămâi medii.
- În primul rând, trebuie să pregătiți toate ingredientele: tăiați dovleacul decojit și lămâile (cu coaja) în cuburi mici sau felii.
- Presărați alimentele feliate cu zahăr și lăsați la frigider 12 ore. Acest lucru este necesar pentru ca dovleacul și lămâia să elibereze sucul.
- După timpul indicat pune amestecul rezultat pe foc mic. După fierbere, gătiți timp de jumătate de oră.
- Toarnă dulceața fiartă în borcane și păstrează-l într-un loc răcoros.
Una dintre lămâi poate fi înlocuită cu o portocală. Dulceața delicioasă din dovleac și lămâie seamănă cu marmeladă moale. Această delicatesă va mulțumi cu siguranță pe toți cei care s-au adunat la masa mare.
Recomandat:
Cum se prepară crema de lămâie. Crema de biscuiti cu lamaie - reteta
Crema de lămâie este o delicatesă englezească populară, cu o consistență care amintește de umplutura cu cremă sau piureul de fructe. Acest desert are o textură delicată, precum și un gust dulceag cu o aciditate caracteristică
Ce vitamine sunt în lămâie? Câtă vitamina C este într-o lămâie?
Articolul vorbește despre ce vitamine se găsesc în lămâie. Ce beneficii aduc ele organismului nostru? Ce microelemente sunt conținute în lămâie, descrierea lor detaliată. Beneficiile și daunele lămâii. Lămâie în stomatologie
Rețetă de tartă cu lămâie. Cum să faci o tartă franțuzească cu lămâie și mere
Franța este renumită în întreaga lume nu numai pentru vinurile sale și coniac, ci este considerată pe bună dreptate un lider culinar. Iar interesele ei gourmet includ mai mult decât pulpe de broască, trufe și supă de ceapă. Produsele de patiserie franțuzești sunt respectate de dulceața tuturor țărilor. Datorită orașului Menton, din sudul Franței, tarta cu lămâie și-a început marșul victorios
Ceai cu lămâie: beneficii și daune. Este posibil pentru mamele însărcinate și care alăptează ceai cu lămâie? Ceai delicios - reteta
Ce asociere aveți cu cuvântul „confort”? O pătură pufoasă, un scaun moale, confortabil, o carte interesantă și – aceasta este obligatorie – o ceașcă de ceai fierbinte cu lămâie. Să vorbim despre această ultimă componentă a confortului casei. El, desigur, este foarte gustos - ceai cu lămâie. Beneficiile și daunele acestei băuturi vor fi discutate în acest articol. Noi credeam că ceaiul și lămâia sunt produse valoroase pentru organism și trebuie incluse în dieta ta. Dar le poate folosi toată lumea?
Lămâie sărată: rețetă, aplicare. Pui cu Lămâie Sărat
Diferitele latitudini au propriile lor tradiții culinare. La noi lămâile sunt folosite ca aditiv la ceai, sucul lor este folosit la coacere și la prepararea salatelor, felii se pun în pește când este copt, dar atât. În Africa, în special în Tunisia și Maroc, lămâia sărată este foarte respectată, care este o componentă aproape indispensabilă în crearea cărnii, a preparatelor din pește, a sosurilor, a sosurilor și a salatelor
