2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Rețeta de jeleu de pulpe de porc poate fi utilă nu numai pentru o cină copioasă în familie, ci și pentru o masă festivă. La urma urmei, acest fel de mâncare este ideal pentru o gustare gustoasă și parfumată. Este de remarcat faptul că aspicul prezentat este pregătit de foarte mult timp. Dar merita. Verificați-l și vedeți singur.
Gătirea pulpelor de porc în gelatină pentru masa festivă
Componente necesare:
- morcovi proaspeți mari - 1 buc.;
- pulpă mare de pui - 1 buc.;
- pulpe de porc decojite - 2 buc.;
- ceapă albă mare - 1 buc.;
- usturoi - câțiva căței mari;
- patrunjel proaspat - cateva buchete;
- sare de mare, ienibahar roșu - adăugați în bulion la discreția dvs.
Prelucrarea cărnii
Rețeta de jeleu de pulpă de porc necesită utilizarea nu numai a ingredientului numit pentru gătit, ci și a unei astfel de componente precum șunca de pui. Ar trebui spălat bine și apoiSe pune întreg într-un castron mare. Apoi, trebuie să înmuiați pulpele de porc în apă rece și să le înmuiați timp de aproximativ 2 ore. Această procedură este necesară pentru ca produsul din carne să fie complet lipsit de murdărie. După aceea, se recomandă să răzuiți bine pielea picioarelor cu o perie de metal sau un cuțit ascuțit.
Procesarea legumelor
De asemenea, reteta de pulpe de porc jeleate presupune folosirea unor ingrediente precum patrunjel verde, ceapa alba si morcovi mari. Aceste produse sunt necesare pentru ca baza pentru aspic să se dovedească a fi bogată și parfumată. Astfel, toate ingredientele denumite trebuie clătite și apoi curățate doar un morcov. Nu este recomandat să eliberați ceapa de coajă, deoarece aceasta va oferi bulionului o nuanță aurie frumoasă.
Tratament termic al produselor
Rețeta de jeleu de pulpă de porc recomandă folosirea unei oale mari cu pereți groși și fund pentru a fierbe ingredientele. Toate componentele prelucrate trebuie puse în el, apoi aduse la fierbere, îndepărtați spuma cu o lingură cu fantă, închideți capacul și gătiți timp de aproximativ 4, 6-5 ore. Se recomandă să adăugați condimente în bulion la sfârșit, deoarece lichidul se va evapora parțial și vasul se poate dovedi sărat.
Modelarea vasului
După timpul de mai sus, toate ingredientele trebuie scoase din tigaie și apoi răcite la aer. În acest caz, șunca trebuie separată de oase și piele și apoităiați în bucăți mici sau doar separați cu mâinile. Același lucru trebuie făcut și cu pulpele de porc. Apoi, trebuie să strecurați bulionul cald, să adăugați căței de usturoi rasi, piper și sare de mare după gust. După aceea, carnea trebuie așezată în vase adânci și apoi turnată cu bulion parfumat, astfel încât să acopere ingredientul principal cu 2 centimetri. În cele din urmă, formele umplute trebuie lăsate la frigider pentru cel puțin 6 ore.
Cum să vă prezentați corect la masă
Jeleul delicios din pulpe de porc se servește tăiat la masă pe o farfurie plată. Pentru a face acest lucru, vasele cu un vas congelat trebuie răsturnate cu susul în jos și agitate energic. Poftă bună!
Recomandat:
Carna de porc gătită delicios este preparatul perfect pentru masa de sărbători
Carnea de porc gătită delicios este perfectă pentru o masă festivă. Este de remarcat faptul că o astfel de carne se dovedește a fi mult mai moale și mai fragedă dacă este bătută bine cu un ciocan culinar înainte de gătire
Rețetă pentru cotlet de porc și vită. Cotlet clasic: o rețetă pas cu pas
Cotleturile sunt cea mai mare opera de artă culinară. Se poate spune că cunoașterea unei persoane mici cu preparate din carne începe cu ele. Sunt bune și pentru că le poți prăji puțin în weekend - și pentru câteva zile nu trebuie să-ți faci griji că, venind de la serviciu, trebuie să stai la aragaz pentru a hrăni o familie înfometată. În acest articol, vom dezvălui complexitățile pregătirii acestui minunat fel de mâncare și vom sugera câteva variante interesante ale acestuia
Cât amidon este necesar la 1 litru de jeleu conform rețetei? Cum se diluează amidonul pentru jeleu
Kissel este un fel de mâncare cu densitate mare, consistență asemănătoare jeleului. Este adesea preparat dulce și se bazează pe fructe, fructe de pădure și alte ingrediente potrivite. Pentru ca jeleul să fie gros, i se adaugă amidon, care poate fi cartofi și porumb, dar cât de mult amidon este necesar la 1 litru de jeleu, să încercăm să înțelegem acest articol folosind exemplul diferitelor rețete
Prăjitură cu jeleu cu fructe. Prajitura cu jeleu fara coacere: reteta, foto
Există o mulțime de motive pentru a face un tort delicios. Numai vara, la căldură, nu vrei să stai deloc la aragaz. În acest caz, prăjiturile fără coacere pot fi potrivite. Rețete (fotografii cu astfel de deserturi sunt prezentate mai jos) se găsesc cu siguranță în orice caiet culinar. Dar un loc aparte printre ele îl ocupă prăjiturile cu jeleu cu fructe. Și totul ține de lejeritatea și prospețimea lor. Acesta este ceea ce ai nevoie într-o zi fierbinte de vară
Jeleu de fructe de pădure: rețetă de casă. Cum să gătești jeleu din fructe de pădure congelate
Jeleul de fructe și fructe de pădure nu este doar foarte gustos, ci și o băutură incredibil de sănătoasă. Se recomanda folosirea lui persoanelor care sufera de gastrita si ulcer gastric. Este gătit după mai multe rețete diferite, dintre care cele mai interesante vor fi descrise în articolul de astăzi
