2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Carnea de porc gătită delicios este perfectă pentru o masă festivă. Este de remarcat faptul că carnea este mult mai moale și mai fragedă dacă este bătută bine cu un ciocan culinar înainte de gătire.
Cum să gătești carne de porc delicioasă: fotografie și rețetă
Ingredientele necesare:
- lămâie coaptă - 1 fruct întreg;
- usturoi proaspăt - 3 căței mici;
- carne de porc (pulpă) cu conținut scăzut de grăsimi - 300g;
- maioneză cu calorii medii - 100g;
- sare fină iodata - după gust;
- boia - opțional;
- verduri proaspete - buchet;
- becuri mici - 2-3 bucăți;
- brânză tare - 120 g;
- ulei vegetal - puțin (pentru a lubrifia foaia de copt).
Proces de procesare a cărnii
Carnea de porc gătită delicios se remarcă întotdeauna prin aroma și tandrețea sa deosebită. Dar înainte de a o prăji în cuptor, carnea trebuie procesată cu grijă. Pentru a face acest lucru, pulpa trebuie clătită cu apă rece și apoi, îndepărtând toate peliculele inutile șiexcesul de grăsime, tăiați-l în porții (pe fibre) de cel mult 3 cm grosime. În acest caz, este indicat să vă asigurați că fiecare friptură are un strat mic de grăsime. După aceea, este de dorit să eliminați carnea de porc procesată folosind un ciocan culinar pentru aceasta. O astfel de prelucrare va deteriora în mod semnificativ integritatea fibrelor produsului și îl va face mai moale și mai delicat.
Proces de preparare a marinadei
Este posibil să gătiți carne de porc delicioasă la cuptor numai dacă a fost înmuiată în prealabil în marinată. Pentru a face un astfel de sos, este recomandat să folosiți un vas puțin adânc. Astfel, sucul de la 1 lămâie coaptă trebuie stors bine în bol, apoi adăugați 40 g de maioneză cu calorii medii, ceapă tocată, câteva vârfuri de boia de ardei, sare de masă, verdeață tocată mărunt și căței de usturoi proaspăt ras. După aceea, toate ingredientele așezate trebuie amestecate cu o spatulă sau o lingură. Masa parfumată rezultată trebuie acoperită cu atenție cu fiecare bucată de cotlet de porc. În continuare, este indicat să acoperiți carnea cu un capac și să o lăsați deoparte 30-60 de minute. În acest timp, pulpa va absorbi parțial marinada, aceasta va deveni mai gustoasă și mai fragedă.
Tratament termic
Carnea de porc gătită delicios este mai prăjită și mai apetisantă atunci când este gătită la cuptor. Pentru a face acest lucru, trebuie să luați o foaie de copt, să o ungeți cu ulei și apoi să puneți totul pe ea.cotlete murate. Apoi, pe fiecare bucată trebuie aplicată o cantitate mică de maioneză și acoperită cu grijă cu brânză tare rasă. Prepararea unei astfel de mese copioase la cuptor ar trebui să dureze aproximativ 40 de minute (este posibil puțin mai mult, așa că carnea va fi prăjită).
Servire adecvată
Carnea de porc gătită delicios este servită la masa festivă numai caldă. Pentru o friptură atât de parfumată, trebuie neapărat să faci o garnitură din cartofi, care, apropo, pot fi și prăjiți la cuptor. Pentru iubitorii de mâncăruri mai savuroase, se pot servi ketchup sau sos de roșii picant cu această cină.
Recomandat:
Cât timp se gătește sfecla până când este gătită într-o cratiță?
Sfecla este un produs indispensabil în prepararea borșului, vinegretei și a altor preparate. Dar puțini știu să-l gătească corect. Prin urmare, merită să luați în considerare în ce moduri și pentru cât timp este posibil să gătiți sfecla fără a pierde microelementele conținute în ea, precum și păstrarea gustului și a culorii acesteia
Care este preparatul național grecesc. Cele mai populare preparate naționale grecești: rețete
Mâncarea națională grecească este un fel de mâncare care aparține bucătăriei grecești (mediteraneene). În mod tradițional, în Grecia se servește meze, se prepară musaca, salată grecească, fasolada, spanakopita, pastitsio, galaktoboureko și alte feluri de mâncare interesante. Rețetele pentru prepararea lor sunt prezentate în articolul nostru
Rețetă pas cu pas de jeleu de pulpă de porc pentru masa de sărbători
Rețeta de jeleu de pulpe de porc poate fi utilă nu numai pentru o cină copioasă în familie, ci și pentru o masă festivă. La urma urmei, acest fel de mâncare este ideal pentru o gustare gustoasă și parfumată. Este de remarcat faptul că aspicul prezentat este pregătit de foarte mult timp. Dar merita. Verificați-l și vedeți singur
Carne de porc fiartă: rețete de gătit. Ce fel de carne este nevoie pentru carnea de porc fiartă? Cum să marinați carnea de porc
Carnea de porc fiartă este o adevărată capodopera culinară, care este o bucată de carne grasă coaptă la cuptor. Gata gata, un astfel de fel de mâncare este grozav pentru decorarea oricărei mese de sărbătoare sau ca aperitiv la bere sau orice alt tip de alcool. Deci, să ne uităm la câteva rețete simple pentru carne de porc fiartă suculentă, precum și la caracteristicile gătitului
Feii de roșii pentru iarnă: diferite rețete pentru preparatul tău preferat
Castraveții și roșiile sunt la cea mai mare căutare în rândul maeștrilor conserve. Noul gust al preparatelor traditionale iti va diversifica masa de iarna daca vei incerca sa inchizi feliile de rosii pentru iarna dupa diferite retete
