Cum se prepară ceafa de porc? Rețete pentru preparate delicioase

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Gâtul de porc este considerat cel mai bun dintre toate tipurile de carne, din ea puteți găti mâncăruri parfumate și suculente. Nu există cuvinte suficiente pentru a descrie textura delicată a gâtului copt; un fel de mâncare atât de delicios va decora, fără îndoială, orice eveniment solemn. Principalul avantaj al gatului de carne este viteza de preparare si gustul incomparabil.

Să ne uităm la câteva rețete originale. Cea mai rapidă și mai ușoară variantă este să piperăm, să sarem, să ungem generos cu condimente și muștar, să introduceți felii de lămâie și usturoi. În această formă, lăsați-l să fiarbă aproximativ o oră și coaceți la cuptor timp de 45 de minute.

Gât de porc se prepară și cu fructe, legume și cereale. Cumpărați un kilogram de gât proaspăt, faceți tăieturi în el cu un cuțit și înfige bucăți de prune în ele. Unge apoi bucata cu smantana amestecata cu busuioc, marar, coriandru si piper negru. Înveliți în folie și coaceți aproximativ o oră. Pentru picant și acrișor, puteți turna suc de lămâie. O astfel de delicatesă nu poate fi comparată cu niciun fel de mâncare de restaurant, oaspeții tăiva fi încântat.

Gât de porc delicios umplut cu legume

Produse pentru gătit:

- champignon (200 g);

- kilogram de carne;

- ceapă, morcov;

- muștar - linguriță;

- condimente după gust.

Spălați carnea de porc, faceți-o să arate ca o carte și puneți acolo legume tocate. Se unge toata bucata cu mustar si condimente. Gâtul de carne pregătit se înfășoară strâns în folie și se leagă cu un fir. Carnea este coaptă într-un manșon atât de convenabil. Rezultatul final este ceva care arată ca o plăcintă. Servit cu salate proaspete și ierburi.

Căfă de porc prăjită: rețetă

În tigaie, gătiți folosind următoarele produse:

- guler de 1,5 kg;

- vin alb sec (100 g);

- sos de soia (sticlă);

- câteva ierburi și mirodenii din Provence.

Se marinează o bucată din ingredientele enumerate și se lasă la frigider pentru o oră. Tăiați în porții și prăjiți. Apoi turnați puțină apă și fierbeți sub capac. O masă rapidă te va ajuta în cel mai important moment. Carnea poate fi gătită pe grătar sau într-un aragaz lent.

Carne de porc la cuptor cu miere

- ceafă de porc (500 g);

- miere (50 g);

- doi căței de usturoi;

- suc de lămâie (20 g);

- sos de soia (20g);

- ulei vegetal (20 g);

- curry, ardei negru și roșu.

Clătirecarnea de la contaminare, se usucă cu un șervețel, se taie pelicula și oase mici. Tăiați în porții, bateți, stropiți fiecare bucată cu sare și piper.

Marinadă

Toarnă ulei, suc de lămâie, sos de soia într-un recipient, adaugă usturoiul stors, curry și puțină apă, două linguri vor fi suficiente. Trimitem carnea la marinada pregătită și o lăsăm o zi (doar la rece). Acesta este timp suficient pentru ca carnea să absoarbă aroma condimentelor și să devină fragedă.

Prăjiți bucățile pe ambele părți și adăugați miere, fierbeți timp de 7 minute, amestecând constant. Aranjați pe farfurii și stropiți cu ierburi tocate. Un fel de mâncare de lux cu sos de miere se potrivește bine cu cereale fierte, tăiței, spaghete, murături și legume proaspete. Bucurați-vă de suculenta delicatesului din carne!

Unii oameni coac acest fel de mâncare la cuptor cu cartofi sau ciuperci, se dovedește un platou festiv grozav. Serviți cu sos de roșii sau muștar.