2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Aproape fiecare dintre noi a încercat măcar o dată mâncăruri de linte. Beneficiile sale sunt bine cunoscute. Poate fi gătit la micul dejun cel puțin o dată pe săptămână. Dacă mănânci o farfurie plină de alimente, cum ar fi soda de linte, te va umple ziua și îți va oferi un set complet de grăsimi și proteine pe bază de plante. Și, la orice altceva, se va respecta echilibrul perfect între ele. Așa că trebuie doar să învățăm cum să gătim linte. Ne vom ocupa acum de soluția acestei probleme.
Rețetă standard de ciorbă de linte
Vom avea nevoie de următoarele ingrediente: 400 de grame de linte decojită, doi litri de bulion de pui, trei cepe, două roșii, patru căței de usturoi, două linguri de unt, o linguriță de chimen, piper negru măcinat și sare la gust. Acum să vorbim despre cum se prepară tocană de linte. Urmează rețeta. Spălăm lintea sortată. Pune pe foc o oală mare cu bulion de pui. Curățăm ceapa, tăiem două bucăți în sferturi. Și unul - tăiat în cuburi. Scoateți coaja de pe roșii și tăiați-le în sferturi. Curățați usturoiul și tocați grosier.
Când bulionul fierbe, puneți în el linte, roșii, usturoi și fierbeți la foc mic aproximativ 45 de minute, iar tigaia trebuie să fie întredeschisă. În acest moment, se topește o jumătate de lingură de unt într-o tigaie și se rumenește pe ea ceapa tăiată cubulețe, amestecând continuu. Cand tocanita de linte este gata, o stergem printr-o sita sau o macinam cu un blender. După aceea, încălzește-l din nou, sare și pune condimente. Inainte de servire, aproximativ zece minute, asezoneaza tocanita cu ceapa prajita si uleiul ramas. Puteți pune felii de lămâie pe o farfurie separată.
Rețetă de ciurlă de post
Această tocană de linte se prepară suficient de repede, folosind o cantitate minimă de produse. Ingrediente: linte rosie mica - 200 de grame, morcovi - 200 de grame, ceapa - 100 de grame, usturoi - doi catei, seminte de susan - o lingura, ulei vegetal - 50 de grame. Cum se prepară supa de linte? O rețetă cu o fotografie vă va ajuta să vă dați seama. Se toarnă fasolea cu apă rece (doi litri și jumătate) și sare. Tăiați morcovul în cercuri, ceapa în cuburi mici. Turnați ulei vegetal într-o tigaie încălzită și transferați legumele în ea. Se prăjește la foc mic, amestecând constant.
Cu câteva minute înainte de gătit, adăugați usturoi tocat în legume și amestecați. De îndată ce vedem că lintea este fiartă moale, coborâm legumele din tigaie în supă. Lasam sa fiarba putin in timp ce prajim semintele de susan pana se rumenesc deschis. Scoatem cratita de pe aragaz, adaugam seminte de susan, inchidem capacul si o lasam in pace 10-15 minute. Se amestecă bine și se servește.
Rețetă de tocă de cârnați
Lista de produse: linte gălbuie - 200 de grame, cârnați afumati - 200 de grame, roșii în sucul lor - 400 de grame, usturoi - doi căței, o ceapă, câte unul morcov și țelină, ulei vegetal - două linguri, sare. Rețeta pentru cum se prepară tocană de linte cu cârnați, o vom lua în considerare în continuare. Curatam morcovii, ceapa si usturoiul. Tăiați primele două legume în cuburi mici, zdrobiți usturoiul. Telina mea și tăiată în felii. Cârnați - cercuri.
Prăjiți-le într-o tigaie încinsă în ulei timp de aproximativ patru minute. Adăugați legumele, amestecați bine și gătiți timp de cinci minute. Framantam rosiile cu o furculita si le trimitem in tigaie, sucul - si acolo. Se fierbe zece minute, focul trebuie să fie mediu. Apoi întindeți lintea, turnați patru pahare de apă. Sarați, piperați, acoperiți și gătiți timp de jumătate de oră, reducând focul.
Tocană de linte cu roșii: rețetă de gătit
Ingrediente: două linguri de ulei de măsline, o ceapă, doi căței de usturoi, trei bucăți de țelină, 400 de grame de roșii sărate, un pahar de linte, două linguri de ierburi.patrunjel, o frunza de dafin, o lingura de suc de lamaie, menta si busuioc, iaurt dupa gust. Procesul de gătit este următorul. Într-o cratiță mare, se încălzește uleiul de măsline, se pune usturoiul și ceapa în el, se fierbe până se înmoaie. Apoi adăugați linte, țelină, pătrunjel, roșii și dafin.
Toarnă apă, opt pahare și fierbe. Apoi inchideti capacul si gatiti la foc mic timp de o ora si 45 de minute, pana obtineti un piure lichid. Se amestecă cu un robot de bucătărie până se omogenizează - și din nou în tigaie. Piper, sare, adăugați suc de lămâie. Serviți pe masă în farfurii încălzite, stropite cu busuioc și mentă, cu o lingură de iaurt în centru.
Cupră cu legume și miel
Acest fel de mâncare se dovedește a fi foarte consistent și gustos, aceasta este o adevărată mâncare de sud cu linte roșie și miel. Pentru șase porții avem nevoie de următoarele produse: 450 de grame de linte, șase cepe, 700 de grame de miel, o jumătate de lămâie, doi ardei gras, un morcov, două roșii, trei pahare de apă, o grămadă de verdeață (tarhon, pătrunjel)., busuioc, mărar), o linguriță și jumătate de sare grunjoasă, piper negru, jumătate de pahar de ulei vegetal.
Cum se face această tocană de linte? Urmează rețeta. Tăiem mielul în bucăți și stropim cu zeamă de lămâie, bucăți mici - ceapă, fâșii - ardei gras, rondele subțiri - morcovi, cuburi mici - roșii, mari - verdeață. Turnați uleiul într-o cratiță, ceaun sauo cratiță cu pereții groși. Se încălzește, se adaugă carnea și se prăjește la foc mediu până când mielul devine maro. Aruncăm o plecăciune spre ea. Amestecând, prăjiți încă cinci minute. Reducem focul, punem rosiile, ardeii si morcovii intr-un recipient.
Toarnă lintea și toarnă apă. Se fierbe si se fierbe 20 de minute la foc mic. Sarați și stropiți cu ierburi. Se serveste rece sau fierbinte, cu salata de rosii sau ca preparat independent. Din această rețetă, puteți scoate în siguranță mielul și obținem o tocană de linte exclusiv vegetală cu roșii și ardei dulce.
O altă rețetă de towdă de linte
Avem nevoie de următoarele ingrediente: apă - 1,7 litri, linte - un pahar, o ceapă, un morcov, pătrunjel, dafin - trei lucruri, piper negru - șase mazăre, usturoi - jumătate de cap, verdeață savuroasă - o lingura. Luați în considerare cum se prepară tocana de linte. Rețeta este foarte simplă. Înmuiați lintea în apă rece peste noapte. Apoi clătiți bine din nou. Se umple din nou cu apa rece si se pune la foc mediu. După fierbere, puneți rădăcinile pre-zdrobite - și lăsați să fiarbă până când leguminoasele sunt complet fierte.
Apa nu trebuie să rămână mai mult de 1,25 litri. Adăugați ceapa, alte condimente, cu excepția savurului și usturoiului, sare și fierbeți la foc mic timp de 10-12 minute. Se condimentează apoi cu condimentele rămase, se ia de pe foc și se lasă timp de cinci până la opt minute la infuzat. Poftă bună!
Recomandat:
Cum să gătești linte maro pentru o garnitură: o rețetă cu o fotografie, sfaturi de gătit
Cum să gătești linte maro pentru o garnitură. Ce alimente merg bine cu lintea? Cât durează să gătești. Cum să gătești această cereală într-un aragaz lent. Care sunt caracteristicile gătirii lintei ca fel de mâncare dietetică
Tocanita de varza cu prune uscate: reteta pas cu pas cu poza
Tocanita de varza cu prune uscate este o mancare rafinata, gustoasa si hranitoare. O astfel de garnitură poate fi preparată nu numai ca fel de mâncare pentru dieta zilnică, ci și ca aperitiv pentru masa festivă. Datorită simplității rețetei, chiar și un bucătar începător poate tocăni varză. Puteți găti acest fel de mâncare atât într-o tigaie, cât și într-un aragaz lent
Cum să gătești tocană acasă: rețetă
Tocanita ne salveaza in iarna geroasa, cand nu vrei sa mergi la piata dupa carne. Vara, suntem bucuroși să luăm conserve la drumeție și la țară. Mâncărurile cu tocană sunt întotdeauna mai ușor de pregătit decât cu produse din carne crudă: este nevoie de mai puțin timp, iar condimentele gustoase sunt deja puse
Ce să gătești cu hrișcă? Cum să gătești hrișcă cu pui? Cum să gătești sos pentru hrișcă?
Una dintre cele mai populare cereale din Rusia a fost hrișca. Astăzi a fost înlocuit cu alte cereale și produse. Și rețetele pentru multe feluri de mâncare cu el sunt pur și simplu uitate sau pierdute. Însă strămoșii noștri știau ce să gătească cu hrișcă. Pentru ei era mai obișnuit să mâncăm decât paste și cartofi pentru noi. Desigur, nu totul se poate face pe aragazul obișnuit sau la cuptor, dar multe rețete sunt destul de accesibile. Rămâne doar să înveți cum să gătești cerealele în sine și apoi felurile de mâncare cu ea
Cea mai bună tocană: rețete, recenzii. Tocană de casă. Tocană de pui la cuptor
Cea mai bună tocană este tocănița de casă. Când pregătiți singur carnea, știți exact compoziția produsului, nu folosiți coloranți și conservanți nocivi. Prin urmare, vrem să vă spunem cum să faceți singur tocană din carne de porc, vită și pui
