Salata cu rosii uscate si mozzarella: proportii, reteta, sfaturi de gatit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Dacă vrei să gătești un preparat deosebit de gustos și neobișnuit pentru o ocazie specială, atunci salata cu roșii uscate la soare și mozzarella este cea mai bună pentru asta. Gustul său unic și aspectul luminos vor face din acest fel de mâncare un adevărat decor al mesei festive, vor încânta toți membrii gospodăriei și oaspeții casei.

Componente principale

În primul rând, să ne dăm seama care sunt principalele componente ale numeroaselor rețete de salate pentru Anul Nou, zile de naștere și alte sărbători. Adică, află cum arată și gust roșiile uscate (uscate) și brânza mozzarella.

1. Roșiile uscate sunt legume coapte care și-au pierdut cea mai mare parte din suc atunci când sunt uscate la soare sau în cuptor sau uscător. Au un gust bogat, dulce și acru, care face ca orice salată care include legume să fie picante și delicioasă.
2. Brânza Mozzarella este o brânză italiană clasică,avand un gust placut cremos si usor sarat. Sunt bile mici, albe ca zăpada în saramură, care arată grozav într-o salată, dându-i un aspect original.

Totuși, frumusețea acestor ingrediente nu constă doar în gustul și forma lor originală, ci și în faptul că conțin o cantitate imensă de vitamine, minerale și oligoelemente care nu vor face decât să beneficieze organismul. Și conținutul scăzut de calorii al brânzei și al roșiilor va face salata în care sunt incluse complet sigură pentru silueta feminină.

Salata italiană

Cel mai popular fel de mâncare cu roșii uscate la soare și mozzarella este salata „italiană”. Pentru ao crea veți avea nevoie de:

• 250 de grame de brânză;
• 200 de grame de roșii uscate la soare;
• 100 de grame de rucola;
• o mână de nuci de pin;
• o pereche de felii de pâine;
• 2 linguri ulei de măsline;
• 2 căței de usturoi;
• câteva frunze de salată verde;
• ardei iute;
• linguri fiecare de oțet balsamic și de vin;
• un praf de sare.

În primul rând, tăiați pâinea în bucăți mici, puneți-o pe o tavă de copt împreună cu nucile și puneți-le la cuptor pentru 10 minute. În acest timp, tăiem roșiile uscate la soare și brânza în 2 jumătăți, tăiem felii usturoiul, tocăm ardeiul și, de asemenea, rupem cu mâinile frunzele de salată verde și rucola. Apoi adăugați o lingură de ulei, usturoi, oțet de vin la roșii și lăsați-le la marinat timp de 5 minute. Apoi, așezați frunzele de salată verde pe o farfurie mare, presărați-leoțet balsamic. Deasupra punem rucola, turnam peste ea o lingura de ulei, iar deasupra punem un amestec de rosii, mozzarella, crutoane si nuci. Întreaga pregătire durează o jumătate de oră, iar rezultatul final depășește toate așteptările.

Salata braziliană

Dificultatea principală a preparatului precedent este cantitatea uriașă de ingrediente, așa că dacă nu aveți toate ingredientele sale, puteți face o altă salată cu roșii uscate la soare și mozzarella. Pentru ao crea, avem nevoie de:

• 100 de grame de brânză în saramură;
• 10 bucăți de roșii cherry uscate;
• 2 linguri de oțet balsamic;
• 100 de grame de rucola.

Pentru a pregăti o astfel de salată, trebuie doar să tăiați mozzarella în felii și roșiile în fâșii. Și după aceea, rămâne să combinați roșiile, brânza și rucola într-un castron de salată, asezonați vasul cu oțet, amestecați-l și serviți.

Versiunea rusă a salatei uscate de casă

Nu toate rețetele de salate pentru Anul Nou și alte sărbători care vin la noi din alte țări pot fi implementate cu ușurință. De exemplu, departe de fiecare magazin se gasesc rosii uscate la soare, care insa nu pot fi motivul refuzului de a pregati o salata italiana sau braziliana, precum si orice fel de mancare care contine acest ingredient. Prin urmare, acum vom încerca să ne dăm seama cum să gătim o salată din ingrediente improvizate. Pentru aceasta avem nevoie de:

• linguriță de oțet de mere;
• 2 roșuroșii;
• 150 de grame de roșii cherry;
• 100 de grame de mozzarella;
• o mână de frunze de rucola;
• 120 ml ulei de măsline;
• o mână de frunze de busuioc
• un praf de sare și piper negru fiecare.

Primul lucru pentru a face o salată cu roșii uscate la soare și mozzarella este să ne usuci legumele. Pentru a face acest lucru, preîncălziți cuptorul la 150 ° C, puneți roșiile cherry tăiate în jumătate și roșiile obișnuite tăiate felii pe o tavă de copt, turnați peste ele 100 ml de ulei, stropiți cu condimentele preferate și trimiteți-le la cuptor pentru jumătate. o oră. Apoi facem un dressing din uleiul rămas, oțetul, sare, piper și frunzele de busuioc și tăiem mozzarella în cercuri. După aceea, combinăm roșiile, brânza și rucola într-un castron, condimentăm salata, amestecăm - și felul de mâncare este complet gata.

Salata de brânză

Dacă încă te întrebi cum să faci o salată de roșii uscate și mozzarella pentru a-ți impresiona oaspeții, vei adora rețeta acestui fel de mâncare, care include și brânză tare, care va face aperitivul și mai apetisant. Și trebuie să creăm o salată componente precum:

• câteva frunze de salată verde;
• o mână de rucola;
• 150 de grame de roșii uscate;
• 10 roșii cherry;
• castraveți proaspeți mici;
• 100 de grame de mozzarella;
• o mână de nuci de pin;
• 100 de grame de parmezan;
• un praf de sare și piper negru.

În primul rând, tăiați roșiile uscate la soare în bucăți medii, semicercuri - castraveți, cercuri - mozzarella și tăiați roșiile cherry în jumătate. Apoi punem pe fundul vasului frunze de salata verde, peste ele - legume preparate, branza si rucola. Apoi, amestecați totul, turnați peste ulei, care conținea roșiile uscate la soare achiziționate, sare și piperăm salata. Amestecă din nou și, înainte de servire, presară brânză rasă și nuci de pin.

Salata puf

De asemenea, puteți găti un fel de mâncare foarte neobișnuit din roșii uscate la soare și brânză, care nu va trece niciodată neobservat. Pentru a o face, avem nevoie de:

• salata verde;
• 120 de grame de brânză;
• 100 de grame de roșii uscate;
• cap bec roșu;
• 12 măsline fără sâmburi;
• câțiva căței de usturoi;
• 2 linguri ulei de măsline;
• linguriță de oțet balsamic;
• linguriță amestec de plante mediteraneene;
• sare și piper după cum doriți.

Mai întâi aici trebuie să pregătiți un dressing pentru salată cu roșii uscate la soare și mozzarella. Pentru a face acest lucru, bate untul cu ierburi, sare, piper si usturoi, trecut printr-o presa de usturoi. În timp ce sosul se infuzează, tăiați măslinele și brânza în cuburi, tăiați ceapa rondele, iar roșiile fâșii. În continuare, puneți într-un bol de salată frunze de salată spălate, roșiile peste ele, apoi măslinele, apoi ceapa și brânză și turnați deasupra sosul. Lăsați salata să fiarbă puțin și serviți-o pe masă.

Salata cu morcovi si porumb

Pentru că grozavboabele galbene vor fi decorul salatei cu roșii uscate la soare și mozzarella, apoi puteți adăuga și porumb conservat în preparatul nostru, care, în plus, îi va pune în evidență gustul neobișnuit. În general, pentru o astfel de masă veți avea nevoie de componente precum:

• 100 g roșii uscate;
• 100g frunze de salată verde;
• 100g brânză;
• 100g porumb conservat;
• ceapa rosie;
• morcov mediu;
• 2 linguri ulei de măsline;
• sare și piper după bunul plac.

Mai întâi trebuie să spălați și să uscați frunzele de salată verde, precum și să curățați și să spălați legumele. Apoi trei morcovi, tăiați biluțele de mozzarella în jumătate, tăiați ceapa în jumătate de rondele și împărțiți roșiile în felii. După aceea, puneți frunze de salată verde pe fundul farfurii, deasupra - toate celel alte componente pregătite. Se imbraca salata cu ulei, se sare, se pipereaza, se amesteca si inainte de servire se decoreaza cu boabe de porumb.

Salata „Sărbătoare”

În sfârșit, după ce ați decis să faceți un fel de mâncare pentru un eveniment solemn, nu puteți ignora salata specială cu roșii uscate la soare și mozzarella. Proporțiile ingredientelor din acest fel de mâncare vor fi:

• avocado mare;
• 120 grame salată verde;
• o mână de rucola;
• lămâie;
• 120 de grame de brânză;
• 100 de grame de roșii cherry uscate;
• 2 linguri ulei de măsline;
• sare și piper după bunul plac.

În primul rând, tăiați fiecare roșie în jumătate, tocați mărunt pulpa de avocado, spălați și rupeți salata verde și frunzele de rucola și aruncați biluțele mici de brânză într-o strecurătoare, lăsând saramura să se scurgă. Apoi punem toate ingredientele într-un bol de salată, condimentăm cu ulei de măsline, sare, piper, amestecăm totul bine și după 5 minute servim preparatul finit la masă.

Sfaturi pentru salate cu roșii uscate și mozzarella

Pentru ca felul nostru de mâncare festiv să iasă exact așa cum ne dorim să fie, să aibă un gust bogat și să mulțumească ochiul, atunci când îl creați, ar trebui să vă amintiți câteva reguli simple.

1. Înainte de a adăuga roșii într-o salată, acestea trebuie șters cu un șervețel pentru a îndepărta uleiul și, prin urmare, a reduce conținutul de calorii al preparatului.
2. Nu trebuie să spălați niciodată roșiile uscate, deoarece acest lucru va avea un efect negativ asupra gustului lor și, prin urmare, asupra gustului salatei.
3. Când alegeți mozzarella, ar trebui să fiți atenți la culoarea brânzei, care trebuie să fie doar albă și deloc gălbuie. Această nuanță indică faptul că produsul nu este proaspăt.
4. Brânza se poate păstra într-un ambalaj ermetic timp de aproximativ o lună, iar după deschiderea ambalajului - 2 zile, deci acest lucru trebuie luat în considerare la gătit. Salata trebuie consumată în aceeași zi în care este făcută.
5. Înainte de a adăuga brânză într-o salată, pune-o într-o strecurătoare pentru a scăpa de excesul de lichid.