2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38
Procesul de gătire a ficatului de pui este o plăcere. La urma urmei, o astfel de organe delicate și moi se coace la cuptor sau se prăjește într-o tigaie surprinzător de repede. De asemenea, este de remarcat faptul că ficatul se dovedește a fi mult mai gustos dacă este făcut împreună cu un sos gros de cremă de roșii.
Ficat de pui: metoda de gătit pe aragaz sau electric
Ingredientele necesare:
- ficat de pui proaspăt sau congelat - cinci sute de grame;
- ceapă mare - o bucată;
- unt - șaizeci de grame;
- usturoi mic - un catel;
- lapte - un pahar plin;
- cremă grea – o sută de grame;
- ulei de măsline - șase linguri mari;
- făină de grâu - cincisprezece grame;
- pastă de tomate - trei linguri mari.
Ficat de pui: gătirea și procesarea organelor interne
Carnea proaspăt congelată cumpărată trebuie să fie complet dezghețată, apoi trebuiese spala bine in apa calduta. În plus, produsul secundar trebuie curățat de toate venele existente și alte evenimente inutile. După aceea, se recomandă să puneți ficatul de pui într-o cană de lapte timp de treizeci până la cincizeci de minute. O astfel de prelucrare va scuti carnea de amărăciune și o va face mai fragedă și mai moale.
Ficat de pui: gătirea și prelucrarea legumelor
Puteți folosi diferite legume în acest fel de mâncare, dar folosim doar ceapă proaspătă. Astfel, un cap mare trebuie clătit, eliberat de coajă și tăiat în jumătate de inele sau tăiat în cuburi. De asemenea, trebuie să cureți cățelul de usturoi și să-l dai pe răzătoare fină.
Ficat de pui: prepararea sosului de smântână
Pentru a putea uda garnitura cu vasul de organe, se recomanda sa o faci impreuna cu sosul. Pentru a face acest lucru, prăjiți ușor cincisprezece grame de făină de grâu într-o tigaie, apoi turnați-o în frișcă puternică. După aceea, trebuie să topești untul și să-l adaugi la restul ingredientelor. După amestecarea tuturor produselor, acestea trebuie lăsate deoparte până când ficatul este fiert.
Ficat de pui: gătit în tigaie
Marenajele procesate, tocate și înmuiate în lapte trebuie puse complet într-o cratiță, asezonate cu sare, ulei de măsline și piper, apoi prăjite la foc mediu aproximativ un sfert de oră. Apoi, trebuie să adăugați trei linguri mari în ficatpasta de tomate, apoi mai tineti-o pe foc inca cinci minute. După aceea, este necesar să turnați în carnea aproape gata și moale sosul pregătit anterior de smântână, făină de grâu și unt. Astfel, gulașul trebuie amestecat cu o lingură, așteptați să fiarbă și lăsați sub capacul închis la foc mic încă zece sau cincisprezece minute. După ce a trecut timpul, tocanita trebuie scoasă de pe aragaz, apoi se adaugă cățelul de usturoi ras. Gătitul ficatului de pui s-a terminat.
Servire adecvată
Ficat de pui cu sos cremos de roșii este cel mai bine servit fierbinte la cină cu piure de cartofi, orez fiert sau terci de hrișcă.
Recomandat:
Sos de rosii pentru spaghete cu pasta de rosii: reteta, ingrediente
Spaghetele sunt unul dintre preparatele de bază care apare adesea pe masa noastră. Datorită varietatii de sosuri și aditivi, acest fel de mâncare nu se va plictisi niciodată. Cum se prepară un sos delicios de roșii pentru spaghete din pasta de tomate?
Pește în sos de roșii - un preparat delicios pentru o masă festivă și de zi cu zi
Pește în sos de roșii - un preparat gustos, sănătos, frumos. Nu este greu de pregătit, iar din punct de vedere al costurilor poate fi destul de pus pe seama bugetului. Să încercăm să gătim acest fel de mâncare pentru o masă festivă sau o cină liniștită în familie
Pui înăbușit în sos de roșii: rețetă
Pui înăbușit în sos de roșii poate fi servit cu orice garnitură. Acest sos completează perfect spaghetele, cartofii fierți sau piureul de cartofi și diverse cereale. Am pregătit pentru tine două dintre cele mai comune și foarte gustoase rețete de gătit pui suculent la cină pentru întreaga familie. Să-i cunoaștem curând
Pui în sos de roșii: o descriere detaliată a rețetelor originale
Puiul în sos de roșii este un fel de mâncare versatil, care este la fel de potrivit atât pentru dieta zilnică, cât și pentru sărbătoarea festivă. Îl poți găti în diferite moduri: într-o tigaie, într-o cratiță sau la cuptor. Mirosat și foarte gustos, este pe placul celor care abia încep să stăpânească artele culinare
Ficat de vită în smântână - gulaș delicios pentru orice garnitură
Ficat de vită în smântână, gătit pe plită, este ideal pentru garnituri precum piure de cartofi, paste sau spaghete. De asemenea, merită remarcat faptul că acest fel de mâncare versatil este extrem de rapid și ușor de făcut
