Pui înăbușit în sos de roșii: rețetă

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Sosul de roșii este un clasic. Indiferent de sosurile oferite în diverse rețete, acesta este incomparabil cu orice. Gustul său este familiar pentru mulți încă din copilărie și este considerat universal, deoarece se potrivește bine cu majoritatea produselor familiare bucătăriei noastre.

Pui înăbușit în sos de roșii poate fi servit cu orice garnitură. Acest sos completează perfect spaghetele, cartofii fierți sau piureul de cartofi și diverse cereale. Am pregătit pentru tine două dintre cele mai comune și foarte gustoase rețete de gătit pui suculent la cină pentru întreaga familie. Să-i cunoaștem în curând.

Pui înăbușit în sos de roșii

Să începem cu o modalitate simplă de a găti pui în acest sos parfumat și care iubește gura. Pentru a obține un file de pui suculent, înăbușit, veți avea nevoie de:

• 4 piept de pui.
• 4 linguri. l. pasta de tomate.
• 4 căței de usturoi.
• 2 cepe mari.
• 1 pahar cu apă.
• Buuioc.
• Piper negru, sare
• Ulei pentruprăjit.

Gătit

Pieptul de pui trebuie procesat înainte de gătit. Pentru a face acest lucru, îndepărtați pielea de pe pui, îndepărtați depozitele de grăsime și venele. Îndepărtați oasele, dacă există. Clătiți bine fileurile sub jet de apă rece. Apoi uscați cu hârtie sau prosoape de bucătărie pentru vafe.

Tăiați fileul în bucăți de dimensiuni medii. Scoateți coaja din ceapă, tăiați-o în cuburi mici.

Pune tigaia pe foc, incinge uleiul in ea. În ea, prăjiți ceapa până se înmoaie și abia devine aurie, apoi puneți carnea de pui și prăjiți împreună timp de 5 până la 7 minute până se formează o crustă ușoară.

Se amestecă pasta de roșii într-un pahar cu apă, se adaugă sare, piper și alte condimente și ierburi la amestec. Se toarnă lichidul și se lasă la foc mic. Cât de mult să fierbeți puiul depinde de cantitatea de apă. De obicei suficient și 7-8 minute la foc mediu. Nu uitați să amestecați vasul, deoarece sosul de roșii arde repede.

Usturoiul se toaca marunt sau se trece prin presa, se pune pe carne. Se amestecă cu o spatulă de lemn, se acoperă cu un capac și se stinge focul. Lăsați puiul înăbușit în sos de roșii să stea timp de 5 minute.

Fă-ți garnitura preferată de pui. Puneți puiul cu sos pe garnitură, decorând vasul cu ierburi și legume proaspete. Puiul înăbușit în sos de roșii este gata.

Pui cu legume

Gustul acestui fel de mâncare este incredibil. Condimentele selectate corect dezvăluie perfect incredibilulcocktail cu aromă de pui. Sucul de legume proaspete înmoaie carnea, făcând-o suculentă și moale. Sosul de roșii nu face decât să îmbunătățească imaginea de ansamblu, conectând toate aceste note de aromă.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 500g pulpe de pui.
• 200g roșii.
• 400 g de sos de roșii.
• 2 ardei de salată.
• 4 căței de usturoi.
• 1 ceapă.
• Anason.
• 15g rădăcină de ghimbir.
• 1 lingură l. ulei vegetal.
• 1 linguriță zahăr.
• 1 linguriță chimen.
• 1 linguriță blackies.
• Sare, piper, după gust.

Rețetă

În primul rând, pregătiți puiul. Scoateți carnea de pe oase, clătiți bine bucățile sub jet de apă. Întindeți pe un prosop de hârtie și uscați. Puneți într-un recipient separat, adăugați sare și piper, amestecați bucățile.

Se unge o tigaie cu ulei vegetal, se întinde carnea și se prăjește până se rumenește. Transferați pe o farfurie separată.

Adăugați condimente în tigaie după carne, amestecați cu ulei. Curățați ghimbirul, dați-l pe răzătoare fină. De asemenea, curățați și tocați câțiva căței de usturoi, transferați în tigaie și amestecați.

Tăiați ceapa în pătrate mari. Piper (pentru luminozitatea vasului, luați mai multe culori), curățați, îndepărtați semințele, tulpina, pereții albi. Tăiați în pătrate mari. Tăiați roșiile în aceleași cuburi Puneți legumele la condimente în tigaie, amestecați cu o spatulă de lemn și prăjiți la foc mic până se înmoaiepiper.

Pune pasta de rosii in legume, putin zahar, condimente suplimentare dupa gust. Întoarceți carnea în tigaie și continuați să fierbeți vasul până când se formează un sos gros, aromat.

Pui înăbușit în sos de roșii cu legume este gata.

Mâncarea poate fi servită ca un fel de mâncare independent, stropită cu o porție de ierburi proaspete tocate mărunt. O combinație deosebit de aromată se obține prin adăugarea de coriandru. Și poți cu cartofi, paste, diverse cereale.

Acum știi cum să pui pui la tocană în sos de roșii. Carnea este atât de suculentă, atât de moale și gustoasă încât este imposibil să rezist. Asigurați-vă că împărtășiți rețeta preferată prietenilor tăi. Poftă bună!