"Podvorie" - un produs lactat de cea mai în altă calitate

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Fiecare bărbat își începe viața cu lapte. În copilărie, primește tot ce este mai util și necesar din laptele matern. Când cresc, laptele și produsele lactate pentru majoritatea vor rămâne pentru totdeauna însoțitori iubiți și invariabili în dieta zilnică.

„Compus” - produse lactate pentru sănătate

Întrebarea beneficiilor și gustului produselor lactate care sunt cumpărate în supermarketurile și magazinele moderne rămâne o problemă serioasă și astăzi. Este deosebit de acută pentru locuitorii orașelor mai mari care nu au posibilitatea de a avea propria capră sau vacă pentru a bea zilnic lapte și iaurt de casă, să mănânce brânză de vaci de casă și să se asigure că toate produsele lactate care ajung la masa lor sunt natural.

Podvorie folosește tehnologii moderne care ajută la păstrarea aproape tuturor proprietăților utile și a calității produselor lactate. Lucrarea se bazează pe principiul „de la câmp la tejghea”. În „Podvorye” produsul lactat este doar natural.

Magazin de lactate, magazine

O fermă de produse lactate a fost fondată în 2005, în aprilie 2009 a fost construit și lansat un magazin modern de produse lactate. Din februarie 2011, magazinele Podvorye au început să se deschidă în toată Moscova. Produsele lactate produse de fermă sunt doar naturale. Laptele praf, soia, grăsimile vegetale, conservanții, componentele non-lactate și aditivii artificiali nu sunt utilizați aici. Toate produsele fabricate au un termen de valabilitate foarte scurt - nu mai mult de 3-5 zile.

Zilnic, magazinele Podvorye oferă produse lactate numai din ferma proprie, situată într-o zonă ecologic curată, în orașul Sukhinichi, regiunea Kaluga.

Primii cumpărători

Aproape din primele zile de funcționare a fermei Podvorie, produsele lactate, ale căror recenzii sunt cele mai pozitive, au început să fie vândute la Moscova, unde locuitorii locali sunt pur și simplu inundați de mărci de supermarketuri cu o expirare destul de suspect de lungă. datele. Cumpărătorii au cumpărat de bunăvoie lapte integral natural, unt, smântână, brânză de vaci și chefir. Lanțul de magazine Izbenka a fost primul care a introdus acest produs moscoviților, în care produsele aproape imediat au început să fie la mare căutare. Clienții au apreciat și au iubit aceste produse lactate. În prezent, întreaga gamă de produse este vândută în peste 70 de magazine din Moscova. În „Podvorie” produsul lactat are cea mai bună calitate.

Magazin de cofetărie „Mishutka”

Toate produsele de patiserie delicioase sunt preparate într-o singură patiserie mică. Planta „Podvorye” a căutat de multă vreme parteneri care să facă produse de patiserie folosind numai produse naturale ale economiei: brânză de vaci și alte ingrediente. Și acum, spre bucuria clienților, fabrica a funcționat bine cu cofetăria „Mishutka”. De atunci, au început să apară caserole minunate și sufleuri cu caș.

În atelier sunt instalate camere video, întregul proces de lucru este complet deschis la informare, de la despachetarea recipientelor cu brânză de vaci și frământarea aluatului până la ambalarea produselor de patiserie gata preparate în cutii. Caserolele sunt făcute numai din brânză de vaci "Podvorya", strict conform rețetei - fără adaos de amidon, făină, agenți de îngroșare și gris. Acesta este un produs natural, de în altă calitate și foarte gustos.

Tehnologul întreprinderii este Natalya Dmitrievna Babaeva, care este considerată un adevărat maestru al meșteșugului ei cu entuziasm și creativitate. Ea experimentează și dezvoltă în mod constant produse noi. La caserole au fost adăugate recent plăcinte, banane cu brânză de vaci și chifle Soci. Mai multe articole noi în curând.

Calitatea mărfurilor din Complex. Produse lactate: opinii ale clienților

De la înființarea fabricii din Podvorye a fost stabilită o regulă pe care industria lactatelor a respectat-o până în prezent: toate produsele trebuie să fie exclusiv naturale! Și monitorizează cu strictețe calitatea produselor utilizate: tehnologii implementează strictsistem de control. Se verifică furajele achiziționate pentru animale, se efectuează controale veterinare periodice, se efectuează zilnic studii microbiologice și fizico-chimice de laborator, organoleptice ale fiecărui lot de produse lactate și lapte în toate etapele de producție și recepție a produselor finite.

Planta le reamintește în mod constant clienților săi că produsele naturale se pot schimba de la lot la lot în ceea ce privește gustul și proprietățile lor. Performanța laptelui și a produselor lactate poate fi influențată de o serie de factori, cum ar fi furajele care sunt hrănite animalelor, perioada anului, condițiile meteorologice și altele. Nu fără motiv există o vorbă printre oameni: „Ce are vaca pe limbă, adică în lapte”. Natural și acceptabil pentru produsele lactate naturale este o ușoară modificare a culorii laptelui, a acidității și a densității produselor lactate fermentate, apariția unor bulgări mici (de exemplu, în smântână, când vacile trec de la iarbă la hrana pentru iarnă). Dairy Plant recomanda clientilor sai sa pastreze toate produsele lactate in frigider la o temperatura de 4 grade Celsius. Dacă acest indicator depășește 10 grade, începe să aibă loc un proces ireversibil de acrire a produselor, care este asociat cu reproducerea bacteriilor de acid lactic.

În „Podvorye” produsul lactat este certificat și respectă pe deplin GOST și toate cerințele Reglementărilor tehnice.