Plic de caș cu mere, dulceață și zahăr

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

"Plic de caș" - acesta este numele prăjiturii, care se obține din aluatul pe bază de brânză de vaci. Articolul oferă mai multe rețete pentru acest produs de patiserie. Alegeți orice opțiune și treceți la partea practică. Vă dorim succes în domeniul culinar!

Plicuri cu caș: o rețetă cu gem

Lista de produse:

• zahăr vanilat - câteva pungi;
• 0,5 kg făină;
• gem gros (orice);
• 6 art. l. lapte;
• un gălbenuș de ou;
• zahăr - 200 g;
• 8 art. l. ulei vegetal (rafinat);
• 250 g brânză de vaci (fără grăsimi);
• praf de copt - 1 plic.

Gătit:

1. Mai întâi trebuie să măcinați gălbenușul cu două tipuri de zahăr - obișnuit și vanilat. Adăugăm acolo brânză de vaci, unt, praf de copt și lapte. Bateți totul cu un mixer. La final adaugam faina. Framantam aluatul cu mana. Ar trebui să fie elastic, dar nu rigid. Acoperiți aluatul cu un strat de folie alimentară. Îl punem pe raftul din mijloc al frigiderului timp de 30 de minute.
2. Preîncălziți cuptorul setând temperaturamodul la 180 °C.
3. Scoatem aluatul, care trebuie întins în strat (0,5 cm - grosime). Tăiați în pătrate. In centrul fiecarui tort asezam cate o lingura de dulceata. Pe o margine a pătratului facem o crestătură cu un cuțit. Luăm marginea opusă. Întindeți-l ușor în incizia făcută. Marginile trebuie să fie ușor presate și ciupite. Rezultatul este un plic de caș. Din ingredientele pe care le avem, 10-15 dintre aceste fursecuri au ieșit.
4. Pune plicurile pe o tavă de copt. Punem la cuptor. Indicăm 15-20 de minute. Scoateți fursecurile și lăsați-le să se răcească. Se presară apoi fiecare plic de caș cu zahăr pudră. Poți începe să bei ceai. Gospodăria ta va aprecia eforturile și abilitățile tale culinare.

Plicuri cu brânză de vaci cu mere

Produse necesare:

• o pungă de vanilină;
• 128g brânză de vaci;
• 40 lapte;
• 3 lingurițe praf de copt;
• sare;
• 4 linguri. l. unt (topit);
• 60g zahăr;
• făină - sticlă;
• un ou

Pentru umplutură:

• 1 lingură l. miere (cel mai bine este lichidul);
• 10 suc de lămâie;
• 1 linguriță trestie de zahăr (maro);
• un măr mare.

Partea practică:

1. Adăugați unt topit și lapte într-un castron de brânză de vaci. Sare. Adăugați zahăr și vanilie. Amestecam totul cu un mixer. Viteza dispozitivului ar trebui să fie medie.
2. Într-un alt castron, combinați făina cu praful de copt. Apoi intramamestec de caș. Porniți din nou mixerul. Framantarea aluatului.
3. Preîncălziți cuptorul la 200 °C. Lăsați câteva minute.
4. Acum să continuăm cu umplutura. Spălăm mărul cu apă. Scoateți coaja și semințele. Tăiați pulpa în cuburi. Umple-le cu suc de lamaie. Adaugati cantitatea indicata de zahar din trestie si miere. Umplutura este dulce și parfumată.
5. Să revenim la test. Este necesar să-l rulați într-un strat (grosime 0,8-1 cm). Tăiați în pătrate. În centrul fiecăruia dintre ele punem 1 lingură. l. umplutura dulce. Ungeți marginile cu albuș. Îndoim plicul cu caș, unul câte unul. Acoperiți cu un amestec de 1 lingură. l. lapte și gălbenuș. Trimitem plicurile la cuptor. Coaceți timp de 15 minute. În acest timp, acestea vor fi acoperite cu o crustă aurie.

Rețetă de plicuri cu brânză de vaci cu zahăr

Set de băcănie:

• pachet de margarină (250 g);
• praf de copt - 1 linguriță;
• făină - câteva pahare;
• 0,5 kg brânză de vaci (scăzut în grăsimi;
• zahăr - 3-4 linguri. linguri.

Instrucțiuni de gătit

Pasul numărul 1. Scoatem margarina din pachet. O frecăm pe o răzătoare cu găuri mari.

Pasul 2. Adăugați praful de copt în vasul cu făină.

Pasul numărul 3. Puneți brânza de vaci pe o farfurie și frământați cu o furculiță. Puteți merge în altă direcție - măcinați-l printr-o sită. Stropiți brânza de vaci tocată cu zahăr.

Pasul 4. Combină toate aceste ingrediente. Începem să frământăm aluatul cu mâinile. Apoi îl scoatem timp de 30 de minute pe raftul din mijloc al frigiderului.

Pasul numărul 5. Scoatem aluatul. Se întinde într-un strat subțire. Folosind un castron, stoarceți cercurile. Ce urmeaza? Stropiți fiecare cerc cu zahăr și împăturiți în patru. Ciupim cu degetele marginea arcuită. Triunghiurile rezultate se pun pe o tava de copt presarata cu zahar si seminte de susan. Ungeți-le cu gălbenuș. Punem o tava de copt cu plicuri in cuptorul preincalzit. Timp de coacere - 20 de minute. Setați temperatura la 180 °C.

Cașul nostru de zahăr este gata de servit și mâncat. Vă dorim o petrecere plăcută de ceai!

În concluzie

Acum puteți pregăti cu ușurință plicuri cu caș. Rețeta cu mere este potrivită pentru micul dejun. Iar opțiunile cu gem și zahăr sunt bune pentru o gustare de după-amiază.