Pește suculent la cuptor cu brânză: rețete cu fotografii

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Peștele gătit la cuptor cu brânză este un răsfăț versatil care se încadrează parfumat în conceptul de cină festivă, o gustare rapidă. Un astfel de fel de mâncare va completa din inimă dieta celor care slăbesc și va colora viața culinară a gurmanzilor.

Meniu restaurant: pește la cuptor cu sos de cremă de lămâie

Textura cremoasă a sosului picant subliniază cu competență gustul natural al fileului de pește, adăugând accente acrișoare preparatului. Felul de mâncare finit este servit ca deliciu principal, aperitiv.

Produse folosite:

• 4 file de pește;
• 70g brânză rasă;
• 50g unt nesarat;
• 20g muștar de Dijon;
• 60ml cremă;
• 25-38ml suc de lămâie.

Procese de gătit:

1. Puneți peștele în vasul de copt.
2. Asezonați fileul cu sare și condimente pe ambele părți.
3. Topiți untul la bain-marie sau la cuptorul cu microunde.
4. Amestecați cu smântână, muștar și suc de lămâie.
5. Toarna preparatele din peste cu sos, presara deasupra branza rasa.

Coaceți în preîncălzit la 200grade cuptorului. Peștele sub brânză se gătește timp de 10-12 minute. Transferați felii apetisante pe farfurii de servire, ornați cu ierburi și felii de lămâie.

Cele mai bune sosuri pentru fructe de mare. Beneficii combinate

Cât de mult poate face diferența o combinație simplă de ingrediente de rutină! Sosuri picante, marinate de tartă și sosuri sărate… Sosul este cel mai des folosit pentru a debloca potențialul culinar al peștelui:

• olandeză;
• Norman;
• ciuperci.

Anchovi se asortează interesant și cu brânză. Sosul este creat prin combinarea hamsii, suc de lamaie si ulei. Amestecul parfumat este abundent aromat cu pătrunjel, răcit.

În tigaie sau la cuptor? Rețetă de pește cu brânză

Schimbați lista obișnuită de ingrediente, adăugați legume cu vitamine, înlocuiți brânza tare cu mozzarella.

Produse folosite:

• 4 file de pește;
• 100g mozzarella;
• 10g usturoi uscat;
• 40ml pastă de tomate.

Procese de gătit:

1. Puneți fripturile de pește pe o tavă de copt unsă.
2. Condimente cu sare și piper negru.
3. Amesteca pasta de rosii cu usturoiul.
4. Presărați felii de pește cu sosul rezultat.
5. Presărați bucățile de pește cu mozzarella mărunțită.

Gătiți la cuptor timp de 18-20 de minute până când devine maro auriu și clocotește. Serviți cu salată verde, cartofi și rondele de roșii.

Rapid șigustos: file apetisant cu crustă de brânză

Firmul moale al brânzei copte, combinația picant de arome, tandrețea fileului și seductivitatea insinuantă a unei cruste crocante… Sună ca peștele sub brânză. Puteți crea un adevărat miracol în cuptor, următoarea rețetă confirmă acest lucru!

Produse folosite:

• 1 file de eglefin;
• 90g brânză rasă;
• 50g unt;
• 40ml lapte.

Procese de gătit:

1. Puneți peștele într-o tavă de copt unsă cu ulei.
2. Răspândiți laptele uniform peste ingredientul principal.
3. Coaceți la 180 de grade timp de 12-15 minute.

La etapele finale de gătit, scoateți tigaia cu fructe de mare, stropiți generos cu brânză rasă. În plus, coaceți peștele în cuptor cu brânză timp de 3-8 minute.

Pește alb cu nuci, parmezan și sos pesto

Călătorind prin paginile ghidurilor italiene te inspiră să gătești mâncăruri în stilul specialiștilor culinari din sud. Dacă doriți, diversificați mâncarea cu o crenguță de pătrunjel, mărar tocat.

Produse folosite:

• 2 file de biban (cod);
• 60g brânză rasă;
• 30g nuci de pin;
• 9 g usturoi tocat;
• 40ml maioneză;
• pesto.

Procese de gătit:

1. Ungeți un vas de copt cu ulei de măsline, întindeți fileul de pește.
2. Folosește un cuțit de bucătar pentru a fi fintocați nucile de pin și umpleți usturoiul.
3. Încercați să distribuiți uniform prajitura în formă, adăugați maioneză și sos pesto.

Adăugați parmezan ras în etapele finale de gătit. Puteți coace peștele sub brânză într-un cuptor preîncălzit la 190 de grade timp de 11-13 minute. Serviți cald.