Cheesecake-uri delicioase și sănătoase cu smântână. Rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Mulți din copilărie iubesc syrniki cu smântână. Acest fel de mâncare nu este doar gustos, ci și sănătos. Pregătirea unor astfel de produse este destul de simplă. Prin urmare, pot fi făcute chiar și pentru micul dejun. Cheesecake-urile cu smântână și ceai parfumat vor fi un început grozav de zi. După un astfel de mic dejun, ziua va fi de bucurie. Este foarte important ca la prepararea prajiturii cu branza sa stergeti branza de vaci de cateva ori pana la masa elastica. De asemenea, trebuie să folosiți ouă proaspete, smântână naturală și, bineînțeles, făină de bună calitate. Rețineți că syrniki cu smântână poate fi gătit atât în tigaie, cât și în cuptor, și chiar aburit. Puteți servi produse din caș gata preparate cu gem, conserve, lapte condensat și smântână.

Rețetă clasică. Clătite cu brânză de vaci într-o tigaie

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 2 linguri de zahăr.
• 7 linguri de făină.
• 500 de grame de brânză de vaci (grasime medie).
• 2-3 ouă.
• 100 ml smântână.
• Câteva linguri de ulei vegetal (nu mai mult de cinci).

Rețetă clasică pas cu pas

Cheesecake dinbrânza de vaci într-o tigaie se prepară simplu. Dar mai întâi trebuie să pregătiți componentele necesare pentru crearea produselor. Amestecați cu o furculiță sau măcinați brânza de vaci până când este elastică, fără boabe. Apoi adăugați smântână, zahăr și ouă. Se amestecă masa. Se toarnă făina. Se framanta pana se omogenizeaza. Dacă doriți, adăugați zahăr vanilat. Apoi, formați clătite cu brânză de vaci cu smântână din masa de caș.

Pune tigaia pe aragaz. Se încălzește puțin, se toarnă uleiul. Produsele de caș rezultate, înainte de a le împrăștia într-o tigaie, asigurați-vă că se scufundă în făină. Pune pe tigaie cheesecakes cu smantana. Prăjiți timp de un minut până când produsul devine maro auriu.

O masă atât de gustoasă și sănătoasă poate fi servită la micul dejun și la copii. Cu siguranță vor dori să încerce astfel de produse de caș delicioase și pufoase.

Rețeta a doua. Cheesecake cu fructe confiate

Acum luați în considerare o altă variantă a acestui fel de mâncare.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• două ouă de pui;
• 3 linguri. linguri de zahăr și aceeași cantitate de făină;
• 200 de grame de brânză de vaci (de preferință de casă);
• un praf de sare fină;
• 50 de grame de unt;
• smântână (grasime medie);
• câteva linguri de fructe confiate (tocate mărunt);
• ulei de floarea soarelui (necesar pentru prăjire);
• 0, 5 lingurițe coajă de lămâie.

Proces de gătit pas cu pas

Piure unt cu brânză de vaci și zahăr. Apoi se bat ouăle. Se toarnă coaja de lămâiefăină, sare, fructe confiate. Se amestecă bine masa. Frământați aluatul cu mâinile. Apoi, formați prăjituri rotunde. Dacă este necesar, rulați în făină. Se prăjește în ulei vegetal pe ambele părți timp de aproximativ optzeci de secunde. După aceea, puneți pe o farfurie, turnați smântână de casă.

A treia rețetă. Cheesecakes cu gris și brânză de vaci la cuptor

Cum să gătești cheesecakes cu smântână la cuptor? Acum vă vom spune. Procesul de gătit este destul de simplu. Prin urmare, fiecare gospodină va putea face un astfel de fel de mâncare acasă. Cheesecake-urile cu smântână și gris vor atrage atât adulții, cât și copiii.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 3 linguri. linguri de zahăr, zahăr pudră și aceeași cantitate de mălai;
• o pereche de ouă;
• 4 linguri. linguri de gris;
• o jumătate de kilogram de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• 2 vârfuri de vanilie;
• sare;
• un pahar de smântână.

Gătirea produselor din brânză de vaci la cuptor

În primul rând, bate ouăle cu zahărul cu un blender. Apoi trimiteți brânza de vaci acolo. Se bate din nou masa cu gris. Adăugați vanilie și sare. Aluatul se va simți moale și plăcut la atingere.

În continuare, formați produse din masa rezultată. Rulați-le în mălai. Apoi, puneți-le într-o formă pre-unsă cu ulei. Deasupra cheesecake-urilor se aplică și unt cu o perie de silicon. Coaceți la foc mediu timp de aproximativ zece până la douăsprezece minute. După aceea, amestecați pudra, vanilia și smântâna. Obțineți o umplutură dulce pentru cheesecakes. Turnați produse cu el. Apoi se pune din nou la cuptor pentru 15minute. După ce produsele s-au răcit, puteți invita oaspeți la masă. Produsele din branza de vaci pot fi servite cu sirop de fructe, miere, sos de ciocolata si dulceata de fructe de padure. De asemenea, puteți presăra cheesecakes cu nuci mărunțite.

A patra rețetă. Syrniki cu banane fără ouă

Această versiune de prăjituri cu brânză îi va atrage pe cei care nu mănâncă ouă. Produsele delicate parfumate vor atrage pe mulți. În această versiune, smântâna nu este adăugată în aluat, ci direct în fiecare produs.

Pentru gătit veți avea nevoie de:

• 250 de grame de brânză de vaci cu conținut scăzut de grăsimi;
• un praf de vanilină;
• ulei de măsline (necesar pentru prăjire);
• suc de la ¼ de lămâie;
• 1 banană coaptă;
• 60 de grame de fulgi de ovăz (dacă nu, puteți măcina fulgii într-un blender);
• 20 de grame de stafide.

Procesul de fabricare a produselor din banane

Stropiți mai întâi bananele cu suc de lămâie. Apoi, măcinați-l într-un blender. Apoi amestecați toate ingredientele (cu excepția uleiului) cu o lingură. După aceea, modelați koloboks. Apăsați-le puțin cu mâinile, astfel încât să iasă prăjiturile luxuriante. Dacă aluatul se lipește de mâini, umeziți palmele cu apă. Rulați cheesecake-urile în făină. Pune tigaia la foc mediu, prăjește produsele pe ambele părți. Serviți cheesecake-uri gata făcute cu smântână sau mousse de fructe de pădure proaspete.

Sfaturi utile

În sfârșit, vom oferi câteva recomandări utile:

1. Dacă vă plac fructele, le puteți adăuga nu numai în aluat, ci și le puteți întinde deasupraproduse.
2. Pentru a face syrniki pufos, adăugați praf de copt.
3. Pentru a reduce conținutul de calorii al alimentelor, folosiți fulgi de ovăz, porumb sau hrișcă în loc de făină de grâu.
4. Pentru a face produsele roz, acestea ar trebui să fie prăjite numai în ulei de floarea-soarelui bine încălzit (sau alt ulei).

Mică concluzie

Acum știi să faci cheesecake-uri delicioase cu smântână. Ne-am uitat la diferite rețete. Alege-l pe cel potrivit pentru tine și gătește cu plăcere un preparat atât de gustos și sănătos. Succes la gătit!