Mere coapte: rețete și funcții de gătit

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Există atât de multe rețete în bucătăria modernă încât aproape nimeni nu le poate urma pe toate. Mulți, în special adepții unei alimentații sănătoase adecvate, sunt interesați de ce rețete există pentru mâncăruri nu numai gustoase, ci și benefice. Acest articol va descrie nu numai delicatețea iubită de toată lumea, ci și proprietățile sale benefice. Articolul oferă o rețetă pas cu pas pentru mere coapte.

Funcții de gătit

Mulți oameni sunt interesați de rețeta de mere coapte. Cheia în procesul de coacere este alegerea soiului de fructe. Merele trebuie să fie de culoare verde, să aibă coaja puternică și pulpa fermă, acru. Printre aceste soiuri se numără Antonovka, Ranet și Macintosh. Aceste mere sunt grozave pentru coacere.

Coacerea merelor nu este o sarcină deosebit de dificilă. Mai întâi trebuie să le spălați, să tăiați miezul cu un cuțit de bucătărie. Se poate umple cu orice - miere, zahăr, nuci, brânză de vaci cu stafide, unele chiar se umplu cu carne tocată. Cea mai populară rețetă este merele coapte cu miere.

De obicei sunt coapte întregi, dar pot fi tăiatefelii. Timpul de coacere variază în funcție de varietatea de mere, dar acestea sunt scoase din cuptor imediat după ce se sparge coaja.

Coaceți mere cu carne, puteți face o garnitură grozavă și o puteți servi cu multe feluri de mâncare. Chiar și jeleul este făcut din această delicatesă.

Este important de reținut că, atunci când este coaptă, zaharoza din mere se descompune în carbohidrați mai simpli - glucoză și fructoză. Se știe că sunt mult mai bine absorbite de organism. În plus, au un gust mult mai bun decât fructele crude.

Proprietățile merelor coapte

Merele coapte sunt o delicatesă cunoscută de toată lumea încă din copilărie. Sunt adesea servite cu diverși aditivi care adaugă un plus de grăsime și calorii: smântână, smântână, sosuri dulci și sărate.

Dar este important să rețineți că merele coapte au proprietăți de neînlocuit. Sunt foarte sănătoase, îmbogățite cu diverse vitamine, în timp ce merele obișnuite coapte au mult mai puține calorii decât cele care sunt turnate suplimentar cu o varietate de sosuri. Rețetele de mere coapte la cuptor sunt cele mai utile dintre multe alte opțiuni pentru prepararea acestor fructe.

Merele coapte sunt literalmente un deliciu pentru dietă datorită numărului lor scăzut de calorii - doar aproximativ 110-115 calorii per 100 de grame de produs. Dacă ești la dietă și dieta ta nu conține mai mult de 2000 de calorii pe zi, atunci o porție de mere proaspăt coapte va reprezenta doar aproximativ 6% din necesarul tău zilnic. Având în vedere proprietățile benefice și gustul uimitor, acesta este un minunatindicator.

Carbohidrați și fibre

Desigur, merele coapte la cuptor conțin carbohidrați, la fel ca orice alt fruct. Dar, având în vedere că norma zilnică de carbohidrați pentru un adult este de aproximativ 235 de grame, merele conțin doar 9 grame. Acest lucru descompune carbohidrații în fructoză și glucoză atunci când sunt copți, permițându-le să fie absorbite mai bine.

Chiar și această cantitate mică de carbohidrați vă va oferi un plus de energie pentru întreaga zi, mai ales dacă decideți să mâncați mere coapte la micul dejun sau o gustare. Acestea oferă un aflux suplimentar de energie dacă sunt consumate dimineața.

Vitamina A

Consumul zilnic de mere coapte garantează un aport activ de vitamina A. Este extrem de utilă atât pentru organism în ansamblu, cât și separat pentru vedere. Beneficiară pentru sănătatea ochilor la toate grupele de vârstă, vitamina găsită în merele coapte ajută, de asemenea, la întărirea dinților și a oaselor, la îmbunătățirea pielii și chiar la protejarea țesuturilor mucoase.

Mere cu brânză de vaci

Această rețetă ușoară necesită câteva ingrediente pe care nici măcar nu trebuie să mergeți la magazin pentru a le obține. Acestea sunt, desigur, mere în cantitate de 4 bucăți, zahăr, zahăr vanilat, 1 gălbenuș de ou și 200 de grame de brânză de vaci. Acum să trecem la gătit. Rețeta de mere coapte cu brânză de vaci la cuptor este destul de simplă.

• Brânza de vaci trebuie frecată printr-o sită pentru a evita cocoloașele mari. Gălbenușul trebuie bătut cu zahăr vanilat, iar apoi cu zahăr obișnuit. Adăugați amestecul rezultat în caș și cu grijăamestecați.
• Mere vor trebui spălate și apoi tăiate miezul. Nu uitați să le străpungeți în unele locuri cu un cuțit pentru a nu sparge.
• Umpleți fiecare măr cu brânză dulce de vaci și acoperiți cu „capacul” care rămâne după tăierea miezului. Se lasa la cuptorul preincalzit la 200 de grade pentru aproximativ 10-15 minute. Le puteți servi calde sau reci cu diverse tipuri de gem sau smântână.

Rețeta de mere coapte cu brânză de vaci este extrem de simplă și se va potrivi oricui dorește să încerce o astfel de delicatesă sănătoasă.

Mere cu carne

Încercat dulce, este timpul să trecem la versiunea cu carne a preparatului. Merele cu carne nu sunt atât de rare cum s-ar putea crede.

Această rețetă va fi puțin mai dificilă decât cea anterioară, dar merită. Veți avea nevoie de ulei vegetal, vin alb uscat, un amestec de carne de vită și porc, sare și condimente după gust, ulei vegetal, suc de lămâie, ficat de vită, roșii uscate la soare în ulei și unt.

Merele vor trebui spălate, miezul tăiat și pulpa îndepărtată stropită cu suc de lămâie.

Întindeți roșiile uscate și uscați-le pe un șervețel cu frunze de salvie.

Clătiți ficatul, îndepărtați pelicula superioară și canalele biliare, tocați. Se amestecă carnea tocată, se adaugă sare și piper după gust.

Decojiți și tăiați ceapa și usturoiul, prăjiți-le într-o tigaie cu ulei vegetal aproximativ 5 minute, apoi adăugați carnea tocată și prăjiți amestecul.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Umpleți merele cu umplutură de carne, puneți matrița, pre-lubrifiat cu unt. Untul va trebui, de asemenea, tăiat în bucăți mici și întins peste mere. Acoperiți merele cu blaturile tăiate, stropiți cu vin alb și coaceți aproximativ 25-30 de minute.

Rețetă grozavă de mere la cuptor, nu-i așa?

Mere cu fulgi

Această rețetă de mere copt este perfectă pentru cei care nu știu cum să se mulțumească la micul dejun.

Veți avea nevoie de: mandarină, mere, nucă de cocos și zahăr după gust, cereale, unt și semințe de mac.

Merele mele, tăiați cam o șaseme din măr de deasupra și scoateți ușor mijlocul cu o lingură sau un cuțit, lăsând aproximativ o jumătate de centimetru în același timp. Încercăm să nu deterioram coaja mărului.

Cureți mandarinele, tăiați carnea în bucăți.

Amestecă toate ingredientele, inclusiv cerealele. Topiți untul și adăugați la amestec. Amestecă totul bine din nou.

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade. Amestecul rezultat il intindem in fiecare mar si il punem la cuptor pentru aproximativ 10-20 de minute. Timpul variază în funcție de varietatea de mere pe care o alegeți.

Micul dejun este obligatoriu în principiu, iar o masă sănătoasă și gustoasă va aduce și mai multe beneficii sănătății dumneavoastră.

Mer cu nuci și stafide

Rețeta standard pentru mere coapte sunt mere cu miere, nuci și stafide. Rețeta este destul de simplă și nu conține multe ingrediente. Miere, nuci, scorțișoară, zahăr, stafide și mere sunt tot ce ai nevoie.

• Pentru această rețetă aveți nevoiefolosiți mere de aceeași dimensiune - medii. Merele aurii sunt, de asemenea, cele mai bune. Ca întotdeauna, tăiați partea superioară și miezul pentru a acoperi umplutura mai târziu.
• Scoateți semințele din miez, tăiați cubulețe, adăugați miere, nuci tăiate, scorțișoară, zahăr și stafide. Amestecă totul bine.
• Puneți masa rezultată într-un măr, acoperiți cu vârful. Preîncălziți cuptorul la 180 de grade și coaceți aproximativ 15-20 de minute (pentru acest soi va fi suficient). Apoi, dacă doriți, puteți stropi suplimentar cu miere și puteți decora cu zahăr pudră și mentă.

Un fel de mâncare simplu și delicios, care vă va umple de energie și este bucurat deopotrivă de adulți și de copii.

Mere cu merisoare

Cea mai bună modalitate de a combina două alimente sănătoase este să gătești o rețetă de mere coapte cu merișoare.

Pentru rețetă veți avea nevoie de mere, merișoare, scorțișoară, miere și stafide. Cantitatea fiecărui produs depinde de numărul de porții pe care urmează să le gătiți.

Într-un castron separat, amestecați mierea, scorțișoara, stafidele și merisoarele.

Este necesar să scoateți miezul din mere, nu uitați să lăsați „capacurile”.

Umplem merele tăiate cu amestecul pe care l-am pregătit deja și acoperim cu blaturile. Dacă doriți, puteți unge vasul de copt și puteți pune merele acolo.

Coaceți timp de 20 de minute la 200 de grade. Merele trebuie să fie moi.

Combinația a două produse sănătoase vă va satura corpul cu vitamine și vă va oferi energie și putere.

Gătit

Merele coapte pot fi gătite nu numai în cuptor. Puteți face acest lucru cu ușurință cu un cuptor cu microunde sau un aragaz lent. Există multe rețete pentru mere coapte la microunde.

În cazul cuptorului cu microunde, pentru ca merele să se coacă mai repede, puneți puțină apă în fundul vasului pentru cuptorul cu microunde în care vor fi coapte și acoperiți deasupra cu o foaie de hârtie de copt.

De asemenea, nu scoateți merele prea devreme din cuptorul cu microunde, trebuie să le lăsați să se infuzeze.

În ceea ce privește rețetele de mere coapte la cuptorul lent, acestea sunt aproape la fel de ușoare ca și rețeta pentru cuptorul cu microunde.

Multicooker-ul are o funcție „Coacere”, o vom folosi. Vasul trebuie lubrifiat cu legume sau unt. Dacă sunteți pasionați de mere înăbușite, atunci mai turnați puțină apă sau niște sirop în fundul vasului. Timpul de coacere depinde întotdeauna de programul multicooker, varietatea de mere și temperatură. Cel mai adesea durează aproximativ 40 de minute.

Despre merele coapte

După cum putem vedea, există multe rețete pe care oamenii le folosesc pentru a mânca gustos și sănătos.

Merele care au fost coapte la cuptor sunt sănătoase și dietetice, dacă nu adaugă diverse sosuri și aditivi. Sunt utile prin faptul că dau energie, saturează organismul cu vitamine. În plus, aceasta este o adevărată delicatesă pe care copiii și adulții îi plac.

Mâncând mere coapte în loc de cele obișnuite, ești garantat să te salvezi de riscul de diabet, sub formă de zaharozăse descompune și se absoarbe destul de repede.