Mere coapte: proprietăți benefice pentru organism, caracteristici și rețete

2024 Autor: Isabella Gilson | [email protected]. Modificat ultima dată: 2023-12-17 03:38

Toată lumea știe despre beneficiile pentru sănătate ale merelor proaspete. Încă din copilărie, fiecare bunica spune că consumul de fructe va ajuta la menținerea sănătății, a integrității dinților și a uita de boli. Articolul discută despre utilitatea merelor coapte, efectul lor asupra organismului. Există, de asemenea, mai multe rețete pentru prepararea unui produs pentru cuptorul cu microunde, aragaz multiplu, cuptor.

Conținut material

Irlandezii credeau că dacă mănânci mere în fiecare zi, poți trăi o viață sănătoasă foarte lungă. Dacă tăiați fructele în jumătate, puteți vedea cu ușurință o tăietură în formă de stea. Colțurile sale reprezintă cele cinci stări ale vieții umane: de la naștere până la moarte și apoi o nouă încarnare în viață. Nu doar gustoase, ci si foarte utile organismului uman, merele coapte la cuptor. Spre deosebire de alte tratamente termice, coacerea conservă vitaminele A, B, cea mai mare parte a vitaminei C, precum și tocoferolul, biotina și acidul nicotinic din produs. Astfel de mere conțin diverse oligoelemente: fier, fosfor, bor, potasiu, sodiu, cupru, cob alt șimulte altele.

Conținutul caloric al unui măr copt este de 169,1 kcal (per 100 de grame de produs). Conține: grăsimi - 0,4 g, proteine - 0,5 g, carbohidrați - 43,6 g. O componentă foarte importantă a unui măr este o substanță dintr-un grup de polizaharide numită pectină. Când este încălzit, transformă structura fructului în fibre, care sunt bine absorbite de corpul uman și au un efect benefic asupra tractului gastrointestinal.

Rezultatul consumului de mere coapte

Care este beneficiul acestui fruct? Datorită conținutului scăzut de calorii al mărului copt, precum și a absorbției ușoare a acestuia, organismul uman primește următoarele beneficii la utilizarea produsului:

• Munca intestinelor se îmbunătățește și, în consecință, întregul sistem digestiv.
• Corpul este curățat de substanțele nocive și toxice.
• Previne furnizarea insuficientă de fier a măduvei osoase roșii.
• Reglează și catalizează procesele metabolice.
• Riscul de boli ale inimii și vaselor de sânge este redus.
• Minimizează apariția formațiunilor din colesterol.
• Funcția renală se normalizează datorită efectului diuretic slab.
• Imunitatea este restabilită.
• Reabilizează starea organelor interne după naștere sau boală.
• Protejează sistemul nervos de oboseală și efort.
• Uleirea corpului se oprește, încep procesele intracelulare.

Restricții alimentare și daune

Beneficiile merelor coapte sunt un fapt incontestabil. Dar uneori folosireaun astfel de produs poate avea efecte adverse. Acest lucru se întâmplă în următoarele cazuri:

• Dacă îl folosiți ca dietă pentru o perioadă lungă de timp, atunci există riscul de a obține o slăbire a intestinelor și o exacerbare a tractului gastrointestinal.
• În prezența intoleranței la orice substanțe conținute în fructe.
• Cu o întârziere destul de mare în scaun.
• Persoanele cu diabet zaharat de tip 1 nu ar trebui să mănânce mere coapte pe stomacul gol. Este mai bine să le mâncați după cină sub formă de desert. Apoi, elementele incluse în compoziția lor vor procesa alimentele și nu vor contribui la fluxul de zahăr în sânge.

Pentru ce boli și afecțiuni este indicată utilizarea merelor coapte

Merele coapte gătite în aragazul lenți, cuptorul sau cuptorul cu microunde sunt un produs sănătos. Uneori, medicii recomandă consumul de fructe sub această formă. De exemplu, cu astfel de boli:

• Boli ale tractului gastrointestinal în remisie.
• Diabet zaharat, exces de greutate.
• Boli ale inimii și ale vaselor de sânge.
• Stări depresive, senzație de surmenaj constant.
• Susceptibilitate crescută la boli sezoniere.
• Luarea de medicamente care au un efect negativ asupra unor sisteme de organe umane.
• Copilărie, vârstă înaintată, sarcină, stare post-boală.
• Mediu nefavorabil.

Utilizare în cosmetologie

Beneficiile merelor coapte vă permit să le folosiți nu numai pentru alimente, ci șiutilizați ca sursă externă de întinerire a pielii. Sunt grozave pentru a face măști.

Mască pentru pielea îmbătrânită: amestecați pulpa unui măr copt cu 5-6 picături de ulei de măsline și o linguriță de miere lichidă. Consistența rezultată trebuie aplicată pe față, gât și decolteu, iar după 25 de minute, clătiți cu apă caldă.

• Astfel de proceduri dau tinerețe, prospețime frumuseții feminine. Ajută la reducerea ridurilor.
• Dacă există crăpături sau răni pe piele, masca va asigura vindecarea lor rapidă.
• Compresele cu mere la cuptor sunt folosite pentru a înmuia pielea aspră de pe coate, genunchi și călcâi.

Beneficiile consumului de fructe coapte în timpul gestației, hrănirii și creșterii unui copil

Mere coapte într-un aragaz lent sau cuptor gătiți rapid. Nu sunt dăunătoare femeilor în timpul sarcinii sau alăptării.

Aspectele pozitive includ:

• Se știe că în timpul sarcinii, constipația este adesea observată la femei. Structura fructelor coapte relaxează intestinele și nu provoacă abateri nedorite în sănătatea viitoarei mame.
• Vitaminele conținute într-un măr contribuie la dezvoltarea corectă a copilului.
• Semnele de intoxicație și umflarea sunt eliminate.
• Excesul de greutate este redus.

Există multe beneficii de a consuma mere coapte în timpul alăptării:

• Mâncarea este gustoasă, sănătoasă și nu durează mult să fie pregătită, ceea ce este foarterelevante pentru o mamă care alăptează.
• Intra în corpul bebelușului prin lapte, nu provoacă reacții alergice și colici.

Pediatrii le sfătuiesc adesea mamele să introducă un măr copt în alimentația bebelușului ca primă adăugare la laptele matern sau formula. Dar nu numai copiii mici beneficiază de desertul de mai sus. Adolescenții chiar au nevoie de el în timpul pubertății, deoarece au o lipsă de multe vitamine și o sarcină crescută asupra sistemului cardiovascular.

Folosirea de mere coapte pentru pierderea în greutate

Datorită faptului că acest fel de mâncare conține destul de puține kilocalorii, poate fi folosit cu succes în zilele de descărcare, diete care folosesc orice produs și ca înlocuitor al dulciurilor dăunătoare. Merele coapte sunt preparate la cuptorul cu microunde, cuptorul sau aragazul lent. Efectul de pierdere în greutate se realizează deoarece merele coapte conțin o cantitate mare de componente precum pectina, acizi organici și potasiu.

Evidențiați câteva caracteristici ale fructului care ajută la combaterea excesului de greutate:

• Polizaharidele de pectină nu sunt în zadar numite ordonatoare ale corpului. Ele îl ajută să scape de zgură și substanțe toxice. Normalizați procesele de schimb.
• Beneficiul merelor coapte constă și în prezența acizilor organici, care ajută la reproducerea și dezvoltarea bacteriilor benefice, îmbunătățesc digestia alimentelor.
• Potasiul echilibrează raportul dintre apă și sare. Elimină organismul de lichidele inutile și de umflături.

Rețete de prăjire cu mere

Pregătirea merelor coapte cu miere sau altă umplutură necesită o anumită pregătire, cunoștințe și dorință. Deși acesta este cel mai ușor și mai rapid preparat de făcut, trebuie să rețineți următoarele:

• Fructele trebuie spălate bine sub apă fierbinte, de preferință folosind o perie specială.
• Este mai bine să luați soiuri dure, acide, destinate depozitării pe timp de iarnă.
• Mere pot fi coapte întregi sau cu miezul tăiat. Dacă coacem întregi, atunci trebuie să străpungeți coaja în mai multe locuri, astfel încât să nu se spargă, iar fructele să aibă un aspect frumos după tratamentul termic.
• Acest preparat se poate face atât la cuptor, cât și la microunde. Singura diferență va fi timpul de gătire.
• Temperatura cuptorului ar trebui să fie de 180 de grade.

Mere coapte la cuptor cu miere, stafide și merișoare

Produse:

• 6 mere de mărime medie;
• 4 linguri. l. merișoare (puteți lua congelate);
• stafide orice (alb sau maro);
• 2 linguri. l. miere care curge;
• scorțișoară măcinată.

Metoda de gătit:

1. Într-un castron separat, combinați ingredientele pentru umplutură: merișoare, stafide, miere și scorțișoară.
2. Clătește bine merele. Tăiați-le vârfurile și scoateți mijlocul.
3. Umpleți fructele cu amestecul pregătit în prealabil și acoperiți cu blatul tăiat.
4. Puneți-le într-o tavă de copt unsă. Gatiti 20-25 de minute cu cuptorul incalzit la 180-200 de grade.

Coaptămere cu brânză de vaci

Ingrediente:

• 4 mere mari;
• 180-200 de grame de brânză de vaci;
• gălbenuș de ou;
• 1-2 linguri. l. zahăr;
• vanilină.

Gătit:

1. Frământați cașul cu o furculiță. Adăugați gălbenușul pre-pasat cu vanilie.
2. Pregătiți merele: spălați, tăiați coaja, tăiați partea de sus, îndepărtați mijlocul.
3. Puneți umplutură de caș în fiecare măr.
4. Se coace la cuptor la 200 de grade.
5. Serviți cu smântână, iaurt sau gem.

Mere coapte umplute cu muesli și alte fructe

Produse:

• 2-3 mere mari;
• o pungă mică de musli;
• 2-3 linguri. l. zahăr;
• 1/2 linguriță mac de cofetărie;
• 2 mandarine, decojite;
• 15-20 grame de unt;
• așchii de nucă de cocos opțional.

Comanda de gătit:

1. Pregătiți în mod corespunzător merele: spălați, înțepați pielea, tăiați mai mult vârful, îndepărtați miezul.
2. Feii de mandarină tocate mărunt. Adăugați zahăr, fulgi de cocos, semințe de mac și muesli.
3. Puneți umplutura în „recipientul” pregătit.
4. Puneți fructele într-un vas cu unt.
5. Se coace la cuptor la 200 de grade timp de 10-20 de minute.

Gătirea merelor în cuptorul cu microunde și aragazul lent

De asemenea, puteți găti mere coapte în cuptorul cu microunde. Ca umplutură, puteți folosi brânză de vaci, miere, fructe de pădure,nuci sau doar zahăr.

Pentru aceasta veți avea nevoie de:

• 2 mere mari;
• 2 linguri. l. miere de hrișcă;
• 40 de grame de prune uscate;
• 40 de grame de stafide.

Comanda de gătit:

1. Spălați bine merele și tăiați cu grijă blaturile (dați deoparte, veți avea nevoie de ele mai târziu). Tăiați miezul astfel încât mărul să semene cu un coș cu fund. Fiecare fruct trebuie să fie străpuns cu o scobitoare în locuri diferite.
2. Spălați bine stafidele și prunele uscate. Peste ele se toarnă apă clocotită și se lasă două minute. După timp, tăiați și amestecați cu miere.
3. Umpleți merele cu umplutură și acoperiți cu blaturi. Puneți vasul într-un recipient pentru cuptorul cu microunde și acoperiți cu un capac. Gatiti la putere mare timp de 5-7 minute.

Astfel de rețete simple de mere coapte vor ajuta fiecare gospodină să-și mulțumească familia fără să afecteze sănătatea.

Pentru a pregăti un fel de mâncare într-un aragaz lent, puteți folosi rețeta de mai sus, urmând aceste recomandări:

1. Unge fundul vasului multicooker cu ulei vegetal, așezați merele într-un singur strat.
2. Gătiți produsul în modul „Coacere” cu capacul închis timp de 40 de minute.

tragerea de concluzii

Mere coapte la cuptor cu miere, branza de vaci sau orice alta umplutura se pot prepara destul de repede, sunt foarte sanatoase. Numai în cazuri rare există unele contraindicații.

Se pot trage următoarele concluzii:

• După tratamentul termic, mărul își păstrează toți nutrienții șiproprietăți.
• Mâncarea alimentelor aduce beneficii atât adulților, cât și copiilor.
• Acest produs are un conținut scăzut de calorii, așa că poate fi inclus în diverse diete și folosit pentru pierderea în greutate.
• Conținutul caloric al felului de mâncare este dat numai de ingredientele gătite împreună cu acesta.
• Coaja de mere conține, de asemenea, multe vitamine și minerale. Dar merele importate achiziționate sunt cel mai bine consumate fără ele. Aveți încredere numai în fructele din propria grădină.

Pentru copiii mici, este mai bine să alegeți fructe verzi sau galben deschis. Acest lucru va ajuta la prevenirea manifestărilor alergice.